S rýchlo sa blížiacou zimou je na používaní a pomalý varič pre vaše rušné víkendy. Pomalé varenie je o použití ingrediencií zo skrine, aby sa vaše týždenné jedlá jednoducho pripravovali s minimálnou interakciou používateľa. Od uzamknutia sa recepty v pomalom sporáku raketovo zvýšili s novými a kreatívnymi metódami na obľúbené rodinné jedlá. Príprava vášho pomalý varič jedlo je jednoduché, predtým, ako sa ráno vydáte do práce alebo predtým, než sa vydáte na cestu, si nasekajte zelenina a mäso na stredne veľké kocky, vhoďte ich do svojho pomalý varič na stredne horúcom ohni, s vašou kurča vývar, korenie, červené víno a múka.
Toto je absolútna nutnosť vyskúšať, kuracie mäso v pomalom sporáku musí byť jedným z najlepších spôsobov, ako urobiť a chutné kura recept, bez toho, aby ste museli robiť veľa práce. Toto je výroba jemné kura jedlo je celkom jednoduché, vo vašom pomalý varič pridajte olivový olej a zeleninu a na strednom ohni smažte 5 minút pred pridaním bylinkového obalu kurča, kurča vývarom, horčicou a paradajkovým pretlakom a dobre premiešame.
Pomaly varená zelenina sú jednoducho jedny z najzdravších pomalý varič jedlá, ale môže byť aj jedným z najuspokojivejších. Rovnako ako väčšina ostatných pomalýchvarenie recepty, toto nie je výnimka, zľahka si opečte cibule & cesnak v oleji 3 minúty pred pridaním nakrájaného baklažánu, cukety, papriky, paradajky (čerstvé aj konzervované), hnedý cukor a červený vínny ocot. Toto zdravé recept na večeru možno vychutnať ako a večera v strede týždňa s niektorými karfiolová ryža alebo ako zdravá vegetariánska a vegánska príloha v a večera s oslavou.
Chili con carne je tradičné mexické jedlo skladajúci sa z mleté hovädzie mäso dusila sa v bohatej paradajková omáčka. Táto verzia používa konzervované fazule a konzervované paradajky. Jednoducho skombinujte všetko v pomalý varič a dochutíme soľou a korenie. Varte na nízkej teplote 6 hodín. Odstráňte veko a pred podávaním nechajte 15 minút postáť.
Niekedy môžu tie najjednoduchšie ingrediencie vydávať tú najlepšiu chuť. Teraz si možno myslíte - počkajte! Toto je víkendové s trochou viac času na prípravu. Vyložte si pomalý hrniec pergamenovým papierom (alebo papierom na pečenie) a vložte doň filé z lososa, pričom nakrájaný citrón položte priamo naň. Konečne je čas na nový pohľad na zemiakový šalát s použitím kľúčových ingrediencií pre zemiakový šalát, no zároveň s nízkym obsahom sacharidov výmenou zemiakov za karfiol.
< tagimg >obrázok_pomalého_hrnca_vedľa_receptovAk chcete získať ďalšie rýchle a jednoduché recepty s nízkym obsahom cukru, tukov, kalórií a sacharidov, prečítajte si naše 1. Pripravte si výborné mäso, dusenú zeleninu, omáčky alebo polievky v šikovnom pomalom hrnci, ktorý urobí všetku prácu za vás. Poradíme vám, ako si vybrať pomalý hrniec a zároveň vám dáme niekoľko tipov na najlepšie pomalé hrnce.
Hrniec na pomalé varenie využijete napríklad k príprave diviny, hovädziny, kačice alebo králika. Vďaka funkcii pomalého varenia mäso pomaly prirodzene mäkne a zároveň si zachováva svoju chuť. Pomalý hrniec sa používa veľmi jednoducho, stačí ak do neho vložíte všetky suroviny, zvolíte požadovaný program a necháte pomaly variť, dusiť alebo zapekať. Viaceré pomalé hrnce majú aj funkciu ohrievania a udržiavania teploty, takže môžete priamo z hrnca servírovať hotové teplé jedlo.
Pomalý hrniec v kombinácii s multifunkčným hrncom má rozdielny počet programov, ktoré umožňujú viaceré spôsoby prípravy jedál. Pred kúpou si preto premyslite, na čo všetko chcete pomalý hrniec využívať. Výber pomalého hrnca je často náročný, pretože ponuka hrncov na pomalé varenie je veľká a nie každý sa v nej vie dobre orientovať.
