Ako upiecť zemiaky v mikrovlnke s mliekom a vajíčkom recept

V dnešnej uponáhľanej dobe je čas neoceniteľnou hodnotou a my v neustálom zhone hľadáme spôsoby, ako ušetriť každú minútu. V rytme dnešnej doby, kedy každá minúta zlomí osud, je čas vnímaný ako oveľa cennejší než zlato. Z tohto dôvodu neustále pátrame po rýchlych a efektívnych riešeniach vo všetkých oblastiach života, najmä pri varení. Zemiaky sú jednou z najpopulárnejších surovín v našej kuchyni, no ich príprava môže byť časovo náročná. Ale, čo ak by som vám povedala, že existuje rýchlejší spôsob? Využitie mikrovlnnej rúry predstavuje jeden z najefektívnejších spôsobov, ako zemiaky pripraviť za zlomok obvyklého času. Objavte s nami revolučný spôsob, ako pripraviť zemiaky rýchlo a efektívne vďaka mikrovlnnej rúre. V tomto článku vám ukážeme, ako na prípravu zemiakov v mikrovlnke - rýchlo, efektívne a chutne. Môže sa to zdať nezvyčajné, ba dokonca riskantné, ale je to možné - zemiaky môžete pripraviť aj v mikrovlnke a výsledok vás príjemne prekvapí.

Prečo variť zemiaky v mikrovlnke?

Zemiaky sú v slovenských domácnostiach častou prílohou, no ich príprava môže byť niekedy zdĺhavá. V mikrovlnnej rúre ich však máte hotové už za tri minúty. Príprava v mikrovlnke nielenže šetrí čas, ale aj energiu. Tento spôsob je ideálny pre rýchlu večeru po náročnom dni alebo keď potrebujete pripraviť prílohu bez zbytočného čakania.

Ako pripraviť dokonalé pečené zemiaky v mikrovlnke

Nasledujúci text vás prevedie jednoduchými krokmi k dokonalým zemiakom pripraveným v mikrovlnnej rúre.

1. Čistenie a príprava zemiakov
   Začnite tým, že dôkladne očistíte zemiaky. Odstráňte všetku špinu a oškrabte ich podľa svojich preferencií. Pre tých, ktorí hľadajú ešte väčšiu rýchlosť, odporúčame zakúpiť už očistené zemiaky. Po očistení zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Pokiaľ preferujete zemiaky v celku, nezabudnite ich niekoľkokrát prepichnúť vidličkou. Dôkladne umyté a osušené zemiaky prepichneme z každej strany vidličkou, aby mala vlhkosť kade vychádzať. Následne ich pokrájajte na menšie kúsky.
2. Príprava nádoby a vody
   Nie každá nádoba je vhodná do mikrovlnnej rúry. Ideálne je použiť keramickú alebo sklenenú misku s pokrievkou. Miska by mala byť dostatočne veľká, aby sa do nej zmestili všetky zemiaky. Zemiaky zalejte vodou, avšak nie príliš veľa. Postačí niekoľko lyžíc - povedzme päť. Osoľte a prikryte pokrievkou.
3. Nastavenie mikrovlnky a čas pečenia
   Pripravené zemiaky vložíme do misky, vhodnej do mikrovlnnej rúry a pri plnom výkone ich tam necháme 5 minút. Zemiaky ohrievajte na plný výkon približne 5-7 minút. Potom skontrolujte, či sú už hotové. Ak nie, vráťte ich späť do mikrovlnky a nechajte ich variť ďalšie 2-3 minúty. Keďže naša mikrovlnka má výkon len 700 W, tak sme čas predĺžili na 7 minút. Vidličkou, kliešťami alebo chňapkou zemiaky otočíme a pokračujeme v pečení. Na jeden zemiak stačia 3 minúty, na viac kusov 5 minút. Zemiaky sú hotové, keď ich ľahko prepichneme vidličkou alebo nožom až do stredu. Pokiaľ potrebujú viac času, pridávame vždy po 1 minúte.
4. Dokončenie a servírovanie
   Po upečení nechajte zemiaky chvíľu vychladnúť v mise, asi 2-3 minúty. Potom ich môžete vybrať, osušiť a podávať. Ako tip na záver, skúste zemiaky dochutiť maslom, syrom alebo bylinkami pre rozmanitejšiu chuť.

