Dobre to poznáte, slnečné lúče vystriedali chladné zimné dni, príroda sa opäť zahalila do pestrých farieb, všade cítiť vôňu kvetov a trávy a s týmto obdobím trávime čoraz viac času vonku so svojou rodinou a priateľmi. Nastal obľúbený čas letných grilovačiek, chladeného piva, plných stolov rozvoniavajúceho jedla a hlavne zábavy, ktorá ku grilovaniu neodmysliteľne patrí. Ak aj vy práve stojíte pred otázkou aký gril si vlastne kúpiť a ktorý najlepšie naplní vaše potreby, tak sa to dozviete, ak budete čítať tento článok ďalej.
To, že na trhu je veľké množstvo grilov netreba nejako špeciálne objasňovať, zorientovať sa a vybrať si ten správny nemusí byť jednoduchou záležitosťou. Ak aj vy túžite byť majstrom svojho grilu a o vašich kulinárskych schopnostiach sa slová chvály budú šíriť ešte dlho po poslednej grilovačke, poradíme vám ako sa stať skutočným majstrom svojho grilu.
1. Vyberajte si gril z kvalitných materiálov
To, aby ste sa zo svojho grilu netešili len jednu sezónu, ale aby vám spoločnosť robil aj po ďalšie roky, závisí najmä od použitia kvalitných materiálov. Konštrukcia záhradných grilov musí byť predovšetkým pevná a stabilná, dôležité je nájsť pre záhradný gril pevné miesto, kde nebude hroziť prípadné prevrátenie grilu, ktoré by mohlo spôsobiť popálenie, alebo iné neželané zranenie. Ak sa o gril opriete, musí stať pevne na mieste a v žiadnom prípade sa nesmie kolísať, alebo nakláňať. Konštrukcia grilov musí byť pevná - len pevná konštrukcia je zárukou, že ani vplyvom času a pôsobením vysokej váhy sa konštrukcia nezačne prehýnať, čo by spôsobilo samotné poškodenie grilu. Vyhotovený z kvalitných materiálov - nikoho z nás by asi nepotešilo, keby po jednej či dvoch grilovačkách náš gril začal hrdzavieť, alebo by sa materiál začal olupovať. Určite stavte na kvalitu a vyhnite sa lacným povrchovým úpravám, ktoré môžu pri pohľade na cenovku vyzerať lákavo, ale časom by si vyžiadali svoju daň.
2. Zvoľte si gril do záhrady podľa používaného paliva
Všetky grily by sme pokojne mohli rozdeliť do 3 kategórií, podľa spôsobu, akým sa vytvára teplo. Každý gril má svoje výhody a rovnako tak aj nevýhody. Pokúsime sa vám ich priblížiť, aby ste si vedeli vybrať gril, ktorý by najlepšie zodpovedal vašim potrebám, nárokom a v neposlednom rade aj skúsenostiam. Iný gril si pravdepodobne vyberie začiatočník a po inom siahne skutočný gril majster, ktorý už vytvoril množstvo fascinujúcich pokrmov z grilu a svojim gurmánstvom pravidelne ohuruje svojich hostí.
Elektrické grily
Elektrický gril by sme kľudne odporúčili všetkým, ktorí s grilovaním len začínajú a chceli by si vyskúšať pripraviť šťavnatý steak, kľudne aj v pohodlí svojej kuchyne. Tento gril a spôsob grilovania patrí nepochybne najviac k ekologickým spôsobom prípravy grilovaním a nevyžaduje si v podstate žiadne predchádzajúce skúsenosti. Jediné čo budete potrebovať je prístup ku zdroju elektrickej energie, čo sa napríklad na veľkých záhradách nedá vždy jednoducho zabezpečiť a preto sa grilovanie na elektrickom grile skôr využíva v domácich podmienkach.
Pri výbere elektrického grilu si dajte pozor hlavne na jeho celkový výkon a odporúčame aspoň výkon 2000 W, v opačnom prípade budete potrebovať dlhšiu dobu na to, kým sa špirála dostatočne zohreje a mäso by sa pri slabom výkone nemuselo dostatočne prepiecť.
Výhody: jednoduchosť obsluhy, vysoká mobilita - možnosť použiť v domácnosti, na balkóne alebo v záhrade, prakticky kdekoľvek, malé rozmery a hmotnosť, jednoduchá regulácia teploty. Nevýhody: prístup ku zdroju elektrickej energie (problém hlavne v exteriéri), väčšia poruchovosť, chýba klasická atmosféra ako pri grilovaní na drevenom uhlí.
