Paradajky patria k jednomu z najslávnejších druhov letnej zeleniny a ich domáca úroda chutí neporovnateľne s kúpenou. Ako pestovať paradajky, aby bola vaša úroda bohatá? Je potrebné vybrať kvalitné sadenice, nájsť vhodné miesto, počkať na správnu dobu pre vonkajšiu výsadbu, zasadiť ich do zeme a pravidelne sa o rastlinu starať. S výsadbou predpestovaných sadeníc na vonkajší záhon sa príliš nerozhodný čas, treba počkať na pominutie posledných jarných mrazov.
Najideálnejšie podmienky pre paradajky
Ideálny čas výsadby je druhá polovica mája po troch ľadových mužoch, pričom teplota pôdy by mala dosahovať minimálne 10 stupňov Celzia. Paradajky sú teplomilné rastliny, ktoré sa najlepšie darí na teplých slnečných miestach. Optimálna teplota na pestovanie sa pohybuje medzi 20 a 28 stupňami Celzia. Rastlinám prospieva pôda bohatá na živiny a organické látky, ideálne záhrevné, humózne, hlinito-piesočnaté až piesčito-hlinité pôdy s hodnotou pH 5,5 až 7.
Typ pôdy a výber miesta
Pre pestovanie paradajok sú vhodné pôdy, ktoré sú dobite zásobené živinami. Paradajky vyžadujú dobré vzdušné rozloženie medzi rastlinami, aby sa zabezpečila cirkulácia vzduchu a minimalizovalo riziko plesní. Pri výbere miesta dbajte na dostatočnú expozíciu slnku a ochranu proti vetru.
Sadenice: ako vybrať kvalitné sadenice paradajok
Sadenice paradajok musia byť pred výsadbou vo výbornej kondícii: silná a pružná stonka, husté olistenie, tmavozelené listy bez škvŕn. Pri nákupe skontrolujte aj listy a zrubu, či nie sú napadnuté voškami alebo inými škodcami. Sadenice môžu mať aj prvé kvety. Korene musia byť husté a zdravé.
Príprava pôdy a jamy na výsadbu
Pred výsadbou namočte koreňový bal sadenice do vody (môžete pridať mykoparazitickú hubu Pythium oligandrum). Jamku pripravte tak, aby bola hlbšia než bal koreňov - maximálne desať centimetrov. Pri kolíkových paradajkách zabezpečte pevnú oporu do zeme ihneď pri výsadbe. Vhodné sú špirálové opory alebo kolíky s oporou. Ak je pôda ešte nevykúrená, môžete na dno jamky pridať čerstvo pokosenú trávu a vrstvu kompostu alebo kvalitný vyzretý kompost. Do jamky môžete pridať aj podrvené vaječné škrupiny alebo drevený popol ako zdroj živín. Jamku dôkladne zalejte a až po vsiaknutí vody sadiť. Pod balkónom alebo terasou používajte špeciálny substrát na paradajky a veľký hrantík alebo črepník s dostatočnou hlbokou drenážnou vrstvou.
Ako sadiť paradajky do zeme hlboko
Sadenice sa nikdy neopierajú zvisle do zeme. Rastlinu treba zasadiť šikmo a veľmi hlboko - až po prvé pravé listy, aby sa rozvinul bohatší koreňový systém. Pri vyšších odrodách sa zvyčajne vysádzajú dve až tri sadenice na jeden štvorcový meter. Ak sú priesady prerastené, môžete vyhotoviť hlbokú jamu, nalejte do nej vodu, odstráňte spodné listy a rastlinu vložte do jamy, pričom ju jemne ohnite a doplníte zeminou. Vytvorený bohatý koreňový systém rastliny posilní stabilitu a vitalitu.
Termín a miesto výsadby
Rajčiaky sú teplomilné rastliny, preto s výsadbou netreba ponáhľať. Ideálne je počkať do polovice mája, keď už nehrozia jarné mrazy. Pri výsadbe dbajte na spon: kolíkové odrody vyžadujú 60 cm, kríčkové (nižšie) 40 cm medzi rastlinami. Pre balkóny platí väčšia potreba vzdušného priestoru a dostatočného slnečného svetla.
Starostlivosť po výsadbe
Po výsadbe je potrebné ku kolíkovým paradajkám zatĺcť oporu do zeme a hlavné výhonky priviesť na špirálové tyče. Bočné výhonky (zálistky) odstraňujte, pokiaľ sú ešte malé, 3-5 cm dlhé. Pri väčších výhonkoch môžete použiť nožnice. Paradajky vyžadujú pravidelnú zálievku ku koreňom; šťavnatejšie plody dosiahnete, ak zálievku polievate ráno, aby voda nestekala na listy a nevytváral plesne. Do nádob na balkóne zabezpečte pravidelný odvod vody a chráňte listy pred dažďom, aby ste znížili riziko plesní.
