Kuracie mäso osolíme, okoreníme, na každý plátok položíme lístok bazalky, mäso obalíme v prosciutte a zrolujeme. Prepichneme špáradlom, aby sme rolku upevnili. Nasekané kapary, štipľavú papričku, oregano, tymian, horčicu, nastrúhaný parmezán, cesnak a citrónovú kôru zalejeme citrónovou šťavou, vinným octom, medom, olivovým olejom a premiešame. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Scedené a mierne vychladnuté cestoviny vložíme do misy a premiešame s prekrojenými cherry paradajkami, nakrájanými olivami, paprikou, pásikmi talianskej salámy a syrov. Porciu cestovinového šalátu servírujeme s opečeným mäsom, z ktorého sme po opečení vybrali špáradlá.
Ak neviete čo s kuracím mäskom z polievky tak si urobte tento výborný šalát. Ja som v nedeľu zabila dve muchy jednou ranou. Mala Zobraziť celý popis Ak neviete čo s kuracím mäskom z polievky tak si urobte tento výborný šalát. Ja som v nedeľu zabila dve muchy jednou ranou. Mala som výbornú kuraciu polievku a šalát pre hostí, ktorý si mimochodom pochvaľovali. Vychladnuté kuracie mäso(z polovice kuraťa, polovicu som nechala v polievke) oberieme od kosti a rozdrobíme alebo na jemné kúsky nakrájame. Nakrájame si aj zavárané broskyne(ja som dala asi 5 polovičiek) a dve mladé cibuľky. Pridáme majolenku, biely jogurt, kari korenie, mčk a podľa chuti soli a dobre premiešame. Ak chcete viac šalátu urobte z dvojitej dávky. Podávame vychladené s chlebíkom. Dobrú chuť!
Kuracie šaláty sú obľúbené pre ich jednoduchosť, chuť a priaznivé energetické hodnoty. Vyskúšajte tento osviežujúci šalát s kuracím mäsom, ktorý zasýti a poteší chuťové poháriky. Tento článok vám prináša inšpirácie a recepty na prípravu cestovinového šalátu s pečeným kuracím mäsom, ktoré uspokoja vaše chuťové poháriky a zároveň prispejú k znižovaniu plytvania potravinami.
Prečo si pripraviť cestovinový šalát s kuracím mäsom a broskyňou?
- Rýchla príprava: jeho príprava by vám nemala zabrať viac ako 20 minút, takže je tiež vhodný ako rýchla a zdravá večera.
- Variabilita: rada si ich však obmieňam aby sa mi neprejedli, a takto vznikol aj recept na tento ovocný kurací šalát.
- Chutná kombinácia: najradšej ho mám s broskyňou a červeným hroznom, no použiť môžete aj iné ovocie, hodia sa k nemu napríklad aj jahody či čerešne.
- Chrumkavosť: určite odporúčam pridať aj stopkatý zeler a orechy, šalátu tak pridajú neodolateľnú chrumkavosť.
- Zdravý dresing: šalátový dressing je pripravený z bieleho jogurtu, korenia a citrónovej šťavy.
Recept na cestovinový šalát s kuracím mäsom a broskyňou
Ingrediencie: Vychladnuté kuracie mäso (z polovice kuraťa), Zavárané broskyne (5 polovičiek), Dve mladé cibuľky, Majolenka, Biely jogurt, Kari korenie, Mleté čierne korenie, Soľ podľa chuti
Postup: Vychladnuté kuracie mäso oberieme od kosti a rozdrobíme alebo na jemné kúsky nakrájame. Nakrájame si aj zavárané broskyne a dve mladé cibuľky. Pridáme majolenku, biely jogurt, kari korenie, mčk a podľa chuti soli a dobre premiešame. Ak chcete viac šalátu urobte z dvojitej dávky. Podávame vychladené s chlebíkom. Dobrú chuť!
Kurací šalát s broskyňou: inšpirácia z obchodov a domáca variácia
Ak vám chutí kurací šalát s broskyňou z Lidla, môžete si ho jednoducho pripraviť aj doma. Postup je jednoduchý a výsledok vás určite milo prekvapí.
Suroviny: Pečené kuracie mäso (môže byť aj z predošlého dňa), Saláma, Kápia, Broskyňa (čerstvá alebo kompótová), Moravanka (nakladaná zelenina), Majonéza, Soľ, korenie, čili omáčka, worcesterská omáčka
Postup: Kuracie mäso môžeme upiecť spolu s kuraťom. Potom ho necháme ochladiť a pokrájame na drobné kúsky. Mäso, salámu, kapiu a broskyňu pokrájame na malé kúsky. Dáme do nádoby. Moravanku na hrubo rozmixujeme a pridáme k ostatným surovinám. Okoreníme, osolíme, dáme čili omáčku a worcesterskú omáčku. Teraz na to dáme majonézu a dobre rozmiešame. Odložíme do chladničky aspoň na 8 hodín. Všetky chute sa prepoja a môžeme konzumovať. Chuťovo tento šalát je podobný tomu z Lidla kurací šalát s broskyňou. Takže skúste a porovnajte.
Ďalšie varianty cestovinového šalátu s mäsom
- Zapekané cestoviny s nivou, kukuricou a pečeným mäsom
- Zapekané cestoviny s kuracím mäsom Alfredo
- Cestoviny s omáčkou z pečených paradajok a fety
- Cestovinový šalát so zeleninou
- Cestovinový šalát s kuracím mäsom a ananásom
- Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a syrom
Kurací šalát s pečeným kuracím mäsom: Postup a dôležité ingrediencie
Ingrediencie: 400 g cestoviny, Soľ, 4 PL majonézy, 1 PL horčice, 1 PL medu, Mleté čierne korenie, 2 ks jarná cibuľka, 4 ks cherry paradajky, 300 g pečené kuracie mäso, 1 vetvička čerstvá bazalka na dozdobenie
Postup: Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Zmiešame dressing z majonézy, horčice a medu; dochutíme korením a citrónovou šťavou podľa potreby. Pridáme nakrájané paradajky, kúsok zeleniny a kúsky kuracieho mäsa, premiešame a podávame.
Donedávna sa objavujú aj tipy na ľahkú večeru: mrazy, zeler, pór a ďalšie suroviny sa pridávajú podľa chuti a dostupnosti. Nechajte šalát odstáť v chladničke pred podávaním pre lepšie prepojenie chutí.
Penne cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovo smotanovou omáčkou
Tipy na prípravu a obmeny
- Použitie kvalitných cestovín: ideálne sú penne alebo fusilli.
- Zelenina by mala byť nakrájaná na rovnako veľké kúsky pre lepšie premiešanie.
- Dressing z kvalitného olivového oleja, citrónovej šťavy alebo octu a byliniek posilní chuť šalátu.
- Nechajte šalát odstáť aspoň hodinu v chladničke, aby sa chute prepojili.
- Pri marináde na kuracie mäso môžete využiť aj Vitana medovú marinádu pre zaujímavú chuť.
Caesar dresing, prípadne iné varianty dressingov, môžu obohatiť chuť šalátu podľa preferencií. Pri tvorbe vlastných variácií sa nebojte skúšať prispôsobenia podľa dostupných surovín a sezónnosti.