Teplovzdušná rúra ako alternatíva k mikrovlnnej rúre

Multifunkčná parná rúra, aj týmto pomenovaním možno označiť toto zariadenie, ktoré vám do talónu pridá možnosť pripravovať chutné dobroty úplne inak.

V zásade ide o teplovzdušnú rúru s prídavnou funkciou, kde môžete pokrmy pripravovať za pomoci pary. Dokáže parná rúra nahradiť mikrovlnnú rúru?

Kombinovaná parná rúra ponúka, ako zrejme tušíte, viac funkcií ako klasická teplovzdušná rúra. Na prípravu pokrmov nemusíte v parnej rúre nutne využívať beztlakovú paru. V názve objavíte slovíčko multifunkčnosť, čo znamená, že pokojne môžete klasicky piecť alebo grilovať s ventilátorom či bez neho.

Výhody parnej rúry

Príprava jedál na pare je všeobecne známa preto, že je zdravá, rýchla a úplne bez tuku. Pokrmy pripravené na pare sú výživovo hodnotnejšie a zachovávajú si v sebe viac vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Pripravovať jedlo v pare je zároveň veľmi rýchle. Doba prípravy sa skráti a navyše si môžete byť istí, že jedlo sa vám nepripáli ani nevysuší.

Navyše, ak by sa predsa len nejaké zvyšky jedla pripálili, parná funkcia čistenia sa postará o všetko. Alebo iným slovom multifunkčná parná rúra vám umožní pripravovať pokrmy úplne inak.

Genialne pripravená knedľa, parené buchty či kysnuté koláče. V parnej rúre môžete takisto napariť zeleninu alebo ovocie, dokonca môžete v rúre sterilizovať alebo zavárať sezónne ovocie či zeleninu. Získate dokonalú kombináciu teplovzdušnej rúry a parného hrnca.

Vákuové varenie - tzv. SousVide, kedy sú potraviny umiestnené do špeciálneho vrecka a následne je vysatý vzduch za pomoci vákuovača, je ďalšou z možností.

Cena a výrobcovia

Väčšina parných rúr je vstavaných. Ich cena je rôzna aj v závislosti od objemu rúry, výkonu, množstva funkcií a výrobcu. Najznámejšími výrobcami na trhu sú značky Electrolux, AEG, Siemens, Bosch či Gorenje. Cena sa pohybuje od 400 do 1800 eur.

Mini rúry - kompaktná alternatíva

Hoci sú dnes vstavané spotrebiče v kuchyni trendom, niektoré priestorovo chudobnejšie byty či domy sa musia s menšou výmerou kuchyne uskromniť. Práve vtedy prichádzajú na rad kompaktné, no zároveň efektívne riešenia. Medzi také patrí aj teplovzdušná mini rúra. Ide o skladný spotrebič, aj preto sa takáto rúra nazýva stolová.

Mini rúra už dnes nie je len alternatívou za klasickú teplovzdušnú rúru, ale plnohodnotným spotrebičom. Ako si mini rúru vybrať? Aké funkcie má?

Základ týmto zariadeniam dali ešte, spred pár desaťročí obľúbené, stolové elektrické grily. Dnes sa však stali tieto spotrebiče pridanou hodnotou kuchyne a v niektorých prípadoch sú plnohodnotnou náhradou teplovzdušných rúr.

Dnes sú mini rúry pomerne multifunkčnými zariadeniami a pre niekoho, kto je v kuchyni limitovaný miestom alebo sa domnieva, že veľkú teplovzdušnú rúru ani náhodou nepotrebuje, môže byť mini stolová rúra riešením.

Netreba si však elektrickú mini rúru pliesť s mikrovlnou rúrou. V niečom má svoje výhody jedno zariadenie a v niečom zasa druhé. Verte však, že mini stolné rúry dokážu na rozdiel od mikrovlnnej rúry pripraviť plnohodnotné jedlo a nie len rozmraziť a zohriať polotovar.

Teplovzdušná mini rúra je praktickým pomocníkom pre každého s malou kuchyňou i pre ľudí, ktorí chcú variť na chate, avšak nemajú záujem o klasický sporák.

