Kto by ju nemiloval? Bábovka je jedlo nášho detstva a mnohí na ňu nedajú dopustiť do dnešného dňa. Bábovka je obľúbený koláč, ktorý sa v slovenských domácnostiach pečie už po celé generácie. Existuje mnoho receptov a variácií, ale šľahaná bábovka patrí medzi tie najobľúbenejšie pre svoju jemnosť, vláčnosť a jednoduchú prípravu. Ponúkame jednoduchý overený recept na voňavú, nadýchanú bábovku, ktorá sa u nás pripravuje už celé generácie. Ak hľadáte recept na bábovku, ktorý je jednoduchý a rýchly, ste na správnom mieste. Tento recept, ktorý mám od svokry je zaručene najlepší zo všetkých.
Najlepšia bábovka dokáže bývať mäkká aj po uplynutí dní, čo ju robí ideálnou pre slávnostné stoly a aj pre tých, ktorí neobľubujú krémy. Pekná bábovka nahradí na slávnostnom stole aj pekne vyzdobenú tortu, no a pre tých, ktorí neobľubujú žiadne krémy, bábovka je ideálna. Túto HRNČEKOVÚ BÁBOVKU milujeme: Nadýchaná z acidka a šťavnatá z ovocia! Do tejto vynikajúcej bábovky môžete ponoriť hocaké sezónne ovocie. Ľúbite viac čokoládu? Nalámte ju na kúsočky a šup s nimi do cesta! A potom sa inšpirujte ďalšími parádnymi bábovkami z Instagramu.
Bábovka ke kafíčku, vláčná, nadýchaná, klasický recept! Vyzkúšejte! Lahodný TVHrnčeková bábovka s višňami a acidkom - 12 porcií, príprava 15 minút, pečenie 45 minút. Potrebujete: 1 šálka = 180 ml, 1 a štvrt šálky trstinového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, trištvrte šálky oleja, 3 vajcia, nastrúhaná kôra z citróna, 1 a pol šálky acidka, 2 šálky hladkej špaldovej múky (alebo mix s celozrnnou), 2 a pol lyžičky prášku do pečiva, pol lyžičky sódy bikarbóny, štipka soli, višne (alebo čučoriedky, černice, ríbezle), maslo na vymastenie formy.
POSTUP: Cukry vymiešajte s olejom, vajcami a citrónovou kôrou do nadýchanej hmoty. Prilejte acidko, zašľahajte a prisypte suché suroviny. Dobre premiešajte. Cesto vylejte do vymastenej väčšej formy na bábovku, vysypanej múkou. Zapustite doň odkôstkované višne a dajte piecť na 40-45 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Ak si chcete byť istí, urobte test špajdľou. Vychladnutú bábovku rozkrájajte a môžete zvolať maškrtníkov.
Na ďalšej strane nájdete krásne BÁBOVKY z Instagramu... inšpirujte sa! Recept na Šľahanú Bábovku: Ingrediencie: Šľahačka, vajcia, cukor, múka, kypriaci prášok do pečiva, vanilkový cukor, citrónová kôra, rum (podľa chuti). Postup: Šľahačku dáme do misky spolu s vajcami, cukrom, múkou, kypriacim práškom do pečiva a vanilínovým cukrom premiešame. Do vymastenej a vysypanej formy nalejeme cesto. Ak chceme aj kakaovú časť, tak jednu tretinu necháme v miske, vmiešame do nej kakao a nalejeme do formy na bielu časť. Ak chceme, môžeme pridať až teraz hrozienka. Vložíme do predohriatej rúry a pečieme približne 45-55 min. Skúsime špajdľou, či je pečená. Vajcia rozmiešame so smotanou, pridáme múku, cukor a prášok do pečiva. Pripravíme si bábovkovú formu, ktorú vymastíme a vysypeme múkou. Do formy nalejeme 2/3 cesta. Potom do zvyšného cesta vmiešame kakao a nalejme na svetlé cesto. Pomocou špajle môžeme vytvoriť z oboch farieb špirálovitý vzor, bábovka bude ešte krajšia. Pečieme pri teplote 150-160 stupňov, kým bábovka nie je na povrchu zlatistá. Bábovku môžeme posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čokoládovou polevou.
Ďalší recept na šľahačkovú bábovku - Recept na bábovku mám starý, ale osvedčený. Navyše, na konci každej z nich nájdete aj tipy a motivácie, ktoré dodajú vareniu humor a radosť. Pôvodná tradícia spomína aj záznamy o tom, že bábovka je tradičný dezert s históriou siahnucou do dávnych čias. Zaujíma vás, čo je to novinárska kačica a čo vystrája novinový škriatok? Povedzme aj to, prečo strká krotiteľ Hučaldoríni hlavu do levovej papule a ako huslista Božidara Vavríka uniesla mafia?
Historické poznámky a kontext: Bábovka má svoju dlhú tradíciu a vo Francúzsku v alsaskej dedine Ribeauvillé sa koná Fête du Kougelhopf - bábovkový sviatok. Pôvod tradície a formy koláča s klobúkovým tvarom je doložený už v 16. storočí. Bábovka nám často pripomenie detstvo a naše mamy a babičky, ktoré ju pečú s láskou. Zavzpomíname si a upečieme bábovku, ktorá poteší nielen naše chuťové poháriky, ale aj rodinku. Dokonale sa hodí k ráno káve alebo čaji.
tags: #rozpravkovy #pribeh #kakaova #babovka