Recept na zapekané guľaté cukety: ľahké zeleninové jedlo, ktoré nasýti

Ak hľadáte ľahké zeleninové jedlo, ktoré zároveň nasýti, určite si pozrite náš recept. Cukety umyjeme, odrežeme konce a každú prerežeme na polovicu. Vydlabeme vnútro cukiet, ktoré si odložíme do misky. V hrnci si na oleji opražíme cibuľku. Vydlabanú dužinu z cukety, ktorú sme si doložili pokrájame na drobné kúsky a pridáme k cibuli, kde celú zmes podusíme. Keď cuketa zmäkne, pridáme na drobno nakrájané paradajky. Keď máme zmes hotovú, začneme ňou plniť cukety. Cukety dostanete celoročne, takže si tento recept môžete pripraviť kedykoľvek vás to napadne. Ak by vám to nestačilo, pokojne ich môžete mať ako zeleninovú prílohu napríklad k mäsu na prírodno alebo k rybe.

Pri príprave krok za krokom

1. Príprava cukiet: Cukety umyjeme, odrežeme konce a každú prerežeme na polovicu. Vydlabeme vnútro cukiet a vydlabané dužiny si odložíme do misky.
2. Základ zo cibule: V hrnci na oleji opražíme cibuľku do zlatista. Vydlabanú dužinu cukety pokrájame na drobné kúsky a pridáme ju k cibuli, kde celú zmes podusíme.
3. Paradajková zmes: Keď cuketa zmäkne, pridáme na drobno nakrájané paradajky a krátko povaríme, aby sa prelili chute.
4. Plnenie: Pripravenú zmes naplníme do vydlabaných cukiet.
5. Podávanie: Zapekané cukety môžete podávať samotné alebo ako prílohu k mäsu na prírodno či k rybe.

Tipy a varianty

• Do receptu môžete pridať aj strúhaný syr na posypanie pred pečením.
• Skúste pridať bylinky ako oregano alebo bazalka pre viac arómy.
• Zapekanie v rúre môže trvať približne 20-25 minút pri 180 °C, kým zmes nezmäkne a nezožltne povrch.

Poznámky k dostupnosti a variabilite

Cukety sú dostupné počas celého roka, takže tento recept si môžete pripraviť kedykoľvek vás to napadne. Ak vám to nestačí na výdatné jedlo, môžete ich mať aj ako zeleninovú prílohu k mäsu na prírodno alebo k rybe.

Prehľad surovín a spôsobu prípravy

tags: #zapekana #gulata #cuketa