Plynové grily
Plynové grily sa v poslednej dobe tešia veľkej obľube, za ktorú vďačia hlavnej svojej jednodlosti a princípom obsluhy sa veľmi približujú k použitiu klasickým plynovým sporákom. Plynové grily pozostávajú od jedného až po niekoľko horákov, čím viacej, tým lepšie. Samozrejme tento počet je dobré voliť s ohľadom na množstvo ľudí, ktorí budú väčšinou súčasťou vašich grilovacích udalostí. Veľkou výhodou je, pokiaľ gril obsahuje bočný horák, ktorý sa výborne hodí na varenie alebo prípravu omáčok ku steakom. Pokiaľ dostanete chuť, že si ugrilujete niečo len vy sám, ani toto nie je žiaden problém, jednoducho si zapnete jeden horák a pripravíte si to, na čo máte chuť. Nemusíte tak rozpáliť celý gril, ako keby ste si chceli pripraviť steak grilovaním na uhlí. Teplotu si regulujte sami nastavením a pootáčaním regulačných koliesok a dosiahnutie požadovanej teploty je veľmi jednoduché.
Pri výbere grilu si vyberajte gril do ktorého viete poprípade naukladať aj nejaké riady. Veľkou výhodou je aj možnosť zavesenia grilovacieho náradia, ktoré je pri grilovaní súčasťou a takto ho budete mať vždy po ruke, čo určite oceníte. Plynový gril musí byť stabilný a pevný a pri výbere si pozorne prezrite aj kolieska na ktorých je celá váha grilu, či sú dostatočné veľké a pevné. Uistite sa, že je gril dostatočne mobilný v prípade, že by ste ho potrebovali premiestniť. Keďže sa jedná o plynové zariadenie, dbajte na zvýšenú bezpečnosť a dajte si hlavne pozor, aby bola hadica k plynovej fľaši správne pripevnená. V prípade poškodenia hadice je ju nutné pred grilovaním rozhodne vymeniť. Vždy sa presvedčte, že plyn odnikadiaľ neuniká. Vždy dbajte na to, aby nad horákmi boli správne umiestnené ochranné kryty, ktoré zamedzujú kvapkaniu tuku na horáky. Pri väčšine týchto typov grilov tuk steká samospádom do zbernej nádoby, odkiaľ ho môžete jednoducho vyliať. Plynové grily určite nepatria k tým lacnejším, ale investícia do nich sa vám určite oplatí a grilovanie je skutočne nenáročnou zábavou pre každého.
Grily na uhlie
Gril na uhlie patrí jednoznačne k najpoužívanejším a najobľúbenejším grilom a pri tomto spôsobe grilovania zažijete pravú atmosféru, ktorá robí z grilovania ten pravý zážitok. Posedenie s priateľmi pri rozpálenom grile, tlejúcom ohni, stúpajúcom dyme s prenikavou arómou sú momenty, ktoré urobia z tejto udalosti nezabudnuteľné okamihy plné jedinečných chutí a výraznej vône. Pri tomto type grilovania je potrebné počítať s časom potrebným na rozkúrenie a vytvorenie požadovanej teploty. Regulácia a nastavenie teploty je relatívne náročná a závisí od modelu. Ak ma gril zabudovaný teplomer, tak nastavenie požadovanej teploty je jednoduchšie, v opačnom prípade musíte odhadnúť teplotu na základe skúseností. Grily na drevené uhlie si kúpite v rôznych cenových kategóriách, tie najlacnejšie začínajú už od 10 eur. Ak sa rozhodnete, že s grilovaním to myslíte naozaj vážne a je to vaša srdcová záležitosť, siahnite po najlepších modeloch na trhu, ktorými nepochybne sú takzvané vajíčka. Tieto grily dokážu naozaj všetko a všetci vaši priatelia vám ho budú závidieť a veru naozaj budú mať na to dôvod. Ak by ste chceli spoznať kráľa medzi grilmi, tak s vašim kľudným svedomím môžeme korunovať kráľovskou korunou práve vajíčko.
