Jarné mrazy v tomto roku nepoškodili výrazne len ovocné sady, ale aj plochy vysiatej cukrovej repy. Náš podnik vysieva 950 hektárov cukrovej repy, čo sa nám tento rok aj podarilo. Začali sme okolo 15. marca a dosievali sme, dá sa povedať, cez uplynulý víkend. Porasty, ktoré už do mrazov vzišli a boli nad zemou, boli poškodené. Tento rok je ale špecifický, pretože sme mali tri noci veľmi silných mrazov a veľa jedincov, ktoré ešte boli v zemi, tiež bolo poškodených a ani sa nedostali na povrch.
Situácia je podľa samotných pestovateľov pomerne dramatická. Zo silno poškodených porastov potrebovalo presev asi 5 tisíc hektárov. Je pravdepodobné, že aj úroda bude nižšia. Asi o 20 percent. Záleží od toho, aké budú teploty a zrážky v nastávajúcich týždňoch a mesiacoch. Na druhej strane, ak by bol máj daždivý a relatívne teplý, možno by výpadok nebol až taký dramatický. Treba však brať do úvahy aj to, že aj plochy, ktoré nevyorávame a nepresievame, sú istým spôsobom poškodené a majú menší počet jedincov. Optimum je 95-100 tisíc jedincov na hektár, a to na tých plochách nenachádzame.
Koľko bude cukru? Produkcia cukru sa na Slovensku pohybuje od 97 do 100 percent našej sebestačnosti. Práve v uplynulých rokoch aj cukrovary bojovali s nepriazňou počasia. Pre cukrovary informácia o škodách na porastoch a možnom poklese úrody znamená ohrozenie saturácie výroby aj fabrík, aby sme dokázali konkurovať a vyrobiť cukor v akceptovateľných nákladoch tak, aby sme sa vtesnali do trhových cien. Podľa Šedivého, pri troche šťastia a dobrom počasí po zvyšok sezóny, by sme sa do úrovne sebestačnosti ešte mohli vtesnať. Avšak, skúsenosti z uplynulých rokov tomu nenasvedčujú. Zatiaľ čo po iné roky býva bezproblémový štart sezóny a vymrznuté a poškodené hektáre sa rátajú v stovkách, teraz je to hneď na začiatku plocha v tisícoch hektárov. Dovoz repy je pre jej vysoký obsah vody nerentabilný. Aj preto o ňom cukrovary neuvažujú.
Vo Francúzsku škody rátajú na 30-tich percentách osiatych plôch a hovoria o národnej katastrofe. Francúzsko patrí medzi najväčších producentov cukru, takže tieto výpadky môžu zamávať aj produkciou v Európe. Tento stav by mohol mať už aj vplyv na ceny cukru, ktoré sa neurčujú na slovenskom, ale na európskom trhu. Cukrová vertikála je na Slovensku jediná naplno fungujúca potravinová vertikála. Slovenský cukor sa vyrába zo slovenskej cukrovej repy vypestovanej na slovenských poliach, a spracováva sa v dvoch slovenských závodoch.
Na odbornom podujatí venovanom pestovaniu cukrovej repy diskutovali experti o riešeniach aktuálnych výziev tohto sektora. Témou boli najmä inovácie v oblasti výberu odrôd, ochrany rastlín a moderných technológií pri obrábaní pôdy. Významnú úlohu zohrávajú moderné mechanické technológie - napríklad plečky a brány - ktoré umožňujú účinne likvidovať buriny bez chemických zásahov. Okrem mechanického ošetrovania boli predstavené aj najmodernejšie postrekovače, ktoré dokážu cielene aplikovať ochranné látky len tam, kde je to skutočne potrebné. Cukrová repa zostáva dôležitou surovinou pre potravinársky priemysel. V posledných rokoch však pestovatelia čelili viacerým výzvam: obmedzeniu dostupných prípravkov na ochranu rastlín a liberalizácii trhu. Rozloha porastov sa prispôsobuje aktuálnemu dopytu a cenám na svetovom trhu. V období nadprodukcie a poklesu cien sa môže plocha výsevu znížiť.
