Vianoce sú časom radosti, rodinných stretnutí a samozrejme, skvelého jedla. Ak hľadáte niečo sladké a jednoduché na prípravu, vianočné cupcakes sú ideálnou voľbou. Tieto malé koláčiky môžu byť ozdobené rôznymi vianočnými motívmi a príchuťami, čím sa stanú hviezdou každej sviatočnej oslavy. Či už preferujete klasické čokoládové muffiny alebo perníkové cupcakes s krémovým syrom, existuje množstvo receptov, ktoré uspokoja všetky maškrtné jazýčky. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na vianočné cupcakes, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma. Piecť na Vianoce môže každý, preto pozvite do kuchyne aj svoje deti a pripravte si spoločné chutné a voňavé chvíle.
Jednoduché Vianočné Cupcakes s Čokoládovými Kúskami. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a jednoduchú prípravu. S použitím hotovej zmesi na muffiny s čokoládovými kúskami Dr. Oetker ušetríte čas a zároveň si vychutnáte lahodné cupcakes.
- Ingrediencie: Na cesto: 1 balenie Muffiny s čokoládovými kúskami Dr. Oetker; 110 ml voda; 40 ml olej; 1 ks vajce. Na krém: 1 balíček Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g); 400 ml mlieko; 150 g maslo zmäknuté; 30 g práškový cukor; Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker. Na ozdobenie: Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker; Snehové vločky Dr. Oetker.
- Postup: Príprava cesta a pečenie: Na prípravu cesta zmiešame zmes s vodou, olejom a vajcom podľa návodu na obale. Cesto rozdelíme do papierových košíčkov vo forme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 20 minút. Elektrická rúra: 180 °C. Teplovzdušná rúra: 160 °C. Muffiny necháme vychladnúť.
- Príprava krému: Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom podľa návodu na obale, odstávime a za občasného zamiešania necháme úplne vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo s cukrom na najvyššom stupni dohladka a postupne zašľahávame vychladnutý Zlatý klas.
- Zdobenie: Krém nanesieme na vychladnuté muffiny a ozdobíme zlatými/striebornými ozdobami a snehovými vločkami Dr. Oetker.
Perníčkové Cupcakes s Krémovým Syrom. Ak máte radi perníkovú chuť, tieto cupcakes sú pre vás ako stvorené. Kombinácia korenistej chuti perníka a jemného krému z krémového syra je neodolateľná.
- Ingrediencie: Na cesto: Múka; Kakaový prášok; Mletý zázvor; Kypriaci prášok; Škorica; Korenie; Klinčeky; Muškátový oriešok; Sóda bikarbóna; Rozpustené maslo; Cukor; Vajcia; Med; Olej; Horúca voda. Na krém: Krémový syr (Philadelphia); Zmäknuté ghee; Práškový cukor; Štipka škorice.
- Postup: Príprava cesta: V miske premiešame suché prísady (múka, zázvor, kypriaci prášok, škoricu, korenie, klinčeky, muškátový oriešok a sódu bikarbónu). V druhej mise premiešame rozpustené maslo, cukor, vajcia, med a olej. Spojíme suché a mokré zložky, zalejeme horúcou vodou a zapracujeme. Naplníme košíčky do 2/3 a pečieme na 180 °C 16-18 minút. Necháme vychladnúť. Príprava krému: Vyšľaháme krémový syr, zmäknuté ghee, práškový cukor a škoricu a necháme pár hodín odležať v chladničke. Zdobenie: Nanesieme krém a ozdobíme medovníčkami.
Ďalší Recept na Cupcakes. Pred pečením vyberieme všetky suroviny zo chladničky, aby mali izbovú teplotu. V mise vyšľaháme 3 celé vajcia. Ghí roztopíme v mikrovlnke a prilejeme k vajciam spolu s medom a mliekom. Dôkladne premiešame. Pridávame cukor, vajcia, vanilku, mlieko a po každej surovine vyšľaháme. Múku premiešame s kypriacim práškom a soľou a zapracujeme do cesta. Plech vystelieme papierovými košíčkami a naplníme ich cestom do 2/3. Krém na cupcakes: Krémový syr (Philadelphia); Zmäknuté ghee; Práškový cukor; Štipka škorice. Postup prípravy krému: Všetko spolu dôkladne vyšľaháme a necháme uležať pár hodín v chladničke. Mimochodom, do krému môžete zapichnúť medovníček pre chrumkavosť.
