Dopĺňanie rybieho oleja je medzi ľuďmi, ktorí sa starajú o svoje zdravie, už roky veľmi žiadané. Obsahuje cenné omega-3 mastné kyseliny, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri fungovaní organizmu. Rybí olej je však široký pojem, ktorý zahŕňa olej zo žraločej pečene, olej z morských rýb aj olej z nerybieho krillu - každý z nich má jedinečné zloženie a vlastnosti. Olej zo žraločej pečene je jedinečný produkt, ktorý sa v prírodnej medicíne používa už stáročia. Alkylglyceroly sú zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú aj v ľudské kostnej dreni a materskom mlieku, a ich hlavnou funkciou je podporovať imunitu organizmu. Podporujú tvorbu bielych krviniek, ktoré môžu prispieť k lepšej obrane proti infekciám. Skvalén, zložka oleja zo žraločej pečene, vykazuje antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu prispievať k ochrane ciev a podpore krvného obehu. Skvalén sa používa aj v kozmetike pre svoje hydratačné a ochranné účinky na pokožku.
Olej z morských rýb, ako je losos, sardinky a makrela, je jedným z najlepších zdrojov mastných kyselín s dlhým reťazcom EPA (eikosapentaenová) a DHA (dokozahexaenová). Omega-3 mastné kyseliny majú silné protizápalové účinky a môžu podporovať zdravie ciev a srdca. DHA je kľúčovou zložkou bunkových membrán v mozgu, preto je jej dostatočné množstvo nevyhnutné pre správne fungovanie nervového systému. Dopĺňanie DHA počas tehotenstva sa obzvlášť odporúča, pretože táto kyselina zohráva kľúčovú úlohu pri vývoji mozgu a nervového systému plodu. U dojčiat môže primerané množstvo podporovať rozvoj kognitívnych schopností a zrakovej ostrosti. Rybí olej často používajú ľudia, ktorí bojujú s ochoreniami kĺbov, ako je reumatoidná artritída.
Krilový olej sa získava z malých kôrovcov, ktoré žijú v studených vodách Antarktídy. Na rozdiel od rybieho oleja sú omega-3 mastné kyseliny v krilovom oleji vo forme fosfolipidov, vďaka čomu ich telo efektívnejšie asimiluje. Astaxantín dáva krilovému oleju červenkastú farbu a má silný antioxidačný účinok. Podobne ako rybí olej, aj olej z krillu môže podporovať zdravie srdca reguláciou hladiny cholesterolu a triglyceridov.
Rybí olej obsahuje nenahraditeľné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú udržať cievy a srdce zdravé. Mastné kyseliny omega-3 a omega-6, ktorý rybí olej obsahuje, chránia pred kardivaskulárnymi ochoreniami. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie až 1/3 úmrtí súvisí práve s týmito ochoreniami. Tieto mastné kyseliny znižujú “zlý” cholesterol, upravujú hladinu “dobrého” cholesterolu, znižujú hladinu triglyceridov aj výskyt usadenín na vnútorných stenách ciev a tiež upravujú tlak krvi.
2. Alzheimerova choroba je veľkým strašiakom tejto doby. Mastná kyselina omega-3 obsahuje DHA, ktorá pomáha udržiavať bunkové membrány zdravé a tiež posilňuje spojenia nervových buniek. DHA zohráva kľúčovú úlohu pri vývoji mozgu a nervového systému plodu a pri vývoji zraku. V niektorých prípadoch môže dopĺňanie omega-3 prispievať k zlepšeniu nálady a kognitívnych funkcií.
Už v polovici minulého storočia odborníci zaznamenali, že ľudia žijúci pri mori s častou konzumáciou rýb majú menej bolesti kĺbov a lepšiu pružnosť tkanív kĺbov, čo súvisí s tukmi potrebnými pre kĺby. V súčasnosti sa vyvíjajú ochutené verzie rybieho oleja (citrón, pomaranč, ovocná aróma) a prírodné oleje zbavené zápachu; to výrazne zvyšuje ich prijateľnosť. Rybí olej je bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré majú priaznivé účinky na organizmus a pomáhajú pri udržaní normálneho fungovania srdca, mozgu a zraku.
Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové účinky a môžu zlepšovať stav kĺbov, imunity a nálady. Polynenasýtené mastné kyseliny zohrávajú významnú úlohu aj pri regulácii serotonínu, hormónu zodpovedného za dobrú náladu, čo môže prispievať k zvládaniu stresu a zlepšeniu spánku. U dojčiat a tehotných žien sú omega-3 zvlášť dôležité pre vývoj mozgu a zraku dieťaťa.
Rybí olej sa odporúča užívať po jedle, aby sa zlepšila vstrebateľnosť a emulgácia tukov, čo zvyšuje využiteľnosť vitamínov a omega-3. Klasický tekutý rybí olej sa užíva raz denne, jedna čajová lyžica, najlepšie po raňajkách alebo po večeri. U kapsúl môže dávkovanie kolísať podľa výrobcu, bežne 1-3 kapsule denne. Odporúčaný denný príjem je 250 mg EPA/DHA pre dospelého človeka, príp. až 2 000 mg u ľudí so srdcovým ochorením. Deti majú dávkovanie prispôsobiť veku a váhe, dojčiace a tehotné ženy by dávkovanie mali prispôsobiť na polovicu.
Pri zvažovaní výberu kvalitného rybieho oleja sledujte obsah EPA a DHA, formu spracovania (triglyceridy preferované), čistotu (testy na ortuť, dioxíny, PCB) a garanciu kvality. Najkvalitnejší olej je číry, žltkastý a bez zápachu, pričom molekulárna destilácia alebo lisovanie za studena sú odporúčané metódy. Oleje z mäsa rýb majú lepšiu vstrebateľnosť ako tie z pečene, ktoré môžu obsahovať toxíny.
Okrem ľudského užívania existujú aj rybí olej pre domáce zvieratá, ktorý podporuje pokožku a lesklú srsť. V súčasnosti sú dostupné aj koncentráty s vysokým obsahom EPA a DHA, často v etylesterovej forme s nižšou biologickou dostupnosťou, čo je treba brať do úvahy pri výbere. Dôraz na prirodzenosť a čistotu je kľúčový, a preto je vhodné vyberať produkty s jasnou etiketu a certifikáciou kvality.
Rybí olej je jedným z najlepších zdrojov omega-3, a to najmä vďaka EPA a DHA. Rastlinné zdroje obsahujú ALA, ktorý sa v tele premieňa na EPA a DHA, avšak konverzia je málo efektívna. Preto je pre priame získanie EPA a DHA lepšie volit rybý olej alebo krilový olej. Pri chudnutí môže rybí olej podporiť metabolizmus a znižovať chuť do jedla, keďže tuky sa využívajú ako energia a nie na ukladanie tukov. Dôležité je dodržať odporúčané dávky a kombinovať s vyváženou stravou a pohybom.
Rybí aj krillový olej v jednom - Omega-3, Omega-11 plus Krill
Rybí olej tiež prispieva k zdraviu pokožky tým, že pomáha udržať kolagén a elasticitu. Mnohé štúdie potvrďujú význam DHA pre vývoj mozgu u detí a ochranu nervového systému u dospelých. Ak sa rozhodnete pre rybí olej, zvoľte produkty s vysokou koncentráciou EPA a DHA, bez zápachu a toxínov, ktoré sú prehĺbené pri slabšej kvalite spracovania.
Naše telo je jednou obrovskou továreň, kde prebieha nespočetné množstvo procesov, aby sme mohli plnohodnotne fungovať. Správny výber rybieho oleja a jeho pravidelné užívanie môžu byť jedným z kľúčov k lepšiemu zdraviu, lepšej kondícii a lepšiemu zvládaniu stresu a únavy.
- Vyberajte rybí olej s jasným obsahom EPA a DHA a garanciou kvality.
- Užívajte spolu s jedlom pre lepšiu vstrebateľnosť.
- Prispôsobte dávkovanie veku a zdravotnému stavu a nekontrolujte samotný obsah kapsúl iba podľa celkovej hmotnosti.
- Dbajte na čerstvosť a na to, aby olej nebol zapáchajúci; silný zápach indikuje znehodnotenie.
- Pri deťoch a tehotných znižujte dávku podľa odporúčaní lekára alebo výživového poradcu.