Indukčné varenie si získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojej efektivite a rýchlosti. Avšak, nie všetky hrnce a panvice sú vhodné na indukčnú platňu. Niektoré fungujú lepšie, iné horšie, a niektoré vôbec.
Aké hrnce sú vhodné na indukčnú platňu?
Na indukčný varič pasujú predovšetkým klasické smaltované hrnce a panvice. Nádoby z nerezu, liatiny (kukty) či teflónové panvice nemusia vždy fungovať správne. Osvedčeným testom je použiť malú magnetku - ak priľne na dno nádoby, bude fungovať aj na indukcii. V prípade nekompatibilných nádob existuje riešenie v podobe špeciálnej indukčnej platničky, ktorá stojí približne 10 eur a umožňuje použiť akúkoľvek nádobu.
Niektoré moderné keramické panvice už majú integrovanú indukčnú vrstvu v dne.
Nerezový riad a indukcia
Nerezový riad môže fungovať na indukčnej platni, pokiaľ je jeho dno vyrobené z feromagnetického materiálu. Dôležité je, aby dno nádoby bolo z vodivého materiálu, v ktorom vznikajú vírivé prúdy, a nerez tento materiál je. Čistota dna je kľúčová pre dobrý dotykový spoj s platňou, preto aj utierka, ktorá nevodí elektrický prúd, nefunguje na indukcii.
Pri indukčnom ohreve však čistota dna a vodivé spojenie nehrá hlavnú rolu. Dno riadu je izolované od cievky, ktorá ho zohrieva magnetickým poľom. Podmienkou je, aby dno nádoby bolo z vodivého materiálu.
Indukčný varič Zepter - revolúcia v zdravom varení
Indukčný varič Zepter predstavuje revolúciu vo vašej kuchyni, ktorá posúva zdravé varenie na úplne novú úroveň. S týmto varičom získate nielen spotrebič, ale skvelého osobného pomocníka, ktorý vám umožní variť s ľahkosťou a užívať si viac voľného času.
Vlastnosti riadu Zepter pre indukčné varenie:
- Akutermické kompaktné dno Zepter (ZAK): Vyrobené z ľahkého kovu v 3 vrstvách - indukčná, akumulačná a kondukčná. ZAK akumuluje energiu a prenáša ju vo forme tepla rýchlo a rovnomerne, takže sa jedlo môže variť aj pri nízkych teplotách.
- Najkvalitnejšia oceľ 316L: Zaručuje dlhú životnosť a odolnosť.
- Špeciálne navrhnutá pokrievka a okraj nádoby: Vytvárajú tzv. vodnú zátku, ktorá hermeticky uzatvára nádobu. Jedlo sa tak varí vo vlastnej šťave, ktorá zostáva vo vnútri nádoby.
- Systém Zepter Closed Circle: Para uvoľnená pri varení kondenzuje na chladnejšej pokrievke a odkvapkáva späť na jedlo, čím sa zachovávajú živiny a chuť.
- Varenie bez vody, tukov a soli: Vďaka unikátnej technológii a dizajnu riadu Zepter je možné pripravovať zdravé a chutné jedlo bez pridania tukov alebo soli.
Výhody varenia s riadom Zepter:
- Zdravšie jedlo: Zachováva prirodzené výživové hodnoty, vitamíny, minerály, arómu a chuť potravín.
- Úspora energie a času: Indukčná technológia zaisťuje rýchly a rovnomerný ohrev, čo minimalizuje tepelné straty a šetrí energiu.
- Jednoduché použitie: Riad Zepter je navrhnutý pre maximálnu flexibilitu a jednoduchú manipuláciu.
- Dlhá životnosť: Zepter poskytuje záruku 30 rokov na kompletné bezplatné opravy či výmeny produktov vyrobených z prvotriednej Zepter ocele 316L.
Indukčný varič Zepter - bezpečnostné prvky:
- Automatické vypnutie pri odobratí nádoby alebo položení nesprávnej nádoby
- Detský zámok
- Časovač
- Ochrana proti prehriatiu
- Signalizácia horúcej platne
Zepter riad a indukčné variče
Zepter riad je vhodný na všetky druhy varičov - plyn, elektrina, sklokeramika a tiež na najmodernejšie indukčné variče. Predtým vyrábaný Zepter riad nebol pripravený na indukčné variče, pretože táto technológia ešte neexistovala. V súčasnosti Zepter ponúka riady vhodné na indukciu, ktoré si vyžadujú špeciálnu úpravu dna.
Zepter ponúka širokú škálu súprav riadu pre každú domácnosť:
- Zepter Grande (30-dielna): Pre veľké rodiny a náročných kuchárov.
- Zepter Universal (24-dielna): Najznámejšia a najobľúbenejšia súprava pokrývajúca všetky potreby pri varení.
- Zepter Business (Z-550S): Navrhnutá pre moderné domácnosti s dôrazom na zdravý životný štýl, efektivitu a kvalitu.
- Zepter Standard (Z-510): Ideálna 18-dielna sada na prípravu rôznych druhov jedál.
- Zepter Junior (Z-500): Ideálny štart do sveta zdravého varenia pre menšie domácnosti.
- Zepter Plus (BC-PLUS): Obsahuje tri nádoby s priemerom 20 cm a ako darček sadu kuchynských nožov.
- Zepter Basic (BC-BASIC): Kombinuje univerzálnu 2-litrovú nádobu a praktickú 2-litrovú nádobu s nepriľnavou technológiou URA.
Multifunkčné príslušenstvo Zepter
Zepter ponúka multifunkčné príslušenstvo rôznych tvarov a rozmerov so špeciálnym akutermickým kompaktným dnom, na správnu prípravu všetkých druhov zdravých pokrmov na mnoho spôsobov. Taktiež disponuje multifunkčnými pokrievkami, ktoré sú kompatibilné so všetkými ostatnými nádobami podobných rozmerov a umožňujú súčasnú prípravu 2 až 3 pokrmov na jednej platničke pri nižších teplotách.
Zepter - investícia do zdravia a budúcnosti
Investícia do riadu Zepter je investíciou do zdravia vašej rodiny a do budúcnosti. Vďaka kvalitným materiálom, inovatívnej technológii a precíznemu dizajnu vám riad Zepter poslúži desiatky rokov a umožní vám pripravovať zdravé, chutné a nutrične hodnotné jedlá pre celú rodinu.