Repa dobre znáša meniace sa klimatické podmienky vďaka dlhej vegetačnej dobe, počas ktorej má rastlina čas vyrovnať prípadné vývojové problémy. Zvyšujúce sa ceny vstupov - od strojov, cez hnojivá až po iné produkčné prostriedky - predstavujú značnú záťaž pre poľnohospodárov. Cukrová repa zostáva atraktívnou plodinou - aj vďaka inováciám, ako je napríklad iniciatíva Smart Beet, ktorá podporuje digitálne, precízne a environmentálne šetrné poľnohospodárstvo. Kľúčom k pokroku je spolupráca medzi výskumom, praxou a agropodnikmi. Smart Beet je iniciatíva spoločnosti Nordzucker AG, ktorá má za cieľ modernizovať a zefektívniť pestovanie cukrovej repy pomocou digitálnych technológií, precízneho poľnohospodárstva a šetrného zaobchádzania s hnojivami a prípravkami na ochranu rastlín. Iniciatíva vznikla v Nemecku, no jej princípy a nástroje sa postupne zavádzajú aj v ďalších krajinách, kde Nordzucker pôsobí - konkrétne v Dánsku, Švédsku, Litve, Poľsku, Fínsku, Českej republike a na Slovensku.
Z Topagrar preložila a upravila Ing. Ešte koncom februára 2024 sa v Trenčianskej Turnej konal odborný seminár zameraný na pestovanie cukrovej repy a problematiku výroby cukru - jeho pozície na trhu vo svete a v EÚ. Taktiež na vyhodnotenie pestovateľského ročníka 2023, resp. Hostí podujatia privítal Ing. Michal Abelovič, predseda predstavenstva Považský cukor a. s. v Trenčianskej Teplej, ktorý patrí do skupiny Nordzucker. O výške podpôr pre cukrovú repu informoval Ing. Igor Jakubička, podpredseda predstavenstva ZPCR SR. Cukrová repa sa v roku 2023 pestovala na výmere 22 323 hektárov, celkový balík na viazanú platbu je vo výške 11 300 000 eur. Viazaná podpora príjmu na cukrovú repu tak vychádza na 507,17 eura na hektár. Zelená nafta pokračovala aj roku 2023 v sume 83,12 eura na hektár. Výzva cez PPA na rok 2024 na výmeru cukrovej repy by mala byť na úrovni 174 euro na hektár. Ak by táto podpora bola schválená, dosiahla by za rok 2023 výšku 749,39 eura na hektár. Po pripočítaní BISS platby vo výške 105 euro na hektár a redistributívnej podpory (41,50 - 81,50 eura) by išlo o historicky najvyššiu podporu pre pestovateľov cukrovej repy po započítaní priamej platby.
Informoval o základných cieľoch vertikály cukor-cukrová repa v novej Spoločnej poľnohospodárskej politike po roku 2027, aby cukrová repa naďalej ostala ako plodina špeciálnej rastlinnej výroby, jej zachovanie v dotačnej schéme Viazanej podpory príjmu vo výške 600 eur na hektár a Zelenej nafty na cukrovú repu vo výške 83,12 eur na hektár. Nasledovne I. Jakubička zosumarizoval výsledky rokovaní Zmiešanej komisie pri Považskom cukre a.s. „Vyrokovali sme minimálnu garantovanú cenu pri 16-percentnej cukornatosti na úrovni 43 eur za tonu, priemernú úroveň príplatkov na úrovni 0,4 eura a cenu za rezky na úrovni 1,6 eura, t. j. minimálna realizačná cena spolu pri 16-percetnej cukornatosti je 45 eur za tonu,“ informoval I. Jakubička. Predstavitelia Nordzuckru pri Považskom cukre sa dohodli, že výmeru 10 600 hektárov, ktorú majú stabilizovanú, zvýšia na 11 000 hektárov, čiže plus 400 hektárov, ktoré sú už zakontrahované.
Taktiež informoval o stretnutiach zástupcov ZPCR SR a SCS so zástupcami Vlády SR a Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka týkajúcich sa schémy štátnej pomoci pre podporu poľnohospodárskej prvovýroby. Viazaná priama platba je stabilizačná esenciálna podpora pre špeciálnu rastlinnú výrobu a chceme, aby sa zachovala na úrovni 514 eur na hektár. V prípade Zelenej nafty máme informáciu, že táto podpora bude pokračovať minimálne do roku 2025. Informovala o podporách pre pestovateľov cukrovej repy s výhľadom na ďalšie obdobie. Pre rok 2024 sú finančné prostriedky vyčlenené, avšak vyplácanie sa bude realizovať iným spôsobom ako doposiaľ. Našou snahou je, aby sadzba pre cukrovú repu bola na približne tej istej úrovni ako v minulom roku, dodala M. Jakubička a Mária Piešťanská.