Pred výberom pomalého hrnca si premyslite, aký veľký hrniec vo vašej domácnosti využijete. Na výber sú menšie pomalé hrnce s objemom do 3 litrov, ktoré sú odporúčané pre 1 - 2 členné domácnosti. Štandardom sú hrnce na pomalé varenie s objemom od 4 do 6 litrov, ktoré zvládnu pripraviť 4 až 5 porcií jedla naraz.
Oválny pomalý hrniec využijete najmä v prípade, ak plánujete piecť veľké kusy mäsa, ako je krkovička či rebierka. Vhodný je však aj na prípravu klasických pokrmov alebo rýb. Podlhovastý hrniec na pomalé varenie má zvyčajne vyššie okraje, vďaka ktorým taktiež umožňuje prípravu väčších kusov mäsa, avšak vhodným je aj na prípravu polievok, zapekanie alebo dusenie. Okrúhly pomalý hrniec sa najviac hodí na prípravu duseného mäsa, polievok, omáčok, príloh, ale aj zapekaných jedál.
Pomalý hrniec je zložený z viacerých častí, ktoré sú z rôzneho materiálu. Zaujímať by ste sa mali najmä o varnú nádobu, ktorá býva zvyčajne vyrobená z keramiky, kovu a v niektorých prípadoch aj z kameniny. Keramické varné nádoby majú výbornú odolnosť a ľahšiu údržbu, v porovnaní s kovovými sú však ťažšie. Pri výbere by ste sa mali zamerať aj na veko pomalého hrnca, ktoré býva väčšinou vyrobené z priehľadného skla, aby ste mohli jednoducho sledovať obsah v hrnci. Aj napriek tomu, že by ste sa pri výbere mali zamerať najmä na varnú nádobu a veko, telo hrnca je najčastejšie tým, ktoré zaujme ako prvé.
Avšak na praktizovanie pomalého varenia nemusíte mať doma pomalý hrniec. Postačí kameninový, liatinový alebo keramický hrniec vhodný do rúry.
Ovládanie a funkcie: Jednotliví výrobcovia odlišujú svoje hrnce na pomalé varenie aj ovládaním. Najlacnejšie modely majú manuálne ovládanie, ktoré sa jednoducho používa, avšak zvyčajne má aj menej funkcií. Pomalý hrniec pripravuje jedlo 3 až 10 hodín, kvôli čomu nepotrebuje vysoký výkon. Viaceré pomalé hrnce majú aj funkciu ohrievania a udržiavania teploty, takže môžete priamo z hrnca servírovať hotové teplé jedlo.
Pomalý hrniec v kombinácii s multifunkčným hrncom má rozdielny počet programov, ktoré umožňujú viaceré spôsoby prípravy jedál. Pred kúpou si preto premyslite, na čo všetko chcete pomalý hrniec využívať.
Recenzia vybavenia: Najlepšie pomalé hrnce („Crock Pots“) a náš víťaz testovania.
Porovnanie pomalého a tlakového hrnca
Pomalý hrniec, známy tiež ako slow cooker, je ideálny pre dlhé varenie a intenzívnu chuť. Tlakový hrniec, známy ako papiňák, varí jedlo pod tlakom a dokáže skrátiť dobu varenia o 60 až 70 percent. Napríklad ryžu v ňom uvaríte už za 5 minút, šošovicu za 8 minút a guláš za 45 minút.
Výhody varenia v pomalom hrnci zahŕňajú úsporu času a energie, výnimočnú chuť a zdravšie varenienie, ktoré zachová vitamíny a živiny. Bezpečnosť a jednoduché ovládanie sú tiež významné prednosti, pričom universálnosť umožňuje pripraviť široký zoznam jedál.
Recepty pre pomalý hrniec - ukážky
Niekoľko ukážok receptov presahuje základné kuracie a hovädzie pokrmy. Pripravíte chutné pečené mäso, oškvarky, raňajkové kaše, koláče a veľa ďalšieho. Tu je súhrn nápadov, ktoré sa často objavujú v častiach receptov:
- Kuracie stehná so šampiňónmi na spodku zemiakov a cibule.
- Jednoduchá pečená krkovička s výpekom a maslom.
- Hovädzie sviečkové na smotane s koreňovou zeleninou.
- Rizoto z pomalého hrnca s mrkvou, hráškom a zeleninou.
- Rizoto na štýl džuveču so zaváranými paradajkami.
- Quinoové čili s čiernou fazuľou a paradajkami.
- Oškvarky pripravené v pomalom hrnci.
- Polievky a vývary pripravené bez bujónov.
V demonštrácii receptov nájdete aj materiály na špecifické jedlá: segedínsky guláš, guláš s kapustou, rizoto, zajac na mnoho spôsobov, obložené mäso v roládach a mnoho ďalších.