Pred nákupom sadbových zemiakov si musíme vybrať tú pravú odrodu pre seba. Existujú rôzne farby, štyri varné typy, skoré a neskoré odrody. Superskoré odrody môžete zbierať už koncom mája, a výhodou je aj to, že ich viete sadiť dvakrát za sezónu - po pozbieraní skorších rastlín ako napr. hrach, na zvyknutý voľný priestor môžete sadiť zemiaky až do konca júna.
Kedysi ste možno počuli, že zemiaky si stačí kúpiť kdekoľvek v obchode a vložiť ich do zeme. Ak však chcete mať istotu kvalitnej úrody, určite siahnite po certifikovanej sadbe. Nájdete ju v záhradníckych centrách či priamo u farmárov. Takzvané sadbové zemiaky sú dôsledne kontrolované a ich zdravý základ sa vám vráti v podobe bohatších hľúz. Ak si vyberiete bežné konzumné zemiaky, nikdy neviete, či nie sú napadnuté chorobami alebo škodcami.
Približne v prvej polovici marca by ste mali hľuzy ukladať tak, aby očkami smerovali nahor. V svetlej miestnosti s teplotou okolo 14°C ich skladujeme až do doby výsadby. Hľuzy vytvoria silne klíčky, dlhé maximálne 2 cm. Nikdy ich nesmieme dať predklíčiť do tmy!
Ideálne pre pestovanie zemiakov sú ľahšie, humózne pôdy, piesočnaté až hlinitopiesočnaté a kypré. Utužená, ťažká, zamokrená pôda znižuje výnosy. Najlepšie je ich pestovať na chránenej polohe. Ideálnym PH pôdy pre pestovanie zemiakov je 5.5 až 6.0. Ph vyššie ako 6.0 zvyšuje pravdepodobnosť chrastavitosti. Pôdu sa dá upraviť pridaním piesku do ťažkej pôdy a hlinitou do ľahkej.
Neopúšťajte pôdu bez potrebného živín. Po posledných mrazoch môžeme sadiť naklíčené hľuzy. Zemiaky vyžadujú ľahšie až stredne ťažké humózne pôdy. Pôdu treba pripraviť už na jeseň - zrýľovať a zapracovať maštaľný hnoj alebo kompost. Počiatočná príprava pôdy výrazne vplýva na budúci výnos a zdravie hľúz.
Jamky pre sadenie pripravíme tak, že vzdialenosť medzi zemiakmi je približne 20-30 cm a medzi radmi 60 cm. Do jamiek hlbokých 10 cm naukladáme naklíčené hľuzy klíčkami hore a zakryjeme ich zeminou tak, aby vznikol kopček 10-15 cm. Zemiaky sadieme s očkami smerom nahor a slnečnému svetu dávame čo najviac svetla počas klíčenia a vývoja.
Najčastejšie sa odporúča vysádzať zemiaky v polovici apríla do plytkých brázd vzdialených od seba asi 70 cm, hľuzy ukladáme približne 30 cm od seba a nad brázdami vytvoríme hrobčeky. Pri hrobčekovaní dávame pozor, aby sme klíčky neolámali. Nakličovanie sa hodí do ľahších pôd, kde je možné prihrnúť zeminu bez polámania klíčkov.
Okrem klasickej výsadby môžete skúsiť aj sadenie do slamy alebo do kompostu. Pestovanie zemiakov v slame minimalizuje prácu a znižuje potrebu kyprenia pôdy. Sadenie do slamy je možné aj v lístí či pokosenej tráve a úroda sa zberá jednoducho - zdvihnutím slamy. Pred samotnou výsadbou si pripravíme záhon položením 12 cm vrstvy vyzretého kompostu na neobrobenú pôdu. Kompost sa následne hutní udupaním, aby lepšie zadržiaval vlhkosť. Mulčovanie slamou alebo senom tiež pomáha udržať pôdu vlhkú a chladnú, no treba sledovať výskyt slimákov.
Rovnako dôležité je predklíčenie hľúz - tento krok urýchli rast a zlepší uchytenie rastlín. Predklíčenie by malo trvať dva až tri týždne pri 12-16°C. Silné tmavozelené klíčky dlhé 0,5-1,5 cm sú znakom dobrej prípravy. Mierne klíčky umožňujú rýchlejší nástup plodiny a menšie riziko chorôb.
