Na vašom sviatočnom stole môže zažiariť aj tento druh vianočného pečiva. Tvarohové koláčiky v tvare hviezdičiek sú pripravené z krehkého cesta, ktoré obsahuje tvaroh, múku a maslo. Po upečení ich obalíte v zmesi vanilkového cukru a jemne mletých orechov, čo im dodá nezameniteľnú chuť a jemnú textúru.
Potrebné suroviny
- Na cesto: 140 g masla zmäknutého, 70 g práškového cukru, 1 ks vajce, štipka soli, 210 g hladkej múky, vanilka mletá podľa chuti Dr. Oetker
- Na posypanie: kryštálový cukor, vanilkový cukor Dr. Oetker
Postup prípravy
- Do misky pridajte tvaroh, múку a nakrájané maslo, a rukami spracujte cesto, ktoré by malo byť hladké a jemné.
- Na pracovnú plochu nasypte múku a cesto rozvaľkajte na požadovanú hrúbku.
- Pripravte formičkou v tvare hviezdičky koliesko z cesta a preneste na plech vyložený papierom na pečenie.
- Po upečení ihneď obalte hviezdičky v zmesi práškového cukru a vanilkového cukru, aby sa vytvorila sladká požívateľná krusta.
Postup prípravy vianočného pečiva už pomaly začína a medzi obľúbené dobroty patria sladké vanilkové rožteky. Sú obľúbené pre svoju jemnosť, krehkosť a jednoduchú prípravu. Potrebujete iba pár základných surovín a vykúzlite skvelé trvanlivé pečivo, ktoré milujú deti aj dospelí. Vanilkové rožteky sú neodmysliteľnou súčasťou Vianoc v mnohých domácnostiach. Ich jednoduchá príprava a dokonalá kombinácia jemného cesta a sladkej posýpky robí z tohto pečiva radosť pre každého.
Chuť môžete obohatiť o škoricu, orechy, citrónovú kôru, muškátový oriešok i čokoládu. Vždy chutia vynikajúco. Výhodou vanilkových rožtekov je, že si ich môžete ľahko prispôsobiť podľa svojich chutí. Klasický recept jednoducho obohatíte pridaním ingrediencií ako sú škorica, orechy, či dokonca čokoláda. Vanilkové rožky s vlašskými orechami sú tradičným vianočným pečivom.
Alternatívny postup pre podobné pečivo
Existuje aj alternatívny postup pre podobné pečivo, ktorý zahŕňa prípravu plnky z tvarohu, cukru, pudingového prášku a vajca. Lístkové cesto sa rozvinie, natrie plnkou, prikryje druhým plátom cesta, nakrája na pásiky, potrie žĺtkom a posype mandľovými lupienkami. Pečie sa pri 200 °C približne 15-17 minút a pred podávaním sa môže posypať práškovým cukrom.
Ďalšie tipy na vianočné pečenie
Okrem hviezdičiek a rožtekov existuje množstvo ďalších variantov vianočného pečiva. Môžete experimentovať so škoricou, vanilkou, orieškami a ovocím podľa chuti a tradícií rodiny.
Výborný tvarohový krém, ktorý chuti ako Pribinacik
Rýchly prehľad
- Čas prípravy: približne 35 min na cesto, plus pečenie
- Počet kusov: asi 40 ks
- Teplota pečenia: 180 °C
- Nakoľko jemných surovín stačí na tvorbu krehkého cesta
tags: #tvarohovo #vanilkove #hviezdicky