Spomienky na sladké a slané časy nás vracajú do minulosti, keď sa na našich stoloch objavovali špeciálne jedlá a dobroty. Zaujíma vás, čo ľudia jedli v 60., 70. a 80. rokoch, a ako sa vtedy vyvíjali potravinárske trendy a kultúrne ikonografie?
História stravovania a potravinárske novinky
60. Už v 60. rokoch sa na trhu objavili nové instantné jedlá, medzi ktoré patrila napríklad ovsená kaša, a slovenské gazdinky pomaly prekonávali pôvodnú nedôveru k polievkam a iným výrobkom v prášku. Novinkou bol aj topený syr v spreji, ktorý sa stal prvou ukážkou modernejších spôsobov prípravy jedál. Ovsená kaša. V špecializovaných predajniach bolo možné kúpiť polotovary na jednoduchú domácu prípravu rôznych pokrmov - obaľované rezne, syry, fašírky, plnené papriky, žemľové knedle, čevapčiči, a tiež sladké jedlá, ako parené buchty či ovocné knedle. Žuvačky Pedro. V 60. rokoch sa na trhu objavila aj Kofola, ktorá využila nadbytočný kofeín vznikajúci pri pražení kávy. V tomto období sa rozšírili aj mliečne bary, ktoré ponúkali nielen mliečne koktaily, ale aj jedlá ako treska v majonéze, ruské vajce, rôzne šaláty, palacinky, bryndzové halušky a rôzne zákusky.
70. V 70. rokoch sa na Slovensku uplatnili zaujímavé trendy ako Mlieko v sáčku. Celé maslo (250 g) sa predávalo za 10 korún (0,33 €), liter vína stál približne 0,60 €, kilogram kuracieho mäsa 30 korún (1 €) a hovädzie od 21 do 45 korún (0,70 - 1,49 €). Socialistický chlieb sa piekol tradičnou metódou bez použitia kvasníc, čo dnes zodpovedá kváskovému pečivu. Občas bolo možné kúpiť aj južné ovocie, hoci na mandarínky stáli celé rodiny v rade, pretože predávali maximálne dve kilá na osobu. Od roku 1971 sa na Slovensku začala predávať instantná francúzska polievka z Carpathie. V roku 1974 prišiel na trh hroznový nápoj Vinea, o dva roky neskôr, v roku 1976, sa začal vyrábať ochutený tvarohový krém Termix. V roku 1977 sa na trh dostali žuvačky Bonpari.
80. Hnedá omáčka. Školské jedálne podávali aj granatiersky pochod, slovenské rizoto, ktoré s talianskym nemalo prakticky nič spoločné, a polievku s rozmiešaným vajcom. Ako náhrada mäsa sa často používali rôzne druhy mäkkej salámy a jedlá dochucovala Maggi omáčka. V 80. rokoch sa začalo mlieko plniť do trvanlivých tetrapakových obalov. Pri nedostatku „pravého“ masla sa začalo vyrábať nátierkové maslo s nižším obsahom tuku. V roku 1984 sa začali vyrábať žuvačky Bajo a Ping, ktoré obsahovali obrázky z televíznych večerníčkov.
Gastronomické ikonografie a mediálna kultura
V našej galérii vám prinášame množstvo ďalších fotografií, ktoré vám umožnia oživiť spomienky na minulé časy. Lečo. Krupicová kaša. Čokolády. Chlieb s cibuľou. Rožky v mlieku. Sušené mlieko. Super extenzívny výsev ...
Paródie ako hybrid informácií a humoru
Paródiám v modernom priestore však patrí špecifická úloha: často spájajú zábavu s kritikou a reflexiou spoločenských javov. Paródie nie sú len komediálnou formou, ale aj spôsobom, ako vedieť zohľadniť kultúrne a technologické posuny.
Paródie v technológiách
Svet technológií je častým terčom paródie. Po publikovaní konceptu Mac mini v štýle Mac Studio vznikla aj vtipná paródia na tento výkonný počítač. Vytvorený koncept predstavil Mac Studio ako autonómny vysávač, ktorý je rovnako výkonný a navyše dokáže "spáliť" prach. Táto video paródia, ozvučená hudbou od Queen, pobavila mnohých a potvrdila, že aj technické novinky sa dajú poňať s humorom. Predpovede o tom, že Mac Studio sa môže stať "výkonným vysávačom prachu", sa dokonca čiastočne potvrdili, čo len pridáva na vtipnosti.