Starostlivosť počas vegetácie zahŕňa prihnojenie a zavlažovanie. Zemiaky potrebujú dostatok vody, najmä pre dcérske hľuzy. Dlhodobé zaryžovanie nie je potrebné; pravidelná zálievka je lepšia. V zmesi s mikroelementmi ako horčík a mangán sa zlepšuje kondícia rastlín a odolnosť proti chorobám. Ochranná lehota pri použití meďnatých postrekov býva do desiatich dní. Ochranné prostriedky je vhodné aplikovať aj preventívne, aby sa šírenie plesní zastavilo.
Ochrana pred chorobami a škodcami zahŕňa aj pravidelnú kontrolu listov a odstraňovanie napadnutých častí. Pásavka zemiaková môže prezimovať na záhone, kde boli zemiaky vlani, a objaviť sa aj vňate nových rastlín. Ak ju zacítime, zbierajte škodcu pravidelne a zlikvidujte. Zemiaky často trpia plesňou, ktorú zvládnete meďnatými postrekmi a preventívnou ochranou. V oblastiach s ťažkými pôdami je dobré niekoľko rokov nepestovať zemiaky na tom istom mieste, aby choroba odumrela hlado.
Rovnako je dôležité primerané kopčovanie alebo prihŕňanie pôdy. Kopcovanie pomáha chrániť hľuzy pred svetlom a podporuje ich rast. Alternatívou je vrstva slamy, ktorá udržiava vlhkosť a znižuje potrebu zalievania. Pri sadení do slamy treba dopĺňať slamu počas rastu, aby hľuzy zostali zakryté a nevystavené slnečnému žiareniu.
Termín zberu skorých zemiakov je často po odkvitnutí rastlín a vädznutí vňate, približne 70 dní od výsadby. Zber zemiakov sa vykonáva zo strán kopčíka, z boku, aby sa minimalizovalo poškodenie hľúz. Zrelosť určujú vädnutie a vyschnutie vňate. Po zbere zemiaky skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste s teplotou okolo 7-10°C a vlhkosťou 90-95 %. Nedávajte ich do plastových vreciek, aby sa neznehodnotili a nevznikla plesňová vlna.
Skoré zemiaky majú vynikajúcu chuť a sú ideálne na čerstvú konzumáciu po vyoraní. Ak chcete dlhodobo uskladiť, siahajte po odrodách stredne skorých alebo stredne neskorých. Zemiaky môžu byť pestované aj v izbových kontajneroch alebo vyvýšených záhonoch, ale rozmery nádoby musia zohľadniť potrebu priestoru na tvorbu hľúz. Voľba odrody by mala zohľadniť účel použitia - šalátové, prílohové, na kašu alebo do cesta.
Grow potatoes 🥔 pestovanie zemiakov v nádobách.
Napriek tomu, že existuje mnoho odrôd s rozličnými vlastnosťami a dobou vegetácie, základ zostáva rovnaký: vybrať správnu odrodu podľa účelu, dobre pripraviť pôdu, predklíčiť hľuzy, správne vysadiť a zabezpečiť primeranú starostlivosť počas celej sezóny. Skoré zemiaky ponúkajú rýchlu úrodu a čerstvé potešenie z jedla, ktoré mnohí záhradkári oceňujú už v jarnej sezóne.
| Varný typ | Charakteristika | Príklady odrôd |
|---|---|---|
| A - šalátové | pevné, lojovité, jemná štruktúra | Adora, Annabelle, Sunita |
| B - prílohové | polopevné, univerzálne použitie | Agria, Victoria, Red Lady |
| C - na kašu a cesto | mäkké, múčnaté, vysoký obsah škrobu | Marabel, Elfe, Simonetta |
V závislosti od toho, či chcete skoré zemiaky na konzumáciu ihneď alebo na uskladnenie, vyberajte odrody s príslušnou vegetačnou dobou a vlastnosťami. Pri registrácii sadby hľadajte certifikovanú sadbu s priemernou veľkosťou hľúz 30-55 mm (ideálne 45 mm) a s označením C1/A alebo ELITA pre dlhodobé rozmnožovanie. S kvalitnou sadbou, správnou predklíčnou starostlivosťou a pravidelnou údržbou môžete očakávať úspešnú sezónu plnú skorých zemiakov.
tags: #skore #zemiaky #pestovanie