Sezóna jabĺk je v plnom prúde! Pripravte si s nami chutné a zdravé dezerty, ktoré vás prekvapia svojou ľahkosťou a výnimočnosťou.
Jablkové koláče sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Ovsené vločky rozmixujeme nahrubo. Suchú zmes dôkladne premiešame. Banány zbavíme šupky a popučíme vidličkou. Jablko ošúpeme, nastrúhame nahrubo a prípadnú šťavu scedíme. Vajcia rozšľaháme metličkou spolu s kyslou smotanou alebo jogurtom. K rozšľahanej zmesi primiešame banány a nastrúhané jablko. Mokrú vaječno-ovocnú zmes pridáme do suchej ovsenej zmesi a zľahka všetko spolu dôkladne premiešame.
Základný recept: vláčny jablkovo-kakaový koláč
Budete potrebovať: 2 očistené a na kocky nakrájané sladšie jablká, 2 vajcia, približne 2 lyžice kaka, lyžička kukuričný škrobu, trošku nasekanej čokolády (nemusí byť).
Postup: 1) Jablká nakrájajte na malé kocky a vložte do mixéra. Pridajte vajcia, kakao a kukuričný škrob a mixujte, kým nie sú jemne nasekané. 2) Cesto nalejte do papierom vystlanej formy alebo misy, podľa potreby posypte niekoľkými čokoládovými lupienkami a dajte piecť do rúry na 180 stupňov na 10 až 15 minút.
Chcete si dopriať niečo sladké, ale zároveň sa snažíte žiť zdravo? Už nemusíte hľadať kompromisy! Pripravili sme pre vás recept na jednoduchý fit koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj plný zdravých surovín. Zabudnite na biely cukor, bielu múku a prebytočné kalórie. S týmto receptom si môžete upiecť zdravšiu dobrotu, ktorá obohatí váš jedálniček o nutrične hodnotné semienka, ovocie a zeleninu.
Prečo piecť fit koláče?
- Zdravšia alternatíva: Fit koláče nahrádzajú klasické suroviny za ich zdravšie varianty, čím znižujú obsah cukru, tuku a prázdnych kalórií.
- Nutričná hodnota: Obohatením koláčov o ovocie, zeleninu, semienka a orechy získate cenné vitamíny, minerály, vlákninu a zdravé tuky.
- Bez výčitiek: Vďaka zdravým surovinám a vyváženému zloženiu si môžete dopriať sladké potešenie bez výčitiek svedomia.
- Vhodné pri chudnutí: Fit koláče s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny vás zasýtia na dlhšiu dobu a pomáhajú pri chudnutí.
- Energetický boost: Zdravé koláče vám dodajú energiu a zlepšia náladu.
Bezlepkový jablkový koláč z kokosovej múky a cukety
Upiecť koláč z bežnej múky je jednoduché, ale bezlepkový koláč z jabĺk a cukety je výzva, ktorú zvládnete. Doba prípravy: 45 minút.
Ingrediencie (na 30 porcií): 250 g ošúpanej cukety, 2 ks jabĺk, 300 g kokosovej múky, 12 g kypriaceho prášku bez fosfátov, 1 bio vanilkový cukor, 2 lyžice karobu alebo kakaa, 500 ml kvalitného mlieka (prípadne rastlinného), 100 ml kokosového oleja, 2 vajíčka, 125 g trstinového cukru, 3 lyžice vody, domáci lekvár na potretie cca 50 g, 100 g posekaných vlašských orechov.
Postup: Cuketu a jablká nastrúhame, vložíme do misy, pridáme kokosovú múku s kypriacim práškom a kakaom, prilievame mlieko a olej. Žĺtky s cukrom a vodou vyšľaháme a vmiešame do zmesi. Bielka vyšľaháme s štipkou soli donehého snehu a jemne vmiešame do cesta. Pečieme pri 200°C cca 20 minút. Koláč potrieme lekvárom a posypeme orechmi. Výživové hodnoty na 1 ks (cca 60 g): 122 kcal, 7 g tukov, 11 g sacharidov, 4 g bielkovín, 5 g vlákniny.
Variácie: namiesto mandľovej múky použite mleté vlašské orechy alebo lieskovce. Bez cukru - vynechajte polevu.
Prečo jesť jablká každý deň? TU je hneď 5 dobrých dôvodov
Ďalšie tipy na prípravu fit koláčov
- Používajte kvalitné suroviny: čerstvé ovocie a zeleninu, celozrnné múky, kvalitné orechy a semienka a prírodné sladidlá.
- Experimentujte s príchuťami: kombinujte rôzne druhy ovocia, orechov, semienok a korenín.
- Slaďte s mierou: používajte med, javorový sirup, stéviu alebo erythritol v primeranom množstve.
- Nezabúdajte na bielkoviny: pridajte proteínový prášok, tvaroh, jogurt alebo orechy, aby ste zvýšili nutričnú hodnotu.
Jablká a bezlepkové múky: alternatívne pohľady
Mandľová múka: Bezlepková alternatíva; ryžová múka je tiež vhodná. Ryžová múka má vysoký podiel komplexných sacharidov a dôležitých bielkovín.
Recepty s kokosom: napríklad Marhuľové guľôčky, Raňajkový ryžový pohár, Zdravé fitness punčové rezy a mnoho ďalších inšpirácií pre zdravé sladkosti.
Jablkové koláče: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Základné informácie a trendy: čas prípravy 20 minút, pečenie 35 minút, 1 malá tortová forma. Trendy: Bezlepkové, Nízkosacharidové, Zdravé pečenie.
Jablká sú nízkokalorické a bohaté na vlákninu; podporujú trávenie a obranné mechanizmy ústnej dutiny, pričom dodávajú energiu a pomáhajú okysličovať krv.
Záverečná poznámka k surovinám
Ako alternatívu používajte aj mleté lieskovce alebo lieskovcové múky, ktoré dodajú koláču inú, no stále lahodnú chuť. Môžete doplniť aj kokosové prvky pre výrazne exotickú arómu.