Mnohí záhradkári si stále myslia, že na prebierku plodov jabloní majú dosť času. Pravdou však je, že kľúčový zásah pre kvalitu úrody aj zdravie stromov treba urobiť skôr, ako sa tradične uvádza. Podľa skúseného ovocinára Ing. Petra Moldu, ktorý každoročne dopestúva výstavné jablká v Jabloňovom sade pod Cejtachom, je správny čas na prvú ručnú prebierku už niekoľko dní po odkvitnutí. „S prebierkou plodov sme v minulom roku začali v priebehu 16. týždňa. Aj keď v niektorých severnejších oblastiach Slovenska jablone ešte stále kvitnú, s prvou prebierkou netreba čakať na jún.”
“Jablone prirodzene zhadzujú časť plodov - ide o takzvaný júnový opad. Strom sa tým chráni pred preťažením, no nestačí to. Ak si chcete zabezpečiť bohatú úrodu aj v ďalšom roku, treba mu pomôcť ručnou prebierkou ešte predtým, než dôjde k rozhodujúcej fáze vývoja - tvorbe rodivých púčikov. Pomerne skoro po júnovom opade dochádza k iniciácii rodivých púčikov pre budúcu úrodu. Ak ste nadbytočné plody odstránili včas, inhibičný účinok fytohormónu (kyseliny giberelovej), ktorý sa tvorí v semenách plodov, bude minimálny,” vysvetľuje Molda.
Ďalšou výhodou včasnej prebierky je efektívnejšie využitie živín a vody. Strom ich môže nasmerovať len do tých plodov, ktoré majú perspektívu dozrieť vo vysokej kvalite. Nechcené plody odstránite jednoducho - vyštipnite ich medzi prstami. Dbajte na to, aby ste na konáriku ponechali len jeden dominantný plod. Správny počet? Pri jabloniach platí orientačný pomer: jedno jablko na každých 25 až 30 listov. Prebierka jabĺk nie je len o znížení počtu plodov, ale najmä o výbere tých najperspektívnejších. Každý trs obyčajne obsahuje 2 až 5 plodov. Aby ste zabezpečili ich správne vyživovanie a vývoj, ponechajte len jeden dominantný plod. Pri veľkoplodých odrodách v prípade veľkej násady nechávame tiež len jeden plod, v prípade slabšej násady 1-2 plody. Na konári by nemali byť plody bližšie ako 15 cm.
Počet plodov a ich vzdialenosť určujú kvalitu úrody. Výška úrody u neprebratého a prebratého stromu býva rovnaká, no plody neprebratých stromov sú menšie a horšej kvality, často deformované a mechanicky poškodené. Plody zo zatienených partií koruny sú nedostatočne vyfarbené a horšie chuťovo. Zhlukové plody zvyšujú riziko šírenia chorôb a škodcov. Etylén z plodov môže inhibovať zakladanie kvetov pre nasledujúci rok, preto je prebierka kľúčová pre stabilnú rodivosť.
Kedy je správny čas a ako postupovať
Termín vhodný na prvú ručnú prebierku sa na Slovensku líši v závislosti od nadmorskej výšky a priebehu jari. Zvlášť u odrôd so sklonom k striedavej rodivosti sa odporúča prebierka ešte pred týmto termínom. Robíme ju ručne alebo pomocou nožníc; čistejší a dokonalejší spôsob je nožnicami, treba však dávať pozor na mechanické poškodenia. Jedným zo základných pravidiel je, že pri jabloniach nechávame v ružici 1 plod, pri veľkoplodých odrodách môže byť 2 plody a pri odrodách s malými plodmi vždy 1 plod v ružici. Vzdialenosť medzi plodmi na konári by mala byť približne 10 až 15 cm, čo zodpovedá šírke dlane.
Pri poškodenej násade alebo pri zhlukovaných výhonkoch je potrebné prebierku vykonať detailnejšie. Počet plodov v strapcoch je často 1-2, pričom u niektorých odrôd (napr. Jonagold, Golden Delicious) môže byť vhodné ponechať 2-3 plody. Po prebierke by mali plody v korune dobre dostávať slnečné svetlo a mať rovnomerne rozložené osvetlenie. Väčším stromom sa prebierka vykonáva postupne, podľa kondície a veľkosti, a môže sa doplniť rezom alebo kvetovým zásahom na odstránenie časti násady v rámci rodivého regulačného programu.
