Toto jedlo som si začala variť, pretože mám veľmi rada syrové pochúťky. Je veľmi lahodné. Kuracie mäso pokrájame na malé kúsky. Pripravíme si hrniec, nalejeme doň olej, toľko aby sa nám mäso osmažilo, pridáme mäso, rozpučený strúčik cesnaku (väčší kúsok, ak máme malé, kľudne aj dva). Pridáme vegetu, soľ a bazalku. Mäso by malo byť slanšie, pretože omáčka zjemní slanosť. Posmažíme a keď je mäso už biele, prikryjeme pokrievkou a necháme podusiť. Za ten čas môžeme dať variť ryžu. Kým sa mäso varí, začneme robiť omáčku. Smotanu vlejeme do hrnca, pridáme mlieko a začneme variť. Pridáme strúčik cesnaku, tiež trocha vegety, soli a bazalky. Keď je už nahriata, pridávame syr v črievku, aby sa roztopil. Keď sa roztopí, pridáme nastrúhaný tvrdý syr a varíme, omáčka začne hustnúť. Z uduseného mäsa zlejeme prebytok oleja a mäso vsypeme do vriacej omáčky. Trocha ešte miešame, aby omáčka dostala chuť, akú má mať. Podávame s ryžou a môžeme si upiecť aj hranolky.
Domovská stránka » Všetky recepty » Hlavné jedlá » Šťavnaté kuracie prsia v smotanovej omáčke: Obed, ktorý by sme jedli každý deň. Hlavné jedlá. Máte radi šťavnaté kuracie mäsko zaliate lahodnou smotanovou omáčkou? Tento jednoduchý recept si zamilujete! Pripravíte ho raz-dva a výsledok? Dokonalý obed, ktorý si môžete vychutnať každý deň. S naším receptom budú kuracie prsia vždy šťavnaté a plné chuti. Jemná smotanová omáčka s bylinkami dodá jedlu ten pravý šmrnc.
Šťavnaté kuracie prsia v smotanovej omáčke
Ingrediencie: Na omáčku: 25 g masla, 2 polievkové lyžice hladkej múky, 2 polievkové lyžice nasekanej pažítky, 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate, 1 strúčik cesnaku, nasekaný, 500 ml kuracieho vývaru, 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky korenia, 1/2 lyžičky sladkej papriky, 400 ml smotany na varenie, 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy. Ostatné ingrediencie: 2 polievkové lyžice oleja na vyprážanie, 25 g masla, 800 g kuracích pŕs, soľ a korenie, sušený cesnak, sladká paprika v prášku.
- Príprava omáčky: Na strednom ohni roztopte 25 g masla. Pridajte 2 polievkové lyžice múky a smažte 2 až 3 minúty, kým sa múka nezačne zlatohnedá. Pridajte nasekanú pažítku, petržlen a cesnak. Dobre premiešajte. Pridajte 500 ml kuracieho vývaru a nechajte zmes prevrieť. Potom varte ďalších 5 až 6 minút. Pridajte 1 lyžičku soli, 1/2 lyžičky korenia a 1/2 lyžičky sladkej papriky. Dobre premiešajte. Pridajte 400 ml smotany na varenie a varte ďalších 5 až 6 minút, alebo kým omáčka nedosiahne požadovanú hustotu. Nakoniec pridajte 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy a dôkladne premiešajte. Omáčku odložte bokom.
- Príprava kuracích pŕs: Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice oleja a pridajte 25 g masla. Tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá rýchly a jednoduchý obed plný chutí.
- Príprava kuracích pŕs: Kuracie prsia nakrájajte na kúsky. Na inej panvici rozohrejte 2-3 lyžice rastlinného oleja a 40 g masla. Kuracie kúsky smažte na vysokej teplote 10 minút, kým nie sú zlatisté. Osoľte, okoreňte a pridajte šťavu z polovice citróna. Potom pridajte omáčku zo smotany na varenie a vývar a varte, kým nezahustne. Nakoniec prelejte omáčku cez kuracie kúsky a podávajte s cestovinami alebo ryžou.
Kuracie mäso so smotanovou omáčkou s šampiňónmi
Kuracie mäso so smotanovou omáčkou je lahodný a rýchly recept, ideálny na rodinný obed alebo večeru. Skvele sa hodí k cestovinám, ktoré dokonale nasiaknu chuť omáčky. Základné suroviny a jednoduchá príprava zaručujú jedlo plné krémových chutí, ktoré poteší celú rodinu. Postup: Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte kuracie prsia a opekajte do zhnednutia. Potom pridajte cibuľu, cesnak a šampiňóny, podlejte vínom a vývarom a varte, kým kura nie je upečené. Nakoniec pridajte smotanu a petržlenovú vňať a krátko povarte, aby omáčka zhustla. Podávajte na plátky s omáčkou.
Kuracie prsia na šampiňónoch v krémovej omáčke - jednoduché, rýchle a spoľahlivé jedlo. Mäso sa nasiakne arómou a zostane šťavnaté. Tento recept predstavuje skvelú alternatívu pre rýchly obed alebo romantickú večeru.
- Na strednom ohni roztopte maslo a olej, pridajte cibuľu a cesnak a smažte do zmäknutia.
- Pridajte múku a krátko opražte, aby vznikla svetlá zlatá farba.
- Postupne prilievajte vývar a smotanu, miešajte, kým omáčka nezhustne.
- Dochutenie: soľ, korenie, papriku a citrónovú šťavu podľa chuti.
- Kuracie kúsky spolu so zvyšnou omáčkou predujte na panvici do úplného prehriatia a podávajte s vybraným príslušenstvom.
Táto omáčka uchváti jemnosťou a vyváženou chuťou - krémová konzistencia s bylinkovým podtónom a sladkastou poznámkou citrónovej šťavy. Mäso je šťavnaté a omáčka ho obalí do každej porcie.