Denné menu reštaurácie Viva ponúka pestrú škálu jedál od ľahkých vývarov až po výrazné hlavné chody, ktoré sú navrhnuté tak, aby uspokojili rôzne chute a obdobia dňa. V nasledujúcom texte prehľadne predstavíme jednotlivé položky, ich možnosti a typické kombinácie, ktoré návštevníkom ponúka denné menu pondelok.
Predbežný prehľad denného menu
- Kurací vývar s rezancami a zeleninou
- Cesnaková polievka so syrom a krutónmi
- Šošovicová polievka s chlebom
- Pečená krkovička na medovo-horčicovej s pečenými zemiakmi
- Vyprážané mini rezne z bravčovej panenky s varenými zemiakmi
- Krémové cviklové rizoto s grilovanou bravčovou panenkou, rukolou a parmezánom
- Grilovaný kurací steak na gorgonzolovej omáčke - ½ ryža, ½ hranolky
Podrobný opis jednotlivých položiek
Kurací vývar s rezancami a zeleninou - jemný vývar, v ktorom sa snúbi chuť kuracieho mäsa so svižnými rezancami a čerstvou zeleninou, ideálny štart k obedu.
Cesnaková polievka so syrom a krutónmi - bohato dochutená cesnaková sila doplnená o topené syrmi a chrumkavé krutóny, vhodná pre milovníkov intenzívnych tónov.
Šošovicová polievka s chlebom - zdravá a savovitá možnosť zo šošovice doplnená čerstvým pečivom, vhodná ako výživný začiatok.
Pečená krkovička na medovo-horčicovej s pečenými zemiakmi - hlavné lákadlo dňa; šťavnaté mäso v sladko-korenistej omáčke s pečenými zemiakmi pre vyváženú chuť.
Vyprážané mini rezne z bravčovej panenky s varenými zemiakmi - klasika v modernom prevedení: jemné mäso, chrumavá strúhanka a klasické prílohy.
Krémové cviklové rizoto s grilovanou bravčovou panenkou, rukolou a parmezánom - exotická kombinácia cvikla, krémového rizota a výrazného parmezánu so sviežosťou rukoly; vrcholom je plátok grilovanej panenky.
Grilovaný kurací steak na gorgonzolovej omáčke - servírovaný s polovicou ryže a polovicou hranoliek, aby si každý mohol vybrať textúru podľa chuti, intenzívna omáčka z modrého syra dodáva charakter.
Špecifické poznámky k jednotlivým položkám
- Rozdelenie príloh (ryža vs. hranolky) v prípade kuracieho steaku umožňuje zmenu textúry a výber podľa preferencie.
- Polievky sú dostupné ako tradičné štartovacie jedlá, vhodné aj pre ľudí sledujúcich výživové potreby a teplotu jedla.
- Jedlá z bravčového mäsa sú doplnené o vhodné solo prílohy na vyváženie tuku a bielkovín.
V prípade potreby variácií a doplnení
Podľa dostupnosti surovín a sezóny môžu byť niektoré zložky variabilné, pričom tím Viva sa snaží zachovať konzistentnú chuť a kvalitu pri zachovaní rovnováhy medzi tradičnou kuchyňou a modernými prvkami.
Interaktívne prvky a vizuálne doplnenie
Pre lepšiu orientáciu ponúkame vizuálne prvky a doplňujúce médiá, ktoré pomáhajú pri rozhodovaní o voľbe jedla:
Elysian Restaurant & Coffee Banská Bystrica - denné menu, týždenné menu, donáška jedla, catering
Pravdepodobné doplnenia a kontext
Reštaurácia Viva Lagúna štýl s. r. 44465, registrovaný obchodník, informuje o vzťahoch so svojimi zákazníkmi a službách doručovania prostredníctvom svojich partnerov. Ďalšie informácie o tom, ako sú upravené vzťahy medzi obchodníkom, Bistro.sk a zákazníkom, môžu informovať o procese objednávania a doručenia v rámci denného menu.
Tabuľkové zobrazenie dôležitých položiek a príloh
| Položka | Hlavná zložka | Prílohy / poznámky | Gramáž |
|---|---|---|---|
| Kurací vývar s rezancami a zeleninou | Kuracie mäso, rezance, zelenina | Bez špeciálnych úprav | 0,33 l |
| Cesnaková so syrom a krutónmi | Cesnak, syr, krutóny | /1,3,7/ | 0,33 l |
| Šošovicová s chlebom | Šošovica, chlieb | /1,3,7/ | 0,33 l |
| Pečená krkovička na medovo-horčicovej s pečenými zemiakmi | Krkovička, med, horčica, zemiaky | /7,10/ | 150 g |
| Vyprážané mini rezne z bravčovej panenky | Bravčová panenka, zemiaky | /1,3,7/ | 300 g |
| Krémové cviklové rizoto s bravčovou panenkou | Cvikla, rizoto, panenka, rukola, parmezán | /7/ | 200 g |
| Grilovaný kurací steak na gorgonzolovej omáčke | Kuracie mäso, gorgonzola | /7/ | ½ ryža, ½ hranolky |
tags: #reestauracia #viva #denne #menu