Krehké tvarohové koláčiky zo 3 prísad: jednoduchý a rýchly dezert na každú príležitosť

Pripravte si lahodné tvarohové koláčiky, ktoré sú synonymom jednoduchosti a rýchlosti. Tieto koláčiky vynikajú tým, že na ich prípravu potrebujete iba tri suroviny, čo z nich robí ideálnu voľbu pre tých, ktorí nemajú čas tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Napriek tomu si na nich skvele pochutnáte. Nie sú príliš sladké, takže sú skvelou voľbou pre tých, ktorí dávajú prednosť jemnejším chutiam. Sú dokonalým doplnkom k vašej popoludňajšej káve. Na obalenie koláčikov som použila kryštálový a škoricový cukor, čo im dodáva nezabudnuteľnú chuť a arómu.

Hľadáte recept na chutný a jednoduchý dezert, ktorý vydrží celý týždeň? Krehké tvarohové koláčiky z 3 prísad sú perfektnou voľbou! Tieto koláčiky sú vyrobené z tvarohu, múky a masla. Sú veľmi jednoduché na prípravu a zvládne ich aj menej skúsený kuchár. Koláčiky sú krehké a chutné a vydržia čerstvé aj niekoľko dní. Môžete ich skladovať v uzatvárateľnej nádobe v chladničke. V tomto článku vám ukážeme, ako jednoducho pripraviť krehké tvarohové koláčiky z 3 prísad. Naučíme vás, ako vymiešať cesto, ako ho vytvarovať a ako ho upiecť. Tipy: Pre extra chuť môžete do cesta pridať vanilku alebo citrónovú kôru. Koláčiky môžete ozdobiť polevou, posýpkou alebo jednoducho nechať čisté.

Na obalenie koláčikov som použila kryštálový a škoricový cukor, čo im dodáva nezabudnuteľnú chuť a arómu. Suroviny na cesto: 400 g tvarohu, pridáme cukor podľa chuti, trochu soli, vanilka, 50 g hrozienok, 1 vajce. Ak máte nízkotučný tvaroh pridajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany. Uhnietime hustejšie kysnuté cesto a nechajte odpočinúť 40 minút, aby cesto podkyslo. Vyvaľkáme na cca 1 cm a vykrajujeme kolieska. V strede každého kolieska na plechu urobíme dnom pohárika, ktorým sme to vykrajovali. Po vykysnutí priehlbinku naplníme pripravenou tvarohovou plnkou. Potierame s rozšľahaným vajíčkom a posypeme lyžicou cukru. Pečieme pri 180 °C približne 20 minút.

Ďalšie varianty a tipy

Koláčiky môžu byť ozdobené posýpkou alebo ľahkou polevou. Pri hľadaní najpopulárnejšieho tvarohového koláča sme nemuseli dlho váhať; tento koláčik určite poznáte a určite si ho obľúbite. Plnka býva jemná a tvaroh dáva koláčikom vláčnosť. Ak chcete, pripravte si väčší plech a rozložte cesto so sladkou tvarohovou plnkou do vrstiev. Rozvaľkané cesto sa dá krájať do trojuholníkov alebo rôznych tvarov, podľa vašich preferencií. Po upečení stačí posypať práškovým cukrom a vychutnať si ich s kávou alebo čajom.

Prípravný postup v skrátenej forme

1. V miske zmiešajte múku, práškový a kryštálový cukor, soľ a kypriaci prášok. Pridajte tvaroh a maslo na kocky, vytvorte hladké cesto.
2. Cesto rozdeľte na 4 diely, rozvaľkajte na kruhy a rozrežte na trojuholníky. Každý trojuholník zrolujte od širokého konca smerom k špičke.
3. Na plech s papierom na pečenie rozložte kolieska z cesta a naplňte ich tvarohovou plnkou. Závitoch končov jemne uzavrite.
4. Pečte na 180 °C približne 25-30 minút do zlatista a podávajte posypané práškovým cukrom.

Inšpirácia a tradícia

Tvarohové koláčiky majú u nás i v okolitých krajinách bohatú tradíciu. Zo poctivého tvarohu piekli naše staré mamy, pečieme my a budú aj naše deti. Pripravte si ich spolu s nami a vychutnajte si ich s vašimi blízkymi. Tvaroh sa v koláčoch používa najčastejšie ako plnka a je výbornou zložkou pre jemnú chuť a vláčnosť.

Keď máte nízkotučný tvaroh, môžete pridať 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany a pokračovať podľa postupu. Pri ceste je dôležité nehniet príliš dlho, aby ostala krehká. Po vychladení odpočinú a následne plnkou zaplníte stred koláčikov a vyberiete z rúry do zlatista.

tags: #vynikajuce #tvarohove #kolaciky