V prípade broskýň a marhúľ prebierku dopĺňa regulačný rez s výkonom 5-6 plôdikov na dlhom jednoročnom výhone, vzdialených 80-100 mm. U hrušiek a jabloní je dôležité sledovať, či odroda vyžaduje menej či viac plodov, a vhodne prispôsobiť počet ponechaných plodov a ich rozostup. Dôležité je tiež zvážiť použitie rastových látok pri chemickej prebierke a posúdiť ich účinnosť podľa počasia a listovej plochy. Pri rodení a pestovaní siahajú aplikácie rôznych látok od NAA po Ethrel, no v záhradkách sa chemická prebierka používa veľmi zriedkavo a v zásade je preferovaná ručná prebierka.
Praktické tipy a poznámky
- Jednoduchá pomôcka: dlaň ako merítko - medzi plodmi nechávame približne 10-15 cm.
- Pri nadmernej násade plodov je potrebné pokračovať v prebierke aj na konároch, aby sa predišlo vyčerpaniu stromu a strate budúcej rodivosti.
- Aj pri chemickej prebierke treba uvážiť vek stromu, vitalitu a odrodu - nie všetky odrody reagujú rovnako.
- Krbáli jabloní je dôležité poznať termíny rezu a rodivosti - rezom alebo prebierkou môžeme regulovať počet kvetov a plodov pre udržanie stabilnej úrody.
Praktické príklady a poznámky z praxe
Vo vlákne „Netradičné tvarovanie stromov jabloní“ sa popisuje, že niektoré odrody (Merkur, Karneval, Heliodor) je možné tvarovať tak, že rodivé konáre rastú kolmo hore a napriek tomu bohatú rodu. V takejto situácii je prebierka nevyhnutná, inak plody bývajú prebytočné a veľmi malé. Pri konkrétnych odrodoch sa tiež zvyčajne venuje pozornosť júnovému opadu a septembroväna rodivosť. Z odbornej skúsenosti je uvedené, že príliš veľa plodov na stromoch vedie k vyčerpaní a zhoršenej budúcej úrode. Preto sa prebierka odporúča ako primárny prostriedok k dosiahnutiu vysokej kvality a stabilnej rodivosti.
Text obsahuje aj poznámky k technike - používať správne nástroje, vyhýbať sa zraneniam a postupovať systematicky. Správne vykonaná prebierka plodov zabezpečí kvalitné, chutné a dobre skladovateľné plody. Ak by ste ju nestihli včas, zhruba s pravidlom „radšej neskoro ako vôbec“ môžete ju vykonať aj neskôr, no s nutnosťou dodržať zásadný význam vplyvu na budúcu rodivosť.
Prebierka plodov ako súčasť celoročného pestovateľského programu
Jedným z najviac zanedbávaných krokov je prebierka plodov. Cieľom je dosiahnuť úrodu kvalitných jabĺk, ktoré sú dostatočne vyfarbené, veľké a dobre skladovateľné. Sekundárnym sprievodným javom podčísla prebierky je znižovanie alternácie rodivosti, čo je dôležité najmä pri odrodách s prirodzenou sklonom k alternácii. Príprava začína zimným rezom, ktorým sa rozoznajú kvetné puky od rastových. Postupom sa prebierka plodov a rez zlepší na dlhodobú stabilitu úrody.
Väčšina skúsených pestovateľov odporúča robiť prebierku tesne po prirodzenom júnovom opade plodov. Včasná prebierka eliminuje inhibičný účinok etylénu a podporuje väčšiu násadu kvetných pukov. Starostlivo vyberajte plody na konároch, nechávajte len tie s najväčším rozvojom a najlepšou vyvinutosťou. Pri jabloniach je pravidlo, že na každom konáriku ostane jeden až dva plody v závislosti od odrody a násady.
