SLOVBYS s.r.o., Slovbys, s.r.o. od svojho vzniku v roku 1999 intenzívne pracuje so zemiakmi. V sídle spoločnosti na Továrenskej ulici v Spišskej Belej okres Kežmarok má vybudované skladovacie a spracovateľské kapacity na objem 2 500 až 3 000 t zemiakov. Toto množstvo pochádza z vlastného pestovania v podtatranskej oblasti. Sadivové zemiaky ponúkame minimálne v 13-tich odrodách od veľmi skorých, cez skoré a stredne skoré vhodné na dlhodobé skladovanie. Výber odrôd je dostatočný pre všetky pôdnoklimatické oblasti Slovenska. Ponukový list je na stránke každoročne aktualizovaný. Konzumnými zemiakmi zásobujeme stálych odberateľov celoročne. Môžu byť vytriedené neupravované - klasické zemiaky, alebo polotovary. Sú to ošúpané, rôzne krájané po 5 kg vákuovo balené. Do kuchýň ich dodávajú 2 až 3 krát týždenne.
Prečo sú sadbové zemiaky dôležité pre región
Pre nákup našej sadby ste sa rozhodli správne. Kvalita sadby je úradne skúšaná a odrody vyberané niekoľko rokov pred ich uvedením na trh. Skoré odrody v tejto skupine majú vegetačnú dobu okolo 125 dní, skoré odrody s vegetačnou dobou do 130 dní. Stredne neskoré a neskoré odrody sú určené hlavne na výrobu škrobu alebo na iné priemyselné spracovanie. Región Spiš a oblasť okresu Kežmarok majú dlhú a bohatú tradíciu v pestovaní zemiakov.
Historický kontext a klimatické zmeny v Podtatrí
Región Spiš a okolie Kežmarka historicky predstavovali významného producenta zemiakov. V minulosti sa na Spiši zemiaky pestovali na ploche približne 2000 hektárov. Hmatateľnú zmenu klímy evidujú pod Tatrami od roku 2000, sprevádzajú ju miernejšie zimy a častejšie extrémy počasia. Z dôvodu otepľovania sa výsadba posúva z polovice apríla na skoršie termíny, keďže sa zmenili tradičné agrotechnické termíny. Poľnohospodári pri výsadbe reagujú na okamžité podmienky pôdy.
Hlavní producenti v okrese Kežmarok
V okrese Kežmarok pôsobí niekoľko spoločností so zameraním na pestovanie a predaj sadbových zemiakov. Medzi najvýznamnejších patria:
- SLOVBYS s.r.o.: od roku 1999, skladovacie kapacity 2 500-3 000 t, 13 odrôd sadbových zemiakov, ponuka aktualizovaná ročne, konzumne zemiaky pre stálych odberateľov, 2-3× týždenne dodávky do kuchýň.
- AT Tatry spol. s r.o.: pestovanie zemiakov na 40-50 ha pre reťazec FARMFOODS a výroba sadivového materiálu pre vlastné aj cudzích odberateľov.
- Spoľočnosť Slovsolanum - Družstvo pestovateľov a spracovateľov zemiakov, Spišská Belá: pestovanie a spracovanie sadbových i konzumných zemiakov.
Ponuka odrôd a charakteristika
Medzi najčastejšie ponúkané odrody patria:
- Skoré odrody: vegetačná doba okolo 125 dní, resp. do 130 dní.
- Stredne neskoré a neskoré odrody: určené hlavne na výrobu škrobu alebo priemyselné spracovanie.
Charakteristika vybraných odrôd zahŕňa Soraya - novinka medzi poloskorými odrodami s vysokým výnosom, sýto tmavo žltou dužinou, varný typ AB/B, odolná voči háďatku Ro1, Ro4, vírusu Y a viacnásobne odolná proti chrastavitosti a iným chorobám; Marabel - univerzálna odroda s varným typom B; Agria - výborná chuť, vhodná na hranolky a dlhé zimné uskladnenie; Dominika, Otonia, Pokahontas, Jelly, Red Bullet, Jasmina, Red Anna, Camelia, Bellarosa a ďalšie s rôznym varným typom a oblastnými špecifikáciami.
Okrem konvenčných odrôd sú v ponuke aj BIO odrody, ako Red Anna a ďalšie s varnými typmi B-BA a BC, určené pre ekologické poľnohospodárstvo a dlhé skladovanie bez rezíduí pesticídov.
Spracovanie a produkty
AT Tatry spol. s r.o. ponúka spracovanie zemiakov a inovatívne produkty ako zemiaky balené, krájané na štvrťky či plátky, harule a zeleninové čipsy. Linka na spracovanie zemiakov bola schválená ako potravinárska prevádzka v roku 2016 a nachádza sa v areáli skladového hospodárstva Spišská Belá. Spoločnosť spolupracuje na projekte Farmfoods, ktorý podporuje slovenských farmárov a predaj kvalitných potravín priamo od výrobcu.