Polievanie a hnojenie
Paradajky potrebujú pravidelnú zálievku a vyváženú výživu. V suchšom období zalievajte pravidelne, aby pôda stihla preschnúť medzi závlahami. Pôdu okolo stonky udržiavajte voľnú, aby vzduch mohol prúdiť k koreňom. Na výživu zvoľte kvalitné hnojivá - pre paradajky je vhodný aj prirodzený kompost alebo špeciálne hnojivá na paradajky. Pri vyšších odrodách a pri sklone k plesniam používajte preventívne postreky a v prípade potreby aj biologické prípravky.
Ochrana proti chorobám a škodcom
Najčastejšie choroby: plesne zemiaková (fytoftóra), bakteriálna bodkovitosť, septóriová škvrnitosť, kladospóriová škvrnitosť, hniloba špičiek plodov a slnečný úpal. Preventívne zamerajte sa na dostatočné vetranie, správne zalievanie a pravidelné odstraňovanie zvyškov rastlín. Striekajte preventívne pri nástupe daždivého počasia a používajte overené prípravky. Pri plesniach plodových častí je dôležité reagovať rýchlo a vyhýbať sa rozsiahlemu napadnutiu. Dôležitým je aj úplné odstránenie napadnutých častí po zbere úrody.
Medzi typické škodce patria strapky, pásavka zemiaková (mandelínka), molica skleníková (biela muška) a vošky. Na strapky používajte ochranné siete a odstraňovanie burín. Na molicu platia pravidelné postreky 3-krát s odstupom 3-5 dní. Vošky vyžadujú špecifické prípravky podľa druhu; najčastejšie napádajú broskyňovú a rešetliakovú vošku.
Pestovanie na balkóne a vonku v záhone
Ak nemáte záhradu, môžete paradajky pestovať na balkóne alebo terase. Vyberte vhodný nádobový syp, väčší hrantík s drenážnymi otvormi a dostatočnou drenážnou vrstvou. Priebeh výsadby a starostlivosti je rovnaký ako na záhrade. Balkónová zelenina je obľúbená, i keď výnosy bývajú nižšie, prínos vo forme radosti z vlastných paradajok je veľký. Pri výsadbe do fóliovníka alebo skleníka môžete postupovať v prvej polovici marca, zatiaľ čo vonku v záhony až na konci marca až polovicu mája.
Priesady a výsev
Predpestovanie priesad trvá približne 2 mesiace. Začnite koncom februára až polovicu marca. Semienka posaďte do teglíkov s otvorom na odtok vody, zakryte fóliou a udržiavajte teplotu okolo 25 °C cez deň a 15 °C v noci. Po vzídení prvých lístkov odstráňte fóliu a pokračujte v rastú svojej výsadbe až po prvé pravé listy. Parenisko alebo väčšie kvetináče poskytnú paradiu pre rast a ochranu rastlín. Sadenice sadyte hlboko do pôdy až po klíčne listy a udržiavajte vlhkú pôdu. Ak máte prerastené priesady, môžete ich vysadiť do záhrady po hlbšom doplnení jamy vodou a zakrytí listov zemou.
2 spôsoby, ako pestovať paradajky pre dosiahnutie najlepších výsledkov
Najčastejšie odrody a ich využitie
Medzi najobľúbenejšie odrody patria kríčkové, cherry a koktejlové paradajky. Pre balkóny sú vhodné kompaktné odrody s ľahkým vytváraním bočných výhonkov a s dobrou úrodou. Medzi skoré odrody s veľkými plodmi patria Torino F1 a San Marzano Gigante 3, zatiaľ čo poloskoré odrody s veľkými plodmi môžu dosiahnuť hmotnosť až do 500 g, ako napríklad Beefmaster alebo Oxheart. Pre menšie priestory a visia sa hodia čerešňové odrody typu Tumbling Tom Red alebo Tumbling Tom Yellow. Vždy vyberajte odrody podľa priestoru a spôsobu pestovania.
Praktické tipy a námety
- Tip: Zasaďte priesady tak, aby sa vytvoril bohate zakoreňovací systém - hlboké zasadenie a zasypanie stonky hlinenou zeminou.
- Tip: Sadenice nikdy nezalievajte na listy, zalievajte ku koreňom ráno, keď je pôda suchá po noci.
- Tip: Pri sadení vysokých odrôd zabezpečte stabilnú oporu ihneď pri výsadbe.
- Tip: Pri plesniach začnite preventívne postreky ihneď pri nástupe dažďa, používajte overené a bezpečné prostriedky.
- Tip: Môžete si vypestovať priesady zo semien alebo kúpiť priesady od miestnych pestovateľov - dôležité je mať dostatočne vyvinutú koreňovú sústavu.
Vytvorenie vlastnej priesady a čas výsevu
Na dopestovanie vlastných sadeníc môžete začať koncom februára až do polovice marca. Semienka dajte do plastovej nádoby s otvorom na odtok vody a hnojiva používajte s mierou. Po vzídení prvých klíčov presuňte výsev na slnečné miesto a po vzídení prvých klíčoch je potrebné sadiť do pareníska alebo väčších kvetináčov. Vo všeobecnosti, ak chcete pestovať paradajky vonku, je vhodné začať s výsadbou sadeníc v polovici mája, kým pominú jarné mrazy.