Worldi a moderné nákupné centrá už dávno nie sú len o obchodoch a službách; v Európe existujú aj edukačné projekty varenia, ktoré návštevníkom ponúkajú nový rozmer zážitkov. Jedným z takýchto miest je Polus City Center v Bratislave, kde funguje nekomerčná Škola varenia s názvom RADOSŤ VARIŤ a dopĺňajúci projekt Digipoint, ktorý spája edukáciu a technologický pokrok.
Filozofia a princípy Školy varenia RADOSŤ VARIŤ
Škola varenia v Poluse má presne túto myšlienku a filozofiu sprostredkovať absolventom kurzov varenia. Jedinečné edukačné a kulinárske aktivity oslovia všetkých, ktorí chcú zdravo žiť, zdravo jesť, vzdelávať sa v nových gastronomických témach a hlavne variť s radosťou i rozumom. Polus City Center ako nákupné centrum sa zameriava na komunitu návštevníkov a na to, aby ponúkal nadštandardné služby, ktoré môžu byť aj náučné a užitočné.
Prínos a misia Polusu
„Polus City Center je nákupné centrum, ktoré sa už od svojho vzniku zaujíma a stará o komunitu svojich návštevníkov, nielen z komerčného hľadiska. Snažíme sa plnohodnotne plniť úlohu zodpovedného člena tejto komunity, vyvíjať aktivity a ponúkať nadštandardné služby, ktoré môžu byť náučné i užitočné,“ hovorí Monika Karoliová, marketingová riaditeľka Polusu. Krúžky a kurzy sa konajú 6-krát do týždňa na 1. poschodí, medzi Food Courtom a Cinema City, kde sú prednášky o zdravej výžive, workshopy a exhibície vo varení.
Čo ponúka Škola varenia v Poluse
Kurzy sú otvorené pre začiatočníkov aj pre skúsených kuchárov, takže ponúka širokú verejnosť možností rozvoja kuchárskych zručností. Prednášky o zdravej výžive, ukážky a etiaké varenia, ako aj ďalšie gastrotémy sú pravidelnou súčasťou ponuky. Časť kurzov je bezplatná ako osveta a nadštandardná služba, časť kurzov je spoplatnená v rozmedzí cca 10 - 30 Euro, čo sú prijateľné ceny pre verejnosť. Kurzy sú realizované na vysokej a profesionálnej úrovni v kvalitne vybavenom priestore.
Čo sa môžete naučiť
- kurzy pre mamičky, exotické kuchyne, varenie bez lepku a laktózy, RAW, vegánske a vegetariánske menu
- varenie z pohanky, quinoa, bezlepkové a celiatické varenie, smoothies, nátierky
- recepty z jedného hrnca, bylinky, octy, oleje a pestá, BIO varenie
- medzinárodné kuchyne, príprava steakov, rýb a grilovaných špecialít
Témy sú vedené renomovanými lektormi, výživovými poradcami a autormi kuchárskych kníh; hosťujú aj osobnosti ako Zuzka Frešo, Zuzana Nosková a ďalší. Supervízorkou projektu je Henrieta Peškovičová, známa svojím zdravým prístupom k životu a stravovaniu.
Špeciálne programy a podujatia
Medzi špeciálne programy patrí súťaž spolu so Zuzkou Frešovou na RAW obedové menu, kurzy „Týždeň pre detské brušká“, či kulinárske maratóny a workshopy zamerané na zdravé stravovanie detí a rodinné stravovanie. Deň otvorených dverí ponúka jedinečnú príležitosť ochutnať zdravé dezerty, zoznámiť sa s lektormi a zažiť atmosféru školy; počas týchto dní vystúpia aj známe osobnosti a kuchársky tím Polusu.
Firemné teambuildingy a darčekové poukazy
Polus ponúka aj firemné teambuildingy a školu varenia pre firmy, ktoré chcú dať dohromady tím a naučiť sa variť tradičné slovenské jedlá spoločne. Kapacita pre 5-40 amatérskych kuchárov v priestoroch na Nobelovej ulici umožňuje realizovať rôzne druhy kuchýň a teambuildingových aktivít. Darčekové poukážky na kurzy varenia sú tiež dostupné ako skvelý dar pre rodinu či priateľov.
Iné edukačné projekty a doplnkové aktivity
Digipoint je projekt spojený s Microsoft a FIIT STU, ktorý kombinuje edukáciu a technologický pokrok. DREAM ACADEMY organizuje barmanské a baristické kurzy v Bratislave a na vybraných hoteloch na Slovensku; ponúka aj latte art a intenzívne kurzy alternatívnych metód prípravy kávy. ArtOfTaste patrí medzi tradičné kurzy varenia na Nobelovej ulici s kapacitou 5-40 účastníkov; ponúka kurzy pre rodiny, deti aj dospelých a možnosť vybrať si z rôznych kuchýň a termínov.
Konečný prehľad ponuky a miest
Škola varenia RADOSŤ VARIŤ v Poluse sa nachádza 1. poschodí, v uličke medzi Food Courtom a Cinema City. Okrem tradičných kurzov ponúka aj špeciálne akcie a podujatia, ktoré sú zamerané na zdravú výživu a komunitu. S večným záujmom o kvalitu a praktické zručnosti ostáva hlavným cieľom inšpirovať návštevníkov k zdravému vareniu a spoločnému zážitku pri stole.
| Aktivity | Miesto | Vstup | Linka už hotové |
|---|---|---|---|
| Kurzy varenia | Polus City Center, 1. poschodie | Voľný vstup na vybrané kurzy | RADOSŤ VARIŤ |
| Prednášky o zdravej výžive | Polus | Voľný vstup | Prednášky a workshopy |
| Firemné teambuildingy | Nobelova ulica | Podľa dohody | Skúsenosti s tímovou prípravou |
| Darčekové poukážky | Polus | Áno | Kurzy varenia pre gurmánov |