Na predaj sú konzumné zemiaky rôznych odrôd, napríklad Impala, Colombo, Ranomi, Soraya, s možnosťou výhodnej ceny pri väčších objednávkach. Z ponuky sú aj konzumné zemiaky s pôvodom z Nemecka (kaliber 55+), odrody Colomba a Sunita a ďalšie, balené po 10-25 kg.
Spišský zemiakarský jarmok
Už druhé desaťročie patrí jedna sobota v Spišskej Belej spišskému zemiakarskemu jarmoku - jednej z najvýznamnejších plodín v regióne. Na jarmoku sú prezentované všetky odrody zemiakov registrované v SR, návštevníci získajú informácie o pestovaní a ošetrovaní a často môžu zakúpiť 25 kg balenia priamo na mieste. Spoločne s organizátormi a partnermi jarmoku, ako AT Tatry, Slovsolanum, Farmfoods a ďalšími, sa predstavujú odrody TERKA, LÝDIA, ALICE, RED ANNA a ďalšie.
Trh a nákup zemiakov v regióne Popradu a okolia
V regióne Popradu existuje viacero možností kúpy zemiakov na sadenie a konzum. Priamo od pestovateľov, obchody a trhoviská, inzertné portály a online ponuky. V ponuke sú odrody Agria, Marabel, Soraya, Dominika, Otonia, Pokahontas, Jelly, Red Bullet, Jasmina, Red Anna, Camelia a ďalšie - vrátane špecifík pre bio a ekologické pestovanie.
Problémy a výzvy pestovania zemiakov v podtatranskom regióne
Medzi hlavné výzvy patria zmena klímy (mierne zimy, extrémy počasia), nedostatok vlahy v suchších rokoch a ochrana úrody pred zlodejmi, čo zvyšuje náklady na produkciu. Napriek týmto problémom odborníci veria v budúcnosť zemiakarstva v regióne ako rentabilnej plodiny. Moderné technológie pomáhajú zvyšovať efektivitu a udržateľnosť produkcie: presné závlahy s kvapkovou technológiou a senzorikou pôdnej vlhkosti, ochranné systémy a automatizácia od sejby po zber, ako aj satelitné mapovanie a monitoring porastov, ktoré optimalizujú hnojenie a ochranu.
Súčasné trendy a budúcnosť regionálneho pestovania zemiakov
Región Spišskej Belej a okolia Popradu si zachováva tradíciu pestovania zemiakov, pričom moderné firmy ako SLOVBYS, AT Tatry a Slovsolanum sa sústreďujú na dopyt po kvalitných sadbových a konzumných zemiakoch, technologické spracovanie a produkciu potravinárskych výrobkov. Spišský zemiakarský jarmok predstavuje dôležitú platformu pre výmenu poznatkov, ukážky odrôd a podporu regionálnych producentov.
Pestovanie zemiakov v kvetináčoch Potato Grower priemeru 39 cm a 29,5 cm v r. 2023.
| Spoločnosť | Zameranie | |
|---|---|---|
| SLOVBYS s.r.o. | Pestovanie a spracovanie zemiakov, 13 odrôd | 2 500-3 000 |
| AT Tatry spol. s r.o. | Pestovanie, spracovanie a výroba zemiakových produktov | 40-50 ha |
| Slovsolanum | Družstvo pestovateľov a spracovateľov | - |
Medzi konkrétne odrody sadbových zemiakov, ktoré spoločnosti najčastejšie ponúkajú, patrí Soraya, Marabel, Agria, Dominika, Otonia, Pokahontas, Jelly, Red Bullet, Jasmina, Red Anna, Camelia a Bellarosa. BIO odrody zahŕňajú Red Anna a ďalšie so žltou dužinou a varným typom BC. Predaj výrobkov zahŕňa aj balené zemiaky, krájané zemiaky a hotové polotovary určené pre kuchynské spracovanie.
Pozývame všetkých záujemcov a partnerov na Spišský zemiakarský jarmok, ktorý sa zvyčajne organizuje každoročne a predstavuje významný zdroj informácií a kontaktov pre pestovateľov, obchodníkov a spotrebiteľov.
Farmfoods projekt spoločnosti AGROTRADEGROUP predstavuje podporu slovenských farmárov a ich produktov na trhu, pričom spolu s Farmfoods ponúka zemiakové výrobky na domáce aj exportné potreby.
tags: #sadbove #zemiaky #spisska #bela #slovsolanum