Ďalšie tipy a triky pre prípravu zemiakov v mikrovlnke

• Pre tých, ktorí majú radi inovácie vo svojej kuchyni, predstavujeme aj alternatívny spôsob ochutenia zemiakov. Po uvarení ich môžete posypať sušeným cesnakom, paprikou alebo inými koreninami podľa chuti, čím získate úplne nový gastronomický zážitok.
• Zemiaky pripravené správnym spôsobom v mikrovlnke môžu chutiť rovnako dobre ako tie, ktoré ste zvyknutí variť v hrnci. Existuje viacero spôsobov, ako to dosiahnuť:
• Program „varenie v pare“: Niektoré moderné mikrovlnky ponúkajú program známy ako „steam“ alebo varenie v pare. Stačí zemiaky umiestniť do špeciálnej nádoby s dierkovaným dnom, ktorú potom vložíte do inej nádoby s vodou. Obe nádoby dajte do mikrovlnky a za pár minút sú zemiaky pripravené.
• Príprava bez špeciálneho programu: Zemiaky môžete pripraviť aj bez nej. Stačí ich očistiť, nakrájať a dať do uzatvárateľnej nádoby odolnej voči vysokým teplotám. Pridajte pár lyžíc vody a nádobu uzavrite. Aj keď je tento postup mierne dlhší, v závislosti od veľkosti zemiakov sú hotové za päť až osem minút.
• Mikrovlnka a zemiaky so šupkou: Pre fanúšikov pečených zemiakov so šupkou máme skvelú správu. Aj takéto zemiaky môžete úspešne pripraviť v mikrovlnnej rúre. Dôkladne umyté a osušené zemiaky prepichneme z každej strany vidličkou, aby mala vlhkosť kade vychádzať. Potom ich vložíme do misa vhodného do mikrovlnnej rúry a pri plnom výkone ich pečieme približne 5 minút, pootočíme a dopečieme podľa potreby 3-5 minút.

Rýchle recepty zo zemiakov v mikrovlnke

Recepty súurčené pre rýchlu prípravu a variety chutí, ktoré zvládnete bez komplikácií.

1. Zapečené zemiaky so zeleninou a údeným
   Ingrediencie: 3 zemiaky, 1 paradajka, 1 cibuľa, 1 zelená paprika, 130 g salámy alebo údeniny, 2 lyžičky olivového oleja, 2 vajcia, 50 ml vody, 1 štipka provensálskeho korenia, 2 štipky rasce, soľ a korenie. Postup: Očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky a vložíme do nádoby na varenie v mikrovlnke. Zemiaky by mali byť do polovice nádoby. Nakrájame cibuľu nadrobno a pridáme soľ, rascu, olej a vodu. Necháme v mikrovlnke 3 minúty piecť. Medzitým si nakrájame papriku a pridáme ju do zmesi. Necháme v rúre na ďalšie 3 minúty. Zemiaky znovu vyberieme, zmiešame s kockami údeniny a nakrájanou paradajkou. Rozmiešame vajíčko a prilejeme k zemiakom. Nakoniec zmes dokoreníme provensálskym korením, korením a soľou. Vrátime nádobu do mikrovlnky na posledné 3 minúty. Zemiaky môžeme použiť ako prílohu, alebo ako hlavné jedlo.
2. Španielska paella z mikrovlnky
   Ingrediencie: 1 diel guľatozrnnej ryže, 2 diely vývaru, 1 cibuľa, 1 zelená paprika, 2 lyžice paradajkového pretlaku, hrsť mrazeného hrášku, pol lyžičky kurkumy, 1 lyžica olivového oleja, polovica salámy chorizo alebo paprikáš, soľ a korenie. Postup: Nakrájame si na kocky cibuľu a papriku. Zmiešame ju s ryžou v nádobe na varenie. Celú zmes zalejeme vývarom (2 diely vývaru : 1 diel ryže), pridáme paradajkový pretlak, olej, hrášok, na plátky nakrájanú salámu chorizo a okoreníme kurkumou, soľou a korením. Celú zmes vložíme do mikrovlnky a varíme 12 minút.

