Hľadáte recept na jednoduchý šalát pre horúce letné dni? Tu nájdete svoje riešenie! Ak hľadáte inšpiráciu na jednoduchý a osviežujúci šalát, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete množstvo receptov na chutné a zdravé kuracie šaláty, ktoré si môžete pripraviť doma. Či už preferujete diétne varianty, alebo hľadáte sýtejší obed či večeru, kurací šalát je vždy skvelou voľbou. Najmä v horúcich letných mesiacoch padne svieže jedlo viac než vhod! Ak si chcete vychutnať ľahký, svieži obed či večeru, ktorý nezaťaží váš žalúdok a nepridá vám nelichotivé čísla na váhe, stavte na šťavnaté kuracie mäso a zeleninový šalát. Táto dokonalá kombinácia si vás získa nielen ľahkou a rýchlou prípravou, ale aj skvelou chuťou.
Prečo si vybrať kurací šalát?
Šaláty sú vo všeobecnosti považované za diétne jedlá, ktoré sú vhodné pri chudnutí. Kuracie mäso obohatí šalát o proteíny a zároveň mu nepridá vysoké množstvo tuku. Zdravé kuracie šaláty sú skvelá voľba pri chudnutí aj pri naberaní svalov. Nemusí pritom ísť len o šaláty so zeleninou. Výborné sú aj cestovinové šaláty alebo šaláty s pšenom, šošovicou alebo quinoou. Kuracie fitness šaláty si môžete dať na obed aj na večeru, pričom ich príprava je rýchla a jednoduchá. Kuracie šaláty sa dajú pripraviť na sladko aj na slano, o čom vás presvedčia aj fit recepty. Napriek tomu, že ide o fit recepty, tieto šaláty vás dobre zasýtia a dodajú vášmu telu hodnotnú energiu.
Tipy a triky pre prípravu kuracieho šalátu
Ak chcete schudnúť, resp. udržať si svoju hmotnosť, stavte na zelené listové šaláty - obsahujú veľa antioxidantov, cenných vitamínov, kyselinu listovú, vlákninu, lykopén a iné. Kuracie mäso sa radí k diétnejším druhom mäsa.
Lahodné recepty na kuracie šaláty
- Jednoduchý kurací šalát s mozzarellou a kukuricou (recept z YouTube Gotuj z Karolem)
Lahodný kurací šalát, ktorý pripravíte rýchlo a veľmi jednoducho. Jednoduchý recept na najchutnejší kurací šalát z youtube kanála gotuj z Karolem.
Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 3/4 ČL soli, 1/3 ČL zázvorového prášku, 1 ČL sladkej papriky, 3/4 ČL granulovaného cesnaku, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 2 PL rastlinného oleja, 1/2 ľadového šalátu, 1 červenú papriku, 2 uhorky, 1 guľku mozzarelly (125 g), 280 g konzervovanej kukurice, 3 PL prírodného jogurtu, 1 PL majonézy, 1 PL kečupu.
Postup: Kuracie prsia vodorovne prekrojíme a nakrájame na kocky. (Pokračovanie postupu nebolo uvedené v pôvodnom recepte, no očakáva sa, že mäso sa opraží a zmieša s ostatnými ingredienciami a dresingom.)
- Kurací šalát s orechami
Potrebujeme: 900 g kuracích pŕs, 1 PL olivového oleja, 2 ČL soli, 2 ČL čierneho korenia, 4 stonky zeleru, 1 paprika, 1 zväzok cibule nakrájanej na plátky, 1 šálka nasekanej petržlenovej vňate, 1 šálka pražených pekanových orechov, 1/2 šálky majonézy, 1 polievková lyžica dijonskej horčice.
Postup: Predhrejte rúru na 220°C. Nakrájajte kuracie prsia na rezne rovnomernej hrúbky. Pečieme 20-25 minút, až majú kuracie prsia vnútornú teplotu 75°C. Kuracie prsia, dostatočne vychladnuté k manipulácii, rozdeľte na veľké kusy a rozdrvte pomocou kuchynského robota, kým nebudú jemne nakrájané. Hodnotenie Školy stravovania: 8/10. Tento kurací šalát je dôkazom, že aj jednoduché jedlá môžu byť výživné a plné chuti. Ak to skúsite s domácou majonézou, naše hodnotenie sa zvyšuje.
- Rýchly šalát s kuracím mäsom a kapustou
Postup: Kapusta sa nakrája nadrobno. Uvaríme kuracie prsia a následne jemne nakrájame na malé kocky. Uhorka sa tiež nakrája na kocky. Zmiešame všetky zložky šalátu a ochutíme, nakoniec zmiešame aj s jogurtom.