Ak dostanete chuť na pizzu a napadne vás myšlienka, že si ju objednáte z obľúbenej pizzerie, tak rýchlo na to zabudnite a využite vašu pec-vajíčko, ktorá pripraví tú najlepšiu pizzu v širokom okolí. A to nie je zďaleka všetko, čo tento gril dokáže - čerstvý chrumkavý chlieb alebo svoje obľúbené pečivo, žiaden problém. Tento gril pripraví čerstvé a chutné pečivo, že aj lokálny pekár bude zvedavý, ako a kde ste ho upiekli. Pri výbere grilu na uhlie máte množstvo možností, pre aký sa môžete rozhodnúť. Rozhodujte sa na čo všetko ho plánujete využiť, či ho chcete umiestniť na určitom mieste, alebo chcete mobilnejší typ grilu, ktorý si so sebou zoberiete aj na výlet či dovolenku. V neposlednom rade je dôležitým faktorom aj váha, ktorá sa pohybuje od pár kilogramov až po desiatky kilogramov, v prípade tých najlepších grilov na trhu vyrobených z kvalitných materiálov a špeciálnej keramiky.
Výhody: neopakovateľná atmosféra grilovania, dokonalá chuť a špecifická aróma, vyššia obstarávacia cena pri kvalitných modeloch. Nevýhody: náročnejšia obsluha, dlhšia doba prípravy jedla, regulovanie teploty je pri základných modeloch náročnejšie.
3. Ktorý gril je pre mňa najlepší?
Ako sme vám v tomto článku priblížili, na trhu je veľký výber grilov a každý z nich môže mať pre vás nejaké plusy, ale aj mínusy. Všeobecne by sme mohli odporučiť, aby ste si vyberali gril podľa toho, či z grilovania urobíte len príležitostnú akciu, alebo plánujete grilovať pravidelne a stretávanie so svojimi priateľmi a rodinou povýšite na výnimočné udalosti. Ak ste len začiatočník a navyše nemáte vonkajší priestor, ako je záhrada alebo terasa, pre vás je jednoznačným víťazom elektrický gril. Ak máte veľkú záhradu alebo terasu a grilovanie si chcete naozaj užiť, no chceli by ste mať s prípravou a údržbou čo najmenej starostí, vo vašom prípade sa ako ideálna voľba javí kúpa plynového grilu. Plynový gril je síce drahší, ale ak plánujete využívať vašu záhradu ako miesto, kde sa budete pravidelné stretávať so svojimi priateľmi a rodinou a užívať spoločné chvíle pri chutnom jedle a osviežujúcich drinkoch, tak plynový gril pre vás pravým riešením. No a pre každého, koho grilovanie chytilo za srdce a plánuje svojich hostí ohúrovať atmosférou, originálnou chuťou a skvelými zážitkami odporúčame jednoznačne investovať do kúpy grilu na uhlie, takzvaného vajíčka.
Plynový záhradný gril alebo gril na uhlie? Podľa čoho vyberať záhradný gril, čím sa pri výbere záhradného grilu riadiť a načo si dať pozor? Naši špecialisti na záhradné grily pre vás pripravili kompletné odporúčania pre výber. Spísali čo všetko musí gril mať, ako pri kúpe záhradného grilu ušetriť a kde pri výbere nerobiť kompromisy. Zamyslite sa nad tým, čo od neho čakáte, čo preferujete a čo je pre vás prednosťou. Chcete rýchle grilovanie bez zdĺhavých príprav? Alebo si chcete užiť každú sekundu, pozorovať rozpaľujúce sa uhlíky a hlboko vdychovať krásnu dymovú vôňu? Pozrime sa, pre koho je lepšie zaobstarať si plynový gril a pre koho je vhodnejší gril na uhlie.
Podľa materiálu a prevedenia - nerez, liatina? Grilovanie na plynových griloch je pohodlné, čisté a jednoduché. Grily na drevené uhlie sú klasika. Ocenia ich skutoční milovníci grilovania - s grilmi na drevené uhlie môžete rozlíšiť aj tie najjemnejšie nuansy vône a chuti, ktoré vznikajú pri použití rôzneho dreva. Pokiaľ máte záhradu alebo veľkú terasu, pri výbere grilu sa nemusíte obmedzovať plochou a odporúčame teda vybrať radšej väčší gril. Nikdy neviete, koho vôňa grilovačky priláka a zatiaľ čo na veľkom grile sa dá grilovať aj pre menší počet ľudí, malý gril veľké rodinné stretnutie plynulo nenasýti. Ideálnou voľbou sú z plynových grilov napríklad modely sedemhorákový gril G21 Mexico či najpredávanejší model G21 California. Ak grilujete dvaja, siahnite po menšom grile G21 Oklahoma. Pre grilovanie na balkóne alebo na menšej terase vyberajte medzi modelmi G21 Texas, G21 Oklahoma alebo gril na uhlie G21 BBQ Ring. Chcete to rozbehnúť skutočne vo veľkom? Potom sa pozrite na sedemhorákový gril G21 Mexico či dokonalé grilovacie kuchyne G21 Arizona a Nevada.
