Donáška jedla v Stropkove prináša moderný prístup k objednávaniu a doručovaniu pokrmov, ktoré sú pripravované v súlade so Zásadami správnej výrobnej praxe a európskymi noriem HACCP. Všetky jedlá sú uvádzané s váhou surovín v surovom stave a pred tepelnou úpravou, aby zákazník mal jasný obraz o množstvách a kvalite použitých surovín.
Bezpečnosť potravín a označenie alergénov
Na jedálnom lístku sú označené jedlá, ktoré môžu obsahovať alergény potravín podľa výpisu MZ SR 1187/2004-100. Označenie alergénov zahŕňa:
- 1. Obilniny obsahujúce lepok
- 2. Kôrovce a výrobky z nich
- 3. Vajcia a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Arašidy a výrobky z nich
- 6. Sójové zrná a výrobky z nich
- 7. Mlieko a výrobky z neho
- 8. Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, para, pistácie, makadamové, queenslandské)
- 9. Zeler a výrobky z neho
- 10. Horčica a výrobky z nej
- 11. Sezamové semená a výrobky z nich
- 12. Kysličník siričitý a siričitany (nad 10 mg/kg alebo 10 mg/l)
- 13. Vlčí bôb a výrobky z neho
- 14. - označenie doplnené podľa aktualizácií zo skladu a cenových ponúk
Podstatné informácie pre zákazníkov obsahujú aj poznámky o váhach mäsa: váha mäsa je uvedená v surovom stave, čo umožňuje lepšie porovnanie porcií a prípravu podľa potreby. Označenia alergénov sú zverejnené na každom Jedálnom lístku a sú v súlade s platnými nariadeniami.
Produktové ponuky a prístup k objednávaniu
V ponuke sa objavujú rôzne variácie jedál s doplnenými surovinami ako:
- základ, oregano, syr, šunka
- prosciutto, sušené paradajky, kapary
- čierne korenie a ďalšie dochucovadlá podľa aktuálnej ponuky
- množstevné balenia: 520 g, 490 g, 400 g, 500 g, 470 g
Medzi špecifikami je aj poznámka o dôležitom termíne a dostupnosti: „Váženy zákaznici pre objednávku dňa 26.8.2023 (sobota) je Šmakfastfood zatvorený. Tešíme sa na Vás v nedeľu od 16:30.“
Prevádzkové a procesné zásady
Jedlá sú pripravované v zmysle Zásad správnej výrobnej praxe a európskych noriem HACCP), a váha surovín je uvádzaná v surovom stave, pred tepelnou úpravou. Tieto informácie pomáhajú zákazníkom porozumieť rozsahu porcií a zabezpečujú transparentnosť v dodávateľskom reťazci.
Na každom jedálnom lístku sú označené jedlá, ktoré môžu obsahovať alergény potravín, pričom zoznam zohľadňuje aj alergény uvedené v MZ SR 1187/2004-100. Týmto spôsobom sa snažíme minimalizovať riziká spojené s potravinovými alergiami a zabezpečiť bezpečnú možnosť výberu pre všetkých zákazníkov.
Praktické informácie pre zákazníkov
Objednávky a informácie o dostupnosti sa často upravujú na základe aktuálnych zásob, miestnych pravidiel a vybraných variantov jedál. V prípade potreby je možné kontaktovať zákaznícky servis na uvedených kanáloch pre upresnenie detaily o porciách, alergénoch a dostupnosti jednotlivých jedál.
Príklady špeciálnych zložení a kombinácie
Najvýraznejšie kombinácie zahŕňajú:
- Základné variácie s prídavnými surovinami ako syr, šunka a oregano
- Prídavky ako prosciutto, sušené paradajky a kapary pre dochutenie a textúru
- Rôzne veľkosti porcií zodpovedajúce uvedeným váham 520 g, 490 g, 400 g, 500 g, 470 g
Možnosti dokumentácie a dodržania pravidiel
Všetky uvedené informácie o váhach surovín a alergénoch sú súčasťou transparentnosti a zodpovedného prístupu k zákazníkovi. Firma sa zaväzuje dodržiavať požiadavky HACCP a Zásad správnej výrobnej praxe pri všetkých fázach prípravy a doručenia jedál.