Marhuľová sezóna je tu a s ňou neodolateľná chuť týchto letných plodov! Máme pre vás 31 čarovných receptov na marhuľový koláč, ktoré si zamilujete. Či už preferujete klasiku alebo niečo nové, každý si nájde to svoje. Marhuľový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny.
Rôzne cesty, jedno meno: marhuľový koláč
V našej zbierke nájdete 31 overených receptov, ktoré vám ponúkajú širokú škálu možností, takže už viac hľadať nemusíte. Naše najobľúbenejšie koláče sú jednoznačne ovocné a v lete nesmieme zabudnúť... Chutný letný koláčik. Jednoduché cesto, čerstvé marhule sladké ako med a výsledkom je úžasný, letný... Výborný letný koláč ako obmena tradičného kysnutého. Cesto je jednoduché a veľmi... Prepolené sladké marhule zalejete bleskovým cestom, posypete nasekanými mandľami a dáte piecť... Jemné a super šťavnaté Dunajské vlny, tentokrát so sladkými marhuľami. Ak ešte... Je sezóna marhúľ z ktorých gazdinky pečú fantastastické koláče :-) A keďže... Veľký pech klasickej bublaniny, ktorú prekrojíme na polovicu a medzi dva vzniknuté pláty... Tieto koláče si môžeme pripraviť aj s iným ovocím. Výborné sú so slivkami alebo... Výborný, osviežujúci, letný marhuľový-včielkový koláčik, ktorý... Letný koláč z krehkého cesta s marhuľami a tvarohom. Ak ste ešte neskúšali namiesto mlieka, jogurtu či smotany pridať do bublaniny cmar, určite to napravte...
Tomuto jednoduchému, perníkovému koláču sa nedá odolať. My sme ho pripravili z marhuľami... Voňavý marhuľový koláč je univerzálna dobrota. Hodí sa na bežné popoludnie, ale aj na slávnostnejšiu príležitosť. Určite ho ocenia aj mnohí narodeninoví oslávenci, ktorým spríjemní horúcu záhradnú oslavu. Koláč je pripravený s tradičným francúzskym mandľovým krémom, ktorý sa volá frangipane. Vyznačuje sa jemnou chuťou a používa sa práve do ovocných tartov, ako aj do tohto koláča, ktorý je typom tartu.
Príprava tartovej verzie s mandľovým krémom
Pripravíme si mäkké cesto zmiešaním všetkých ingrediencií a zabalíme ho do fólie. Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a naplníme ním formu s priemerom 23 cm, vystlanú papierom na pečenie. Odrežeme okraje a chladíme vo forme v chladničke 15 minút. Potom do formy s cestom nasypeme suchú strukovinu, pečieme 15 minút a odstránime strukovinu. Na mandľovú náplň zmiešame všetky ingrediencie. Marhule prepolíme, vykôstkujeme, premiešame s citrónovou šťavou a cukrom. Polovice marhúľ poukladáme blízko vedľa seba na mandľový krém. Pečieme 30 až 35 minút, pokým sa mandľový krém nenafúkne a marhule nezostanú mäkké a zľahka karamelizované. Zohrejeme marhuľový džem s vodou a pomocou štetca ho natrieme na koláč.
Letné ovocie ponúka množstvo inšpirácií: marhule sa hodia do bežných aj slávnostných príprav. Ak hľadáte rýchly recept, siahnite po hrnčekovom koláči s posýpkou.
Rýchle hrnčekové a podobné recepty
Letné obdobie a jednoduchosť idú ruka v ruke. Ponúkame vám rýchly hrnčekový recept, ktorý budete mať hotový rýchlo a s minimálnym úsilím!
- Hrnčekový marhuľový koláč s posýpkou
Tento koláčik máte hotový, ani sa nenazdáte. Budete sa zalizovať až za ušami! Potrebujete: (1 hrnček = 250 ml) 2 hrnčeky polohrubej múky 1 hrnček práškového cukru pol hrnčeka rozpusteného masla 2 vajcia 1 hrnček mlieka 1 kypriaci prášok 3 hrnčeky pokrájaných marhúľ 1 hrnček posýpky (maslo, krupicový cukor, hrubá múka) 1 škoricový cukor. Postup: Múku, práškový cukor, maslo, vajcia, mlieko a kypriaci prášok spolu vymiešajte. Vyšší plech s rozmermi 40 x 60 cm potrite maslom, vysypte múkou a roztrite doň cesto. Na cesto poukladajte pokrájané marhule a posypte posýpkou aj škoricovým cukrom. Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia asi 30 minút.
Ďalšie inšpirácie v našej zbierke 31 overených receptov zahŕňajú kokosové bublaniny, cuketové koláče s marhuľami a ďalšie variácie, ktoré dopĺňajú tradičnú marhuľovú ponuku.
Marhuľový koláč s tvarohom
Pre fanúšikov tvarohu a ovocných koláčov tu máme dokonalé spojenie všetkého v jednom. Pekne a chutne vyskladané marhule.
Potrebujete: Múka Mlieko Trstinový cukor Vajíčko Prášok do pečiva Rozpustené maslo Tvaroh Škoricový cukor Marhule Vanilkový cukor. Postup: Do misky dáme múku, mlieko, trstinový cukor, vajíčko, prášok do pečiva a rozpustené maslo. Okrúhlu formu (priemer 27 cm) vytrieme maslom a vysypeme múkou. Do pripravenej formy vylejeme cesto a rovnomerne roztiahneme. Tvaroh zmiešame s vajíčkom a škoricovým cukrom. Takto pripravený tvaroh natrieme opatrne na vrch cesta. Marhule umyjeme a zbavíme kôstok. Podľa fantázie poukladáme na vrch koláča a posypeme vanilkovým cukrom. Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 35-40 minút. Necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Tipy a často kladené otázky
- Aké cesto použiť na marhuľový koláč? Krehké cesto dodá chrumkavý základ, lístkové cesto je tiež vhodné, či kváskové pre neutrálnejšiu verziu. Pečte na spodnej strane rúry, aby sa koláč nerozmočil.
- Ako zabrániť kyslosti marhúľ? Vyberajte dobre odkvapkané marhule z konzervy alebo čerstvé, zrelé a pevné marhule. Trochu mandľového prášku na dne pomáha absorbovať vlhkosť a vyrovnať chuť.
- Mám použiť mrazené marhule? Áno, ale rozmraziť a dobre osušiť pred použitím.
- Ako skladovať koláč? 2-3 dni v chladničke vo vzduchotesnej nádobe alebo zakrytý potravinárskou fóliou. Môže sa zohriat v rúre, vyhnite sa mikrovlnke.
Recepty uvádzané v texte sú doplnené o tradičný mandľový krém frangipane a popisujú spôsob naplnenia a pečenia koláča, aby ste si vychutnali jemnú arómu marhúľ a vzdušného cesta. Koláčik s marhuľami a posýpkou je klasika, ktorá nikdy nesklame a na stole zaberie významné miesto.
Čokoládovo-marhuľový koláč 🍑 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Na záver pripomíname, že recepty pochádzajú z rôznych zdrojov a ponúkajú širokú škálu variant, ktoré zaručene potešia rodinu i návštevy. Vyskúšajte viacero verzií a vytvorte si svojho favorita.