Výber grilu podľa materiálu a prevedenia - nerez, liatina? Materiál, z ktorého je gril vyrobený, má vplyv nielen na jeho funkčnosť, ale predovšetkým na životnosť grilu. Pri kúpe grilu na drevené uhlie sa zamerajte na plechové grily s ohňovzdorným náterom, pri plynových griloch na nerez. Dôležité je aj prevedenie grilu - gril musí byť stabilný, aby bolo grilovanie na ňom bezpečné. K niektorým plynovým grilom výrobca poskytuje dlhšiu záruku, využite ju ako dôležité kritérium pre výber. Infra Red horák - keramický horák s rýchlejším zahriatím a vyššou výhrevnosťou ako klasické spodné horáky. Grily G21 majú Infra-Red horák umiestnený na zadnej strane. Teplo tak prúdi horizontálne a na horák nekvapká omastok z pečenia. Ak sa chystáte na dlhšie grilovanie, napríklad kurčiat vcelku, využijete ho naplno a stane sa nepostrádateľným.
Nerobte kompromisy, gril človek nemení každý rok a keď už ho kupujete, vyberte poriadny. Taký, ktorý vám bude aj sused závidieť. Cena - grily na drevené uhlie sú lacnejšie ako grily plynové. Cena ako rozhodujúci faktor je dôležitá, ale nemala by vás tlačiť do nižšej kvality. Pred kúpou grilu si zistite, čo je súčasťou kúpnej ceny za gril. Okrem už spomínaného redukčného ventilu môže cenu grilu dosť ovplyvniť cena za dopravu. Vzhľadom k tomu, že sa jedná o nadštandardný rozmer, môže dosiahnuť až k sume 20 eur. Oplatí sa kúpiť gril tam, kde vám cenu za dopravu nebudú účtovať. Pre pokoj v budúcnosti odporúčame kupovať gril priamo u výrobcu. Jednak máte istotu lepšieho servisu pri kúpe, určite tiež rýchlejšieho postupu pri prípadnej reklamácii.
TIP: Gril môže byť aj dokonalým dizajnovým kúskom, ktorý bude vášmu posedeniu pod pergolou úžasne slušať. Tento web používa cookies. Ďalším prechádzaním vyjadrujete súhlas s ich používaním.
Tipy a triky pre výber a využitie
Grilovanie je jednou z najlepších príležitostí, ako si vychutnať letnú pohodu s priateľmi. Ako si vybrať najvhodnejší záhradný gril? Grilovanie je jednou z najlepších príležitostí, ako si vychutnať letnú pohodu s priateľmi. Ako si vybrať správny záhradný gril? Alebo dáte radšej prednosť vonkajšiemu ohnisku? Spísali sme pre vás jednoduchú charakteristiku elektrických grilov, plynových aj tých na drevené uhlie. História záhradného grilovania tak, ako ho poznáme dnes, je pomerne mladá. Siaha zhruba do polovice minulého storočia, kedy sa začalo grilovať na miske, pri ktorej nebola možnosť žiadnej regulácie teploty. Ak bolo uhlia veľa, alebo fúkal silný vietor, mäso sa zľahka pripálilo. Začali sa teda objavovať prvé kotlové grily s poklopom. Na grilovanie sa používalo len drevené uhlie.
Elektrické stojanové grily majú stojan, ktorý zaisťuje stabilitu pri umiestnení na zem. Tým pádom nezaberajú miesto na stole, ktoré môžete využiť na prílohy či na samotné stolovanie. Stojan je pri väčšine modelov oddeliteľný. Elektrické stolné grily sú otvorené grily, ktoré majú priestranné grilovacie plochy, čo umožňuje pripravovať jedlo pre viacero ľudí. Elektrické kontaktné grily grilujú obojstranne, a teda aj rýchlejšie. Hodia sa nielen na grilovanie, ale tiež na zapekanie toastov či panini. Výhodou je ich skladnosť.
Keramické grily sú obľúbeným typom grilov, ktoré vďaka masívnemu keramickému plášťu perfektne držia teplo a zaisťujú rovnomerné prepečenie. Kamado grily sa často nazývajú podľa pôvodu v japonskej kultúre. Keramické grily sú neuveriteľne úsporné, pretože silné keramické steny veľmi účinne udržujú teplo vo vnútri a tesnenie zabraňuje únikom tepla. Pri výbere správneho grilu je treba vziať do úvahy niekoľko faktorov, aby ste si zaistili ten najlepší gril pre svoje potreby.