Paródia v televíznej zábave
V americkej televíznej šou Saturday Night Live (SNL) sú komerčné reklamy často parodované. Tieto paródie, z ktorých mnohé vytvoril James Signorelli, sa stali súčasťou prime-time relácií. V priebehu rokov sa objavili rôzne paródie, ako napríklad tá na reklamu na hygienické potreby pre ženy, či na reklamu na energetické nápoje pre hercov. V roku 2010 MTV predstavilo paródie na seriály "16 and Pregnant" a "Teen Mom" pod názvom "MTV: Maternity Television". Medzi ďalšie známe paródie zo SNL patria: Paródia na reklamu American Express, DiGiorno, Starbucks, Apple, Amazon a iné. Paródia na Amazon Go poukázala na možnú neistotu zákazníkov pri bezkontaktných platbách, a paródia na American Airlines vznikla po incidente s dverovým panelom na Boeing 737 MAX 9.
Paródia vo vede a výskume
Ig Nobelova cena je satirické ocenenie, ktoré sa udeľuje za výskumy, ktoré „ľudia najprv rozosmejú a potom prinútia k zamysleniu“. Medzi ocenené výskumy patria napríklad: skúmanie vplyvu zebri na ochranu proti ovádám, preferencie jašteríc pri výbere pizze, či vzťah medzi používaním smartfónu na toalete a vznikom hemoroidov, a ďalšie kuriozity. Tieto paródie a ocenenia zrkadlia spôsob, akým humor dokáže spájať zábavu s reálnymi poznatkami.
Paródie v lezeckej a kultúrnej sfére
Bouldering a lezecké oblasti sa tiež stanú terčom paródií. Subjektivita rebríčkov a „sloníkov“ v boulderingu ilustruje, ako ľudia prezentujú svoje názory s humorom. Príkladom môže byť opis lezenia bouldra La Marie Rose vo Fontainebleau, kde psychika zohrávala dôležitejšiu úlohu ako fyzická sila. Paródie na tvorbu obsahu a blogovanie odhalia klišé a rady, ktoré dnešným tvorcom často pomáhajú nájsť inšpiráciu a originálny hlas.
Tvorba a komunikácia v ére informácií
Tento segment ukazuje, ako sa zmysel pre humor a paródiu prelína s praktickými radami pre tvorbu obsahu. Tvorba obsahu, zoznamy, návody, novinky a trendy, inšpiratívne zoznamy či nový pohľad na svet - to všetko sú piliere, ktoré pomáhajú vytvárať zaujímavý obsah a zároveň reflektovať kultúrny kontext paródií a informácií. Embedding, alebo vloženie obsahu z jednej stránky cez kód, umožňuje jednoduchšie využitie videí na YouTube alebo prezentácií na Slideshare. Pozrite si tipy, ako vytvárať zaujímavý obsah: píšte zoznamy, píšte návody, rozoberajte témy do hĺbky, píšte o novinkách a trendoch, odpovedajte na otázky, vytvorte si inšpiratívny zoznam, ponúknite nový pohľad na svet.
- Aplikačné tipy pre tvorbu obsahu: zoznamy a návody, rozšírenie tém do širšieho kontextu.
- Novinky a trendy: sledovanie aktuálneho diania a ich zapojenie do obsahu.
- Inšpiratívny zoznam a nová perspektíva: poskytovanie netradičného pohľadu na svet.
- Rozhovory s odborníkmi a autentické príbehy: vytváranie hodnotného a dôveryhodného obsahu.
Paródie a príklady v rámci kultúrnej komunikácie
Dave Skylark (James Franco) a jeho producent Aaron Rapoport (Seth Rogen) spoločne vedú úspešnú televíznu show o celebritách a skúmajú možnosti, ako sa dostať na Severnú Kóreu. Fero Joke a jeho autentický štýl ukazujú, že humor môže vypĺňať medzeru medzi realitou a zábavou, pričom sa snaží neuraziť a zostať pri zemi.