- Ľahký šalát na obed so sójovou omáčkou
Postup: Pripravte potrebné zložky. Umyté kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, osolíme, potrieme cesnakom a marinujeme v sójovej omáčke po dobu 20 minút. Osmažíme kuracie prsia v panvici na najsilnejšom ohni na oboch stranách, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka. Listy šalátu umyjeme a usušíme. Uhorky narežeme na kúsky. Paradajky narežeme a pridáme na šalát. Ochutíme soľou, korením, olivovým olejom, a podávame.
- Výborný šalát s ľahkým dressingom a pekingskou kapustou
Postup: Pripravíme 400 g kuracieho mäsa, 200 g pekinskej kapusty, 4 paradajky, 2 vajcia, 2 ks farebnej papriky, 1 uhorka, 200 g jogurtu, 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžičky horčice, Čierne korenie, Soľ. Nakrájajte mäso, orestujte, kapustu natrhajte, zeleninu nakrájajte a spojiť s dresingom z jogurtu a horčice. Nakoniec pridajte paradajky a vajcia.
- Vrstvený šalát s kuracím mäsom a gyros korením
Postup: Kuracie prsia narežte na drobné kocky, orestujte a pripravte zálievku z majonézy, horčice, smotany a cesnaku. Na spodok misy navrstvite mäso, cibuľku a zálievku, potom uhorky, kukuricu, kečup, zvyšok zálievky a nakrájanú kapustu a zeleň na ozdobu. Nechajte odležať, alebo podávajte hneď.
- Domáci Cézar šalát
Postup: Pripravíte krutóny: toastový chlieb s cesnakom a olivovým olejom. Kuracie prsia orestujte dozlatista. Zálievka: zľahka uvarené vajíčka, ančovičky, dijonská horčica, citrónová šťava, olivový olej, worcesterská omáčka, parmezán, soľ a korenie. Základ tvoria rímsky šalátové listy, ktoré zalejete zálievkou, pridáte kuracie mäso, krutóny a paradajky.
- Šalát „Dúha“
Postup: Kuracie mäso uvaríme a nakrájame. Kapustu, papriky, cibuľu nakrájame na kúsky a zmiešame so studeným kuracím mäsom. Zálievka z cesnaku, horčice, smotany a zelenej cibuľky. Dochutíme soľou a korením. Podávame.
- Osviežujúci letný šalát s kuracím mäsom a pečenými zemiakmi
Postup: Do misky dáme zeleninu, zemiaky, mäso, grécky jogurt, dochuťte soľou, korením, jablčným octom alebo citrónovou šťavou a olivovým olejom, posyp jarnou cibuľkou a podávajte!
- Kurací šalát s karamelizovaným medom
Postup: Marinujte mäso so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou a medom. Opečte na panvici, podávajte s valeriánkou, olivami, mozzarellou, čiernym korením a soľou.
- Šalát so zemiakmi a kuracím mäsom
Postup: Zemiaky uvaríme, vajcia uvaríme natvrdo, paradajku nakrájame, šalát potrháme na kúsky. Kuracie prsia orestujeme a všetko premiešame s olejom, citrónovou šťavou a horčicou, pridajte orechy a soľ.
- Kurací šalát s hroznom a citrónovým dresingom
Postup: Kuracie mäso uvaríme a nakrájame, hrozno rozpolíme, jablko nastrúhame, pridajte zeler a listy šalátov. Dresing z gréckeho jogurtu, citrónovej šťavy a horčice. Všetko premiešajte a na záver pridajte kúsky kuracieho mäsa.
- Jednoduchý a rýchly šalát s kuracími prsiami, mrkvou a reďkovkou
Postup: Nastrúhajte mrkvu a reďkovku, pridajte upečené kuracie prsia, cibuľu, majonézu, kyslú smotanu, dochuťte kurkumou a soľou. Nechajte odležať 30 minút. Podávajte so svojim obľúbeným chlebom.
- Najlepší studený kurací šalát s marinovanou cibuľou
Postup: Osviežujúci a sýty šalát s vajíčkami a syrom, ideálny na studené dni alebo vopred uvarený. Jednoduché a rýchle prípravy, keď nechcete stáť pri sporáku.
Dodatočné poznámky a variácie
Každý recept môže byť zmenený podľa dostupných surovín. Ak chcete ľahší variant, nahraďte majonézu jogurtom alebo tvarohom. Pre extra chuť skúste čerstvé bylinky, citrónovú šťavu alebo iné druhy zeleniny podľa sezóny.
Ako pripraviť kurací šalát | Recept na kurací šalát | Nápady na obed | Recepty z konzervovaného kuracieho mäsa
Možný rámcový prehľad dát (na základe receptov)
| Recept | Kľúčové zložky | Čas prípravy | Energetická hodnota |
|---|---|---|---|
| Kurací šalát s mozzarellou | kuracie prsia, mozzarella, kukurica | 25-30 min | stredná |
| Šalát s orechmi | kuracie prsia, orechy, zeler, jogurt | 40 min | vysoká |
| Domáci Cézar šalát | kuracie prsia, rímsky šalát, krutóny, vajcia | 30-35 min | stredná |