- Počet osôb, pre ktoré chcete grilovať - väčšia potreba väčšej grilovacej plochy.
- Dostupný priestor a mobilita - či chcete vozíkový model s kolieskami.
- Materiál roštov a konštrukcie - liatina, nerez, lakované oceľové povlaky.
- Funkcie grilu - bočné horáky, infra zóny, otočný ražeň, teplotná regulácia, teplomer.
- Rozpočet a hodnota za peniaze - cena, doprava, záruka.
Infra Red horák, keramický horák s rýchlejším zahriatím a vyššou výhrevnosťou, je často umiestnený na zadnej strane grilov G21. Teplo prúdi horizontálne a tuk nekvapká na horák. Pri dlhšom grilovaní je tento prvok nepostrádateľný. Grily s bočnými horákmi ponúkajú ďalšie možnosti varenia a zjednodušujú prípravu omáčok a príloh zároveň s hlavnou zónou grilovania.
Ak plánujete častejšie víkendové alebo rodinné grilovačky, zvážte veľký vozíkový gril s viacerými zónami a možnosťou zavesenia grilovacieho náradia, čo uľahčí zároveň organizáciu. Bezpečnosť je vždy na prvom mieste: vhodné kolieska, stabilná konštrukcia, správne pripevnená hadica k plynovému fľašu, ochranné kryty a zberná nádoba na tuk.
Infografika: typy záhradných grilov a ich výhody
Myšlienky na praktické použitie a výber podľa scenárov
- Pre balkón alebo malú terasu: elektrický alebo kompaktný stolný plynový gril.
- Pre veľkú záhradu a pravidelné grilovanie s priateľmi: vozíkový gril s viacerými zónami a možnosťou bočných horákov.
- Pre autentickú dymovú chuť a klasický zážitok: gril na drevené uhlie - vajíčko alebo väčšie keramické kamado grily.
- Pre tých, ktorí chcú rýchlu prípravu bez dymu: elektrický gril s dobrou teplotnou reguláciou.
Kamene, doplnky a bezpečné používanie
Rukavice z hovädzej usne poskytujú ochranu pri manipulácii s horúcimi grilmi a doplnkami. Grily môžu mať rošt z liatiny, nerezovej ocele alebo smaltovanej ocele - každý materiál má svoje výhody v rozložení tepla a údržbe. Vďaka infra-Red horákom a keramickým konštrukciám si viaceré modely udržia teplo a minimalizujú vyprské zhorenie tukov, čo prispieva k lepšej aróme a zdravšiemu vareniu.
Plynový gril Grillmeister s tromi horákmi
Pre koho je ktorý typ grilu najvhodnejší?
Elektrický gril je ideálnou voľbou pre tých, ktorí žijú v byte alebo tam, kde nie je voľné otvorené ohňové prostredie. Plynový gril vyhovuje tým, ktorí chcú rýchle a ľahké riešenie s presnou reguláciou teploty a možnosťou doplnkov, ako sú bočné horáky či rošty s lávovými kameňmi. Gril na drevené uhlie je vhodný pre všetkých milovníkov tradičnej grilovačky s výnimočnou arómou a chuťou, ale vyžaduje viac času na rozžeranie a kontrolu teploty. Ak plánujete väčšie letné party s množstvom jedál, ideálnou voľbou môže byť vozíkový gril s viacerými zónami a praktickými úložnými priestormi.
Niekoľko konkrétnych ukazovateľov, na ktoré nezabudnúť
- Priestorové možnosti - kde budete gril inštalovať a či chcete vozíkový model s kolieskami pre ľahšiu manipuláciu.
- Typ roštoov a materiálov - liatina pre lepšie vedenie tepla, nerez pre ľahšie čistenie a dlhú životnosť.
- Funkcie - bočné horáky, otočný ražeň, teplotný senzor a ľahká regulácia teploty.
- Bezpečnosť - stabilita, pevnú konštrukciu, kvalitné tesnenie a kontrolu úniku plynu.
Keď si vyberáte, položíte si otázku: Ako často budem grilovať? Budem grilovať hlavne na záhrade alebo aj na cestách? Aký druh jedla chcem najčastejšie pripravovať? Odpovede vám pomôžu zúžiť výber na správny typ grilu a doplnky.