Recepty na štrúdľu z lístkového cesta

Lístkové cesto je univerzálny základ pre mnoho lahodných dezertov a jedným z najobľúbenejších je nepochybne štrúdľa. V tomto článku vám prinášame jednoduché a rýchle recepty na štrúdľu z lístkového cesta, ktoré zvládne naozaj každý.

Maková štrúdľa z lístkového cesta

Maková štrúdľa z lístkového cesta je jedným z mála koláčov, ktoré u nás upečie aj Luki. A to vám napovie, že je to naozaj veľmi jednoduchý a rýchly koláčik, ktorý zvládne každý 🙂 Pre ešte väčšie zjednodušenie používame chladené lístkové cesto, ktoré len rozrolujeme a naplníme makovou plnkou.

Aby nebola štrúdľa suchá, vždy k maku pridáme aj postrúhané jablko. To štrúdľu krásne zvláčni a aj osladí.

Maková štrúdľa z lístkového cesta je síce výborná sama o sebe, ale ešte lepšia je preliata vanilkovým pudingom. Ten si vždy pripravíme až na koniec, keď ideme štrúdlu podávať, aby bol puding ešte teplý a tekutý.

Pri príprave pudingu odporúčam použiť plnotučné mlieko namiesto polotučného. Ja do pudingu vždy pridám viac mlieka ako je uvedené na obale, pretože mám rada, keď je puding dosť tekutý.

Postup na makovú štrúdľu:

1. Lístkové cesto vyberieme z obalu, rozvinieme ho na plechu s papierom na pečenie, v ktorom je cesto zabalené.
2. Maková plnka: Na masle opražíme strúhanku s vanilkovým a práškovým cukrom a 2/3 takto vytvorenej zmesi nanesieme do stredu cesta.
3. Pridáme postrúhané jablko k maku pre zvláčnenie a osladenie.
4. Na makovú plnku nanesieme zvyšnú časť cesta.
5. Vyšľaháme šľahačku a nanesieme na stred plnky.
6. Jednu z podlhovastých strán cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom, potom obidve strany preložíme cez seba tak, aby sa konce zlepili.
7. Štrúdľu potrieme rozšľahaným vajíčkom, popicháme vidličkou a pečieme v rúre asi 15 až 20 minút pri teplote 200 °C.
8. Podávame preliatu teplým vanilkovým pudingom.

Štrúdľa s jablkami a orechmi z lístkového cesta

Tento recept vám ponúka ďalšiu variantu chutnej štrúdle, tentokrát s náplňou z jabĺk, orechov a hrozienok.

Postup na štrúdľu s jablkami a orechmi:

1. Orechy nahrubo posekáme.
2. Jablká olúpeme, vyberieme jadrá s kôstkami, nakrájame na kúsky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Lístkové cesto vyberieme z obalu, rozvinieme ho na plechu s papierom na pečenie.
4. Na masle opražíme strúhanku s vanilkovým a práškovým cukrom.
5. 2/3 takto vytvorenej zmesi nanesieme do stredu cesta.
6. Z jabĺk, orechov a hrozienok v rume urobíme plnku a nanesieme na maslovú zmes.
7. Posypeme cukrom, ktorý sme vymiesili so škoricou a zostatkom maslovej zmesi.
8. Jednu z podlhovastých strán cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom, potom obidve strany preložíme cez seba tak, aby sa konce zlepili.
9. Štrúdľu potrieme rozšľahaným vajíčkom, popicháme vidličkou a pečieme v rúre asi 15 až 20 minút pri teplote 200 °C.

Dobrú chuť!

tags: #strudla #z #listkoveho #cesta #mimibazarbazar