Kľúčové parametre pri výbere mini rúry

Účel použitia

Najlepšia mini rúra je taká, ktorá vyhovuje vašim potrebám. Podstatné je hlavne vedieť, aké máte pri výbere mini rúry možnosti. Na úvod je dobré si zdôvodniť, prečo sa práve kúpa mini elektrickej rúry môže v domácnosti vyplatiť. Prvým dôvodom je, že dokáže byť takmer plnohodnotnou náhradou štandardnej teplovzdušnej rúry. Samozrejme, veľkosťou sa klasickej rúre nevyrovná, no v ostatných parametroch je mini stolová rúra naozaj ideálna náhrada.

V rámci segmentu sú modely s rôznou funkcionalitou. Ak plánujete v takejto rúre len grilovať a občas upiecť toasty, skôr pôjde o doplnkové vybavenie kuchyne, ktoré nebudete využívať príliš často a nemusíte teda investovať do úplne najvyššej triedy.

Typy stolových rúr

Úzko súvisia s predchádzajúcim odsekom, keď je potrebné zvážiť, aký bude primárny účel daného spotrebiča. V zásade rozlišujeme dva základné typy mini stolových rúr. Následne sú tu mini rúry s elektrickým varičom. Okrem toho, že v nich môžete piecť, grilovať, zohrievať či rozmrazovať, využitá je i horná plocha mini rúry. Najčastejšie ide o dve či tri varné zóny. Z bežnej mini rúry sa tak stáva mini elektrický sporák, ktorý má určite v mnohých prípadoch svoje využitie.

Veľkosť a objem

Zvyčajne nejde o zariadenia väčšie než napríklad mikrovlnné rúry. Samozrejme, väčšina modelov má o niečo viac centimetrov do výšky i do hĺbky. Obľúbené sú mini stolové rúry však práve preto, že zaberajú málo miesta, sú kompaktné a ľahko sa s nimi manipuluje.

V prvom rade si zvážte, aký veľký spotrebič do vašej kuchyne vlastne chcete umiestniť. Štandardná veľkosť je pri šírke okolo 40 až 60 cm, hĺbka v priemere 30 až 45 cm a podobne je na tom i výška 20 až 40 cm. Na základe týchto parametrov je možné odlišovať i vnútorný objem danej rúry.

A aký je ideálny objem? Voľba je opäť na vás. Na trhu nájdete mini rúry s objemom od 20 litrov. No rovnako tak aj modely s objemom 40 litrov. Väčšie mini rúry už tak trochu popierajú pomenovanie mini, no je len na vás, či pôjdete do najmenšej alebo štandardnej veľkosti mini stolovej rúry. Z hľadiska výberu sa pri veľkosti zamerajte predovšetkým na vaše potreby. Ak chcete nahradiť vašu veľkú teplovzdušnú rúru, siahnite po sofistikovanejšom a väčšom modeli.

Výkon

Ide o technický parameter, ktorý vám napovie často aj to, ako rýchlo sa napríklad rúra zahreje. Samozrejme, rolu zohrávajú aj ďalšie faktory, ako objem, použité materiály či maximálna možná teplota. Príkon menších mini stolových rúr sa pohybuje na úrovni 1 500 až 2 000 W. Výkonnejšie modely s výkonnejším výhrevným telesom/telesami sa pohybujú s príkonom aj na hranici cez 3 000 W.

Funkcie a príslušenstvo

Dnešné mini stolové rúry sú moderné a inovatívne zariadenia, ktoré sú všestranným kuchynským spotrebičom.

• Pečenie: Bez tejto funkcie by mini stolová rúra nemala žiadny význam. Ide o štandardnú funkciu. Pečenie zabezpečuje výhrevné teleso, prípadne viac výhrevných telies.
• Grilovanie: V prípade mini stolových rúr veľmi obľúbená funkcia. V tomto prípade rúra využíva sálavé teplo, ktoré prúdi predovšetkým z hornej strany spotrebiča. Grilovať možno pokrm priamo na rošte, plechu, no ideálne je, ak má rúra k dispozícii funkciu otočného grilu a pripravovaný pokrm sa otáča na grilovacej ihle.
• Opekanie: Opekanie je funkcia, ktorá umožňuje rovnomerné opečenie pokrmu zo spodnej i hornej strany. Oplatí sa to predovšetkým pri opekaní toastov, pizze alebo koláčov.
• Rozmrazovanie: Veľmi praktická funkcia, ktorá umožňuje rozmraziť v zásade akýkoľvek mrazený pokrm či ingredienciu. Rozmrazovanie si nastaví stálu teplotu a jediné, čo sledujete, je čas.
• Časovač: Veľmi praktická funkcia, ktorá vás upozorní na koniec prípravy pokrmu alebo napríklad aj na koniec predohrevu.
• Termostat: Regulácia teploty je v prípade rúry na pečenie veľmi podstatná. Zvyčajne je možné nastaviť teplotu v intervale od 100 do 250 °C.
• Osvetlenie: Vnútorný priestor mini rúry na pečenie s osvetlením je rozhodne vítanou vychytávkou.
• Konvekcia - ventilátor: V prípade mnohých modelov ide o samozrejmú funkciu. Ventilátor sa postará o optimálnu distribúciu teplého vzduchu vo vnútornom obehu.

