Strachanovka je ikonou Jánskej doliny, koliba vo folklórnom štýle na začiatku malebného údolí Liptovský Jáne. Dominantou koliby je tradičná Slovenská reštaurácia na prízemí, kde vás očarí atmosféra v krojoch, priestranná letná terasa a živá ľudová hudba každý piatok. Hotel Strachanovka sa vyznačuje tradičnou kuchyňou so zdravou stravou a liptovskými špecialitami, ktoré dopĺňajú modernú gastronómiu.
Po náročných aktivitách v Liptove zavítajte do reštaurácie Strachanovka a doprajte si jedlá zo slovenských surovín. Na jedlách pripravených zo slovenskej produkcie si prídu na svoje aj tí najväčší labužníci, pričom deti poteší výber Detských jedál a možnosti ako detské stoličky.
Architektúra a história
Dokonalý vzhľad koliby zapadá do priam rozprávkového prostredia okolitých hôr a kopcov. Vyrástla na zelenej lúke v júli 2007 s 760 kubíkmi kvalitného smrekového dreva. Zaujímavosťou je, že kolibu museli stavať dvakrát; majiteľ Ján Strachan vložil do všetkých rohov a pod každý nosný stĺp peniaze pre šťastie. Svojím vzhľadom a históriou tvorí unikátny kus tradičného slovenského public décor.
Menu a špeciality
Reštaurácia ponúka tradičné jedlá obohatené o modernú gastronómiu, vrátane liptovských špecialít a zdravej stravy. Medzi lákavé položky patria bryndzové halušky, tradičné halušky od Maťka a Kubka či palacinka od Macka Uška, ktoré potešia nielen deti, ale aj dospelých labužníkov. Každé sústo na jazyku vás prenesie späť k nedeľnému obedu u starej mamy.
V kuchyni preferujú kvalitné potraviny, tradičné výrobky a miestne suroviny z okolitých fariem. V rezorte nájdete skvelú reštauráciu, kde kuchári s láskou pripravujú jedlá zo slovenských surovín, ktoré sú doplnené o svetové gastronómické prísady.
Medzi špecialitami zo špeciálneho destilátu: Strachanovica 42% destilát z macerátu čučoriedok, ktorý je náročný na výrobu. Destilát z čučoriedok sa pripravuje pomalou destiláciou. Strachan Prosecco je šumivé víno z Talianskeho Valdobbiadene s obsahom alkoholu 11 % a jemným vanilkovým nádychom.
Deti a rodiny
Pre najmenších ponúkame výber Detských jedál. Halušky od Maťka a Kubka a palacinka od Macka Uška potešia detské bruško. K dispozícii sú aj detské stoličky a detské ihrisko s množstvom atrakcií, aby sa rodiny cítili pohodlne počas návštevy.
Ponuky, zľavy a aktivity
Rezort ponúka špeciálne ponuky a zľavy vrátane romantického pobytu v drevenej kolibe, darčekových poukazov na služby podľa želania a zľavy prostredníctvom Liptov Regionálnej Card. Zima na Strachanovke ponúka nádherné zimné aktivity s programom v Jánskej doline.
Okrem stravovania môžete využiť aj aktivity ako požičovňa e-bikov v Starej Zvonici, sauna s vonkajšou kaďou a detské ihrisko. V reštaurácii ponúkajú široký výber jedál zo Slovenska aj zo sveta a denné varenie z čerstvých domácich surovín.
Nápojový lístok a špeciálne nápoje
Na nápojovom lístku nájdete pivá zo slovenských pivovarov, Kofolu a vína z vinárstva Masaryk. Zaujímavým doplnkom je destilát Strachanovica a Prosecco s talianskym pôvodom, ktoré rozširujú ponuku a vytvárajú bohaté kulinárske zážitky.
Špeciálne jedlá a recepty zo zbierky ponuky
Príklad jedla: Zemiaky s figami a slaninkou. Figs blanšírujeme, zemiaky varíme v šupke, vydlabeme jamky, naplníme figou a zabalíme s plátkom slaninky. Následne pečieme, zatiaľ čo na panvici sa rozpúšťa maslo a restujeme paradajky, špargľu a fazuľové struky s dochutením vegetou a tymianom.
Stravovanie a medzinárodné vplyvy
Reštaurácia ponúka tradičné jedlá doplnené o modernú gastronómiu a svetové kuchyne, ktoré spolu vytvárajú jedinečnú kombináciu. Miesto slúži aj ako kanvas pre prezentáciu domáceho pečiva z vlastnej pekárne a ponúkajú tiež mliečne a mäsové výrobky z okolitých fariem.
V rámci bezpečnosti potravín sú uvedené alergény a zoznamy potravín s uvedením, že niektoré suroviny obsahujú lepok, mlieko alebo ďalšie zložky. Platí aj poznámka o skladovaní a uvádzaní hmotnosti mäsa v surovom stave.
ORAVSKÝ HRAD 🏰 Celá Komentovaná Prehliadka (2023) | Hrad Draculu Nosferatu | Tip na Výlet a História
tags: #strachanovka #jedalny #listok