Ako rýchly trik, ktorý sa často zdieľa, je varenie celých zemiakov v žartovnom čase 5-7 minút, pri ktorom ich zabalíte do igelitového vrecka s otvorom na uvoľnenie pary a vložíte do mikrovlnky. Po krátkom čase ich skontrolujete a pokračujete podľa potreby. Tento postup však vyžaduje opatrnosť a dodržanie opatrení bezpečnosti pri práci s horúcimi plastmi a parou.

Zdravšie alternatívy a porovnania

V dnešnom prezentovanom texte nájdete aj niekoľko porovnaní GI a zachovania vitamínov pri rôznych spôsoboch tepelnej úpravy zemiakov. Prekvapivo, varená v mikrovlnke dokáže zachovať najvyššie množstvo vitamínu C a druhé najvyššie množstvo polyfenolov (hneď po pečení). Dôvodom je najkratší čas tepelnej úpravy. Pre zobrazenie prehľadu si pozrite tabuľku nižšie.

Ďalšie tipy a triky pre lepšie zemiaky

• Ak chcete, aby zemiaky zmäkli oveľa rýchlejšie, stačí do nich pridať trochu masla alebo olivového oleja. Tuk urýchli varenie a navyše zvýrazní chuť zeleniny.
• Aby bol celý proces ešte efektívnejší, oplatí sa zemiaky zaliať vriacou vodou. Pri varení zemiakov k nim vždy dajte aj kúsok čerstvej mrkvy. Karotén v mrkve dokáže ochrániť vitamín C v zemiakoch.

Recepty na rýchle jedlá zo zemiakov z mikrovlnky

Zapečené zemiaky so zeleninou a údeným (viac receptov):

1. Zapečené zemiaky so zeleninou a údeným (pokračovanie uvedeného receptu v predchádzajúcej sekcii).
2. Bleskové zemiaky hotové za 5 minút: miska vhodná do mikrovlnky, trochu vody a zemiaky v šupke. Zemiaky očistíme, vložíme do misy a zalejeme trochou vody. Prikryjeme fóliou a dáme na 5 minút do mikrovlnky. Zemiaky sú mäkké ako pri varení.

Moderné mikrovlnné rúry ako multifunkčný pomocník

Inteligentná mikrovlnná rúra Philips alebo Philco ponúka 14-14+ programov a systém Flat pre rovnomerné varenie mikrovlnami, čo znamená, že nepotrebuje otočný tanier. K dispozícii sú programy na varenie, grilovanie, rozmrazovanie a ďalšie funkcie. Takáto rúra dokáže pripraviť aj raňajkovú omeletu, zmäkčiť maslo či upiecť koláče. Tieto možnosti zvyšujú flexibilitu pri príprave rýchlych jedál zo zemiakov.

V dnešnom uponáhľanom svete je mikrovlnná rúra často naším najlepším priateľom v kuchyni. Sú dni, keď s radosťou vyvárame a vypekáme, ale sú aj také dni, keď nemáme čas na sporák. Napriek tomu si aj vtedy môžeme pripraviť skvelé teplé jedlo. Neoberie nás o čas, zasýti a poteší aj chuťové poháriky.

Tipy na servírovanie a kombinácie

Zemiaky z mikrovlnky môžete doplniť rôznymi prílohami a omáčkami. Podávajte s maslom, bylinkovým maslom alebo syrom a bylinkami. Ak chcete získať výraznú arómu, doplňte o cesnak alebo čerstvé bylinky. Získate tak rýchlu a chutnú večeru alebo obed pre celú rodinu.

tags: #zemiaky #v #mikrovlnke #s #mliekom #a