Informáciám o vývoji cien cukru vo svete sa vo svojej prednáške venoval M. Abelovič: svetoví exportéri cukru sú Brazília, India, Thajsko a Austrália. India zaznamenala tento rok pokles výroby cukru kvôli zákazu vývozu, Thajsko pravdepodobne nezopakuje rekordné roky, Brazília zásobuje podstatnú časť svetového trhu. V EÚ sa z kampane 2023-2024 vyrobí takmer 17 miliónov ton cukru, v budúcom roku sa očakáva nárast o približne milión ton.
Theoreticky vplyv ekologického pestovania cukrovej repy na produkciu a kvalitu skúmali výskumné práce Kováč, Žák a ďalší. V 6-ročnom pokuse ekologický systém dosiahol priemernú úrodu koreňa 60,75 t.ha-1 a konvenčný 65,16 t.ha-1. Rozdiely medzi rokmi boli štatisticky významné, medzi systémami nie. Cukornatosť a výťažnosť rafinády boli v ekologickom systéme niekedy vyššie, no štatisticky významné rozdiely chýbali. Melasotvorné látky (draslík a a-aminó dusík) boli v konvenčnom systéme vyššie, čo je výhodou pre konvenčné hospodárenie, ale rozdiel nebol štatisticky významný. Zistenia podporujú koncept, že ekologické poľnohospodárstvo je možné, no vyžaduje vyššiu agronomickú disciplínu a cieľavedomé riadenie ochrany proti burinám, chorobám a škodcom.
V praxi sa ukazuje, že klimatické zmeny vedú k dlhším suchám a suchým rokom, čo znižuje plodnosť pôdy a zvyšuje nároky na zavlažovanie. V južnej Európe sa už skúšajú subtrópické plodiny, čo môže meniť rajonizáciu pestovacích systémov v budúcnosti. Podniky skúmajú aj mikrobiálnu a organickú podporu pôdy: kompostový čaj, mykorízne huby a organické granuláty ako AlgaSoil môžu zlepšiť energetickú a nutričnú hodnotu buliev a znížiť potrebu chemických zásahov. Pri ochrane proti burinám sa ukazuje význam kombinovanej stratégie: kultivačné opatrenia, cielené postreky a vhodné odrody spolu tvoria odolnejší systém voči environmentálnym tlakům. Poľnohospodári tiež skúmajú dopady na kvalitu šťavy a cukornatosti, ktoré sa zvyšujú v ekologickom systéme pri niektorých ukazovateľoch, napriek tomu že priemerné rozdiely môžu byť nejasné.
Praktické poznámky pre pestovateľov cukrovej repy v meniacom sa klíme
- Voľba odrôd, ktoré majú vyššiu toleranciu voči mrazom a suchu, a ktoré dokážu zachovať cukornatosť aj pri výkyvoch teplôt.
- Implementácia Smart Beet princípov - digitálne a precízne poľnohospodárstvo pre efektívne využívanie hnojív a ochranných látok.
- Používanie mykoríznych húb a agrotechník, ktoré zlepšujú dostupnosť živín a zvyšujú odolnosť voči suchu a chorobám.
- Ekologické techniky a kompostovanie na posilnenie pôdnej úrodnosti a biodiverzity, čo môže viesť k lepšiemu odolávaniu stresovým podmienkam.
- Pravidelné monitorovanie škodcov a chorôb s cieľom minimalizovať straty a udržať kvalitu šťavy a cukru.
Záver referenčných poznámok
Rovnováha medzi ekonomickou udržateľnosťou, klimatickými výzvami a technológiami zostáva kľúčová. Ekologické aj konvenčné systémy môžu produkovať uspokojivé výsledky pri správnom riadení a adaptácii na meniace sa podmienky, čo potvrzujú dlhodobé štúdie a praktické skúsenosti pestovateľov na Slovensku.
Správne pestovanie cukrovej repy s myKWS pre sezónu 2026
tags: #vplyv #klimatickych #zmien #na #rajonizaciu #repy