Tipy a Triky pre Dokonalé Vianočné Cupcakes. Používajte kvalitné suroviny: čerstvé vajcia, kvalitné maslo a krémový syr. Nepreplňte košíčky na výšku a urobte test špajľou. Nechajte cupcakes úplne vychladnúť. Experimentujte s príchuťami (pomarančová kôra, orechy, sušené ovocie). Drobné zdobenie zahŕňa posýpky, snehové vločky, perličky, čokoládové hobliny alebo medovníčky. Gélové farby sú lepšie ako tekuté. Krém pripravte vopred a prešľahajte pred použitím. Používajte cukrárske vrecká na profesionálny vzhľad. Zabávajte sa a zapojte deti do prípravy.
Vianočné cupcakes nie sú len sladkou pochúťkou, ale aj krásnou dekoráciou, ktorá dotvára sviatočnú atmosféru. Tieto skvelé cupcakes ukrývajú malé tajomstvo vo svojom ceste aj kréme. Dokonalosť zaručuje príjemná chuť kávy. Vajce vyšľahajte s cukrom, maslom a vanilkovým extraktom do peny. V druhej mise zmiešajte múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a soľ. Rúru vyhrejte na 180 ºC. Pomocou lyžice naplňte košíčky do 2/3 a dajte piecť do vyhriatej rúry na 12-14 minút. Do misy dajte tvaroh, mascarpone, smotanu na šľahanie, cukor, kávu a vanilkový extrakt. Potom ich spoločne vyšľahajte do lahodného krému. Týmto krémom naplňte cukrárske vrecko a ozdobte nimi cupcaky.
Chceš sladkú dobrotu, no ešte nepečieš alebo ani neplánuješ prípravu klasických cukrovín? Tieto perníčkové cupcakes sú presne tým pravým orechovým pre všetky maškrtné jazýčky! Sú mega jednoduché, urobia parádu na každej predvianočnej oslave a pokojne si ich priprav aj mimo sviatočnú sezónu. Zaslúžiš si to!
- V ďalšej miske vyšľahaj 3 celé vajcia. V mikrovlnke si roztop ghí, ktoré spoločne s medom a mliekom prilej k vajciam. Dôkladne premiešaj. Cesto rozdeľ do 12 košíčkov na muffiny a daj piecť do rúry na 175 °C na 20 minút.
- Príprava krému: Zoberieme si 250 g masla, 1 hrnček cukru kryštálového, 2 vajcia, 2 ČL kakaa a zamiešame. Pridáme 2 hrnky múky hladkej, 1 ČL prášku do pečiva, 50 ml mlieka a premiešame. Krém pripravíme z 250 g krému (mascarpone alebo tvaroh), 160 ml smotany a 3 ČL práškového cukru a podľa potreby zahustíme. Zdobenie: Tubu na zdobenie alebo igelitový sáčok s ostrou špičkou a marcipánová vločka na ozdobenie.
Cupcakes sú definované ako malé zdobené koláčiky, ktoré sú perfektné na rôzne príležitosti. Základ tvorí maslo, múka, cukor, vajcia a kypriaci prášok. Môžete ich doplniť o čokoládu, maliny, karamel, vanilku či iné príchute a ozdoby. Základný recept: 12 kusov cupcakes s 200 g kryštálového cukru, 115 g masla izbovej teploty, 3 vajcia, 200 g polohrubej múky, 1,5 kávovej lyžičky prášku do pečiva, 120 ml mlieka. Krém na cupcakes: 100 g masla, 250 g mascarpone, 3 PL práškového cukru, 1 ČL vanilky.
Chcete spoznať ešte viac receptov? 1.
Top tipy na zdobenie a variácie príchutí
- Gélové farby pre krém - lepšia konzistencia ako tekuté farby.
- Použitie cukrárskych vreciek s rôznymi tryskami pre profesionálny efekt.
- Ozdoby podľa príležitosti: snehové vločky, posýpky, maliny, marcipánové vločky, medovníčky.
- Pripravte krém vopred a nechajte odpočívať v chladničke.
- Zapojte deti do zdobenia pre ďalšie spoločné chvíle.
Chcete neobmedzenú inšpiráciu? Stačí skúsiť rôzne príchute - matcha čaj na zdobenie pripraví pastelovo zelený nádych; kokosová aróma v kréme dodá exotický podtón; čokoládové cupcakes pre milovníkov čokolády z náplne aj z cesta.