Najčastejšie je dodávaným príslušenstvom nerezový - chrómový rošt. Takisto v balení často nájdete aj plech na pečenie alebo grilovaciu ihlu - rotisserie.

Dizajn a kvalita materiálov

Vzhľad je sám osebe veľmi individuálnym parametrom, no v danom segmente nájdete naozaj bohaté zastúpenie rôznych farebných prevedení. Medzi neutrálny dizajn možno s určitosťou radiť aj modely v nerezovom prevedení.

Najobľúbenejší výrobcovia a cena

Kvalita a reputácia je v prípade výrobcov základným kritériom výberu. V neposlednom rade sú podstatné práve referencie zákazníkov. Od koho teda voľne stojace elektrické rúry na pečenie kupovať? Spomenúť musíme ako prvú značku Orava, ktorá je v našich končinách dobre známa. Mini rúra Tefal či mini rúra Concept takisto nie sú krokom vedľa. Medzi prémiových výrobcov možno radiť elektrické rúry značky DeLonghi alebo Treviso.

Hoci je ponuka výrobcov bohatá, neodporúčame vám zamerať sa na úplne najlacnejšie modely. Minimálnu, a teda spodnú hranicu by sme v prípade kúpy stanovili na sumu od 80 eur a viac. Kvalitatívne polepšiť si môžete pri modeloch od 120 eur a viac. Nechýba im funkcionalita, inovácie a inteligentné ovládanie. Takisto sú často dodávané s príslušenstvom. Ak túžite po prémiovej kvalite, investovať by ste mali viac ako 250 eur.

Často kladené otázky a odpovede

Dokáže mini rúra nahradiť klasickú rúru?

Áno, dokáže. Môžete v nej piecť pizzu, kura, ale napr. aj bravčové koleno.

Je starostlivosť o mini rúru náročná?

Starostlivosť o mini rúru je jednoduchšia ako v prípade klasickej rúry. Je menšia a ľahšie prístupná, preto sa dostanete všade, kde potrebujete.

Je mini rúra energeticky úsporná?

Určite je. Opäť v tom zohrávajú úlohu menšie rozmery rúry. Na rozohriatie potrebuje menej energie, aj jedlo sa pripraví o niečo rýchlejšie.

Pripravujeme pre vás recenzie, testy, hodnotenia. Snažíme sa vám poskytnúť všetky informácie, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní s nákupom spotrebiča, elektroniky alebo iného produktu. Zapojte sa aj vy do diskusie pomocou komentára a pomôžte niekomu ďalšiemu.

Vstavané rúry - prehľad

V prípade, že zariaďujete kuchyňu vstavanými spotrebičmi budete potrebovať vstavanú rúru. V našej pestrej ponuke nájdete vstavané rúry rôznych typov, ktoré sa líšia spôsobom ohrevu, dizajnom, značkou, ale aj cenou.

Klasická elektrická rúra

Klasická elektrická rúra patrí medzi veľmi obľúbené varianty pretože vďaka rozmeru 60 x 60 cm sa hodí do takmer každej domácnosti. Takéto vstavané rúry využívajú na ohrievanie vzduchu v rúre dva vyhrievacie elementy. Jeden na spodnej a jeden na vrchnej strane. Väčšina teplovzdušných rúr disponuje kruhovým výhrevným telesom, ktoré rozháňa teplo do celého priestoru rúry a udržuje v nej rovnakú teplotu. Vďaka tejto funkcii sa vaše jedlo pečie efektívnejšie a je možné piecť aj viac jedál naraz.

Rúry vstavané, ktoré disponujú kruhovým výhrevným telesom navyše dokážu jedlo pripraviť až o 25 % rýchlejšie. Vďaka tomu šetrí teplovzdušná vstavaná rúra nielen čas, ale aj peniaze, keďže bude potrebné menšie množstvo energie na prípravu rovnakého jedla.

Parná vstavaná rúra

Od klasickej vstavanej rúry sa odlišuje nádržkou na vodu, ktorá môže byť napojená na prívod vody. Vďaka tomu môžete v rúre piecť, variť alebo grilovať. Parná vstavaná rúra nahrádza parný hrniec, mikrovlnku alebo klasickú rúru. Jedlá, ktoré vám pripraví, sú hotové nielen rýchlejšie, ale sú aj zdravšie, chutnejšie a šťavnatejšie. Parné vstavané rúry sú skvelým pomocníkom v prípade, že sa chcete začať zdravšie stravovať.

Nevýhodou takýchto spotrebičov je však ich vyššia cena a náročnejšia údržba. Samotná rúra nebude až tak špinavá, ale kvôli používaniu vody budete musieť rátať s vodným kameňom. Výhodou tohto typu rúr je, že umožňujú viacero spôsobov pečenia, čím patria medzi najflexibilnejší typ kuchynskej rúry.

Kompaktná vstavaná rúra

Klasická elektrická rúra sa od kompaktnej líši najmä rozmermi. Kompaktná vstavaná rúra na pečenie je menšia a je vhodná pre jednočlenné alebo malé domácnosti. Rozmery sú tradične 45 centimetrov a menší je aj jej objem. Napriek menším rozmerom dokáže jedlo pripraviť rovnako dobre ako klasické vstavané rúry. Vďaka jej menším rozmerom navyše patrí aj medzi energeticky efektívne zariadenia.

Plynová vs. elektrická vstavaná rúra

Vstavané rúry rozdeľujeme aj podľa spôsobu fungovania. Kým elektrické vstavané rúry potrebujú k svojej prevádzke elektrickú energiu, plynové vyžadujú plynovú prípojku.

Elektrické vstavané rúry

Vstavané elektrické rúry používajú na zohrievanie teplotný alebo tzv. heating element, čo je vlastne rezistor, ktorý v rúre vytvára teplo. V dnešnej dobe je tento variant už viac uprednostňovaný, keďže vstavaná elektrická rúra potrebuje na svoj chod iba pripojenie k elektrickej sieti. Výhodou je aj to, že moderné vstavané elektrické rúry sa zohrievajú veľmi rýchlo, vďaka čomu sa eliminuje potreba predhrievania. Navyše elektrické rúry sú cenovo dostupnejšie. Moderné vstavané elektrické rúry ponúkajú niekoľko spôsobov ohrevu.

Plynové vstavané rúry

K svojmu fungovaniu využíva plyn, ktorý svojim spaľovaním produkuje teplo. Výhodou je, že počas pečenia plyn uvoľňuje zo seba určitú vlhkosť, ktorá tým pádom robí jedlá šťavnatejšími. Ak používate plynové vstavané rúry, tak určite oceníte aj to, že pečenie v nich má tendenciu byť rýchlejšie. Plyn a aj údržba takýchto rúr je navyše lacnejšia, aj keď ich cena môže byť pri kúpe vyššia.

Funkcie vstavaných rúr

Rúry vstavané disponujú obrovským množstvom skvelých funkcií. Každá vstavaná rúra má v sebe zabudované iné programy a preto sme všetky hlavné uviedli nižšie. Funkcií je naozaj veľa preto sa môže stať, že narazíte aj na vstavané rúry s takými funkciami, ktoré v tomto zozname nenájdete.

• Rozmrazovanie: funkcia efektívneho a prirodzeného rozmrazovania dokáže vaše jedlo rozmraziť oveľa rýchlejšie ako iné spôsoby.
• Rovnomerné pečenie: ventilátor a vykurovacie teleso rozháňa horúci vzduch rovnomerne po celej rúre.
• Teleskopický výsuv: zaisťuje spoľahlivé uchopenie roštu, jeho ľahký výsuv bez rizika pádu alebo náhodného popálenia.
• Teplotná sonda: slúži ku kontrole nastavenej teploty počas pečenia jedla.
• Booster: po jeho stlačení pomôže obsah rúry zohriať rýchlejšie na požadovanú teplotu.
• Automatické programy na pečenie: tieto programy sú skvelými pomocníkmi pre začínajúcich kuchárov.
• LED Displej: umožňuje jednoduchú manipuláciu a nastavenie rúry bez extra námahy.
• Trojnásobné presklenie dverí: takéto vstavané rúry majú na prednej strane trojité a niektoré dokonca aj štvorité presklenie, ktoré umožňuje, že sklenená časť rúry bude chladná.

Vstavaná rúra je spotrebič, ktorý u vás nájde pravidelne využitie. Klasická elektrická rúra má tradične rozmery približne o veľkosti 60 x 60 centimetrov, ale vyrábajú sa aj menšie alebo väčšie vstavané rúry. Pred kúpou si okrem vonkajších rozmerov zmerajte aj tie vnútorné, aby nedošlo náhodou k tomu, že sa váš obľúbený plech nezmestí do rúry. Vnútorná veľkosť vstavanej rúry je taktiež veľmi dôležitá.

Pri výbere zohráva veľkú úlohu aj dizajn. Vstavaná rúra je predsa spotrebič, ktorý bude v kuchyni všetkým na očiach, a preto je pochopiteľné, že dobrý dizajn je tiež rovnako dôležitý. Vstavané rúry sa vyrábajú najčastejšie z plechu a ocele v kombinácii so sklom. Výrobcovia ponúkajú vstavané rúry v rôznych farbách alebo s retro dizajnom. Pre optimálny dizajn odporúčame vyberať vstavané rúry v rovnakej farbe ako sú ostatné kuchynské spotrebiče.

Samočistiace funkcie

Ak nechcete rúru ručne drhnúť, tak vám odporúčame poobzerať po samočistiacich rúrach. Takéto vstavané rúry využívajú na svoje čistenie buď katalýzu, pyrolýzu alebo čistenie pomocou pary. Treba však mať na pamäti, že samočistiace vstavané rúry nie sú úplne samostatné, a vždy sa od vás bude vyžadovať nejaká práca.

• Katalytické čistenie: pri samočistiacom procese sa vstavaná rúra zahrieva na 200 stupňov.
• Pyrolytické čistenie: prebieha pri teplote 500 stupňov.
• Vstavaná rúra s parným čistením: tu hrá hlavnú úlohu voda, z ktorej pri vyššej teplote dostávame paru.

Zvyčajne je súčasťou balenia vstavanej rúry aj plech na pečenie. Najmä pri častom pečení alebo pečení viacerých jedál súčasne určite oceníte viac plechov, prípadne pekáčov.

Mini rúry ako plnohodnotná náhrada

Mini rúry dokážu úplne zastúpiť ich väčšie sestry, pričom zaberú oveľa menej miesta. V malých bytoch, ale aj na chatách a chalupách je šetrenie s miestom kľúčové. Prednosť dostávajú aj také spotrebiče, ktoré zvládnu viac úloh naraz a plnohodnotne zastúpia spotrebiče väčších rozmerov.

Stať sa môže aj to, že v byte, do ktorého sa chcete nasťahovať, je iba rýchlovarná kanvica a varná doska. Rúru už nie je kam namontovať. Malých rozmerov sa obávať netreba, disponujú viacerými programami a štandardne zvládajú pečenie s dolným a horným ohrevom, tie lepšie aj grilujú mäso či zeleninu a dokonca dokážu upiecť chrumkavú pizzu.

Mini rúry okrem klasickej elektrickej rúry zastúpia aj mikrovlnnú. Domáca elektrická mini rúra SAGE The Smart Oven And Fryer SOV860BSS svojimi schopnosťami v ničom nezaostáva za veľkými elektrickými rúrami a zastúpi aj mikrovlnku a dokonca aj fritézu, pričom vám chrumkavé hranolky pripraví zdravšie.

Mini rúra ponúka 10 programov, s ktorými upečiete mäso aj pizzu, dokonale opečiete zeleninu a toasty, ugrilujete steaky a dokonca pripravíte aj lievance! O spomínané zdravšie hranolčeky sa postará funkcia teplovzdušnej fritézy a ak ešte nepoznáte pomalé varenie, zoznámi vás s lahodne krehkými a šťavnatými pokrmami, pripravenými touto metódou. Hotové jedlo udrží mini rúra SAGE SOV860BSS teplé, alebo si ho v nej môžete ohriať. O dokonalý výsledok sa stará Element IQ®. Je to 5 nezávislých výhrevných elementov, ktoré automaticky smerujú tepelnú energiu tam, kde je to práve potrebné, čím sa zabezpečí presný spôsob prípravy jedla. Celý proces urýchľuje vnútorný ventilátor. Rovnako jednoduché ako pečenie je aj čistenie, pretože steny rúry sú z nepriľnavého materiálu.

tags: #teplovzdusna #rura #miesto #mikrovlnky