Konjakové cestoviny majú nulovú kalorickú hodnotu, neobsahujú žiadne cukry, tuky, lepok, ale ani soľ. Môžete si ich teda dopriať neobmedzené množstvo a to už v prvej fáze KetoMix diéty. A pripraviť ich môžete aj pre členov vašej rodiny, ktorí zrovna nechudnú. Cestoviny sú pri diétach zakázané. To ale neplatí o tých našich. Či už zvolíte tie proteínové, ktoré vám nahradia jedno plnohodnotné jedlo, alebo tie konjakové, ktorých energetická hodnota je takmer nulová a vy ich tam môžete zjesť, koľko chcete, nespravíte krok vedľa.
Pripravovať ich môžete na mnoho spôsobov, rovnako ako klasické cestoviny. A pripraviť ich môžete aj pre členov vašej rodiny, ktorí zrovna nechudnú. Máte chuť na jedlo, ktoré vás zasýti, nezaberie vám pol dňa v kuchyni a nenaruší vašu líniu? A čo keby navyše neobsahovalo zbytočné sacharidy? Presne tak vyzerá svet low carb receptov - praktický, chutný a stvorený pre tých, ktorí chcú jesť rozumne, ale bez kompromisov v chuti.
Základy low carb kuchyne a jej praktické výhody
Ak hľadáte zdravé recepty, ktoré podporia vašu energiu a zároveň nezaťažia trávenie, ste na ideálnej adrese. Low carb, teda strava s nízkym obsahom sacharidov, stavia na jednoduchom princípe: menej cukrov a škrobov, viac kvalitných bielkovín, tukov a vlákniny. Low carb kuchyňa nemusí byť zložitá ani časovo náročná. Rýchle, luxusné a neuveriteľne výživné jedlo.
Príklady racionálnych jedál a príprava
- Filet z lososa osoľte, okoreňte a opečte na masle z každej strany asi 4-5 minút. K tomu pripravte zmes zeleniny - napríklad brokolicu, cuketu a červenú papriku - krátko restovanú na olivovom oleji. Ideálny obed do práce alebo rýchla večera.
- Grilované kuracie prsia nakrájajte na plátky, pridajte rukolu, poľníček, cherry paradajky, polovicu avokáda a pokvapkajte olivovým olejom. Dochutiť môžete soľou, korením a pár kvapkami citróna.
- Zabudnite na cestoviny - lasagne zvládnete aj bez nich. Cuketu nakrájajte na tenké plátky, ktoré poslúžia ako "cestoviny". Medzi ne vrstvíte zmes mletého mäsa s paradajkovou omáčkou a strúhaný syr. Všetko zapečiete v rúre asi 25 minút. Klasika v novom low carb šate.
- Kuracie stehno upečte v rúre s bylinkami a cesnakom. Karfiol uvarte domäkka, rozmixujte s maslom a trochou soli - a máte skvelú náhradu zemiakovej kaše.
Rôzne varianty cestovín a ich nízkosacharidové alternatívy
Príliš veľa tuku - aj zdravý tuk sú kalórie. Stereotyp - opakovanie dvoch-troch jedál dookola vás čoskoro omrzí. Vidíte, že low carb recepty nie sú žiadna veda. Keď viete, po čom siahnuť a ako to skombinovať, vykúzlite jednoduché recepty na každý deň, ktoré telu aj chutiam dávajú zmysel. Nech sa dnes pustíte do lososa, cuketových lasagní alebo len jednoduchého šalátu s avokádom, jedno je isté - skvelá chuť a čisté svedomie vám zostane v každom súste.
V low carb receptoch nájdete výrazne menej sacharidov ako v tých klasických. Pomôžu vám schudnúť a nové krivky tiež udržať. Vyberiete si, či už hľadáte rýchlovku na každý deň alebo niečo špeciálne na oslavu.
Nátierky a raňajky s nízkym obsahom sacharidov
Nátierok nie je nikdy dosť. Základom sú syry cottage a gouda. Šmrnc jej dodáva dijonská horčica, čili a korenie. Jednoduchú nátierku pripravíte do 10 minút. Dokopy s proteínovým chlebom má jedna porcia len 9,6 g sacharidov. Večer len zmiešate pár surovín a ráno vyberáte z chladničky famózne raňajky. Ich základom je müsli s nízkym obsahom sacharidov plné vločiek, semienok a mrazom sušeného ovocia.
Sladké nízkosacharidové raňajky a desiaty
Blahodarná červená šošovica má množstvo vitamínov, minerálov a hlavne bielkovín. Spoľahlivo zasýti a nenadúva. Cestovinová ryža a mandľové mlieko - jadro skvelého receptu na sladké raňajky, po ktorých však nemusíte mať žiadne výčitky. Tento recept krásne zapadne do odľahčeného jedálnička. Má 26 g sacharidov.
Športovci, diétne diéty a dlhodobá životná stratégia
Keď viete, že cestoviny do low carb stravy nepatria? Omyl. Keď siahnete po tých správnych, môžete si ich dopriať pokojne každý deň. My sme ich pripravili s čerstvou zeleninou a bylinkami. Drobné zrnká, ktoré vyzerajú ako ryža, v skutočnosti ryžou nie sú. Môžete si ich dať aj v redukčnenom jedálniku diétneho plánu. Pripravíte z nich výdatné jedlo, ktoré sme obohatili o pečenú bravčovú sviečkovicu a zeleninu.
Závodné a kreatívne varianty receptov
Pozvite nízkosacharidovú tortillu do svojej kuchyne. Je základom úžasných diétnych receptov. Tento je s hovädzím carpacciom a dijonským dresingom. Za 10 minút máte navarené. S týmto obedom budete mať svoju dennú porciu sacharidov pod kontrolou (obsahuje len 17 g).
Šťavnaté kúsky morčacieho mäsa sme pripravili s proteínovými risoni. Špagety a krevety - geniálne spojenie, ktoré vám zaistí rýchlu low carb večeru plnú bielkovín. Krevety sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny aj minerály.
Červená šošovica vás vďaka porcii vlákniny poriadne zasýti. Pripravte si z nej krémovú polievku. Vďaka zázvoru a karí je ľahko pikantná, vďaka kokosovému mlieku potom krásne jemná. V jednom tanieri máte zhruba 27 g sacharidov. Už spomínané risoni obsahujú až o 60 % menej sacharidov ako bežné cestoviny. Patria do nášho Stay fit radu, ktorý je pre low carb stravovanie ako stvorený.
Tvarohový syr cottage je skvelým parťákom pri chudnutí. Doplní vám bielkoviny, vitamíny aj minerály (vyzdvihneme vápnik pre zdravé zuby a pevné kosti). Môžete ho pridávať do sladkých aj slaných receptov. Neodolateľne krémový nákyp - tradičná dobrota plná jemnej chuti. Skúste ho trochu inak, bez zbytočných sacharidov. Low carb dezerty z tvarohu jednoducho nikdy nesklamú. Základom toho nášho je müsli bez pridaného cukru a tvaroh vo vaničke. A čo ďalej? Prezradíme v recepte.
Alternatívne cestoviny a ich popularita
Pripravili sme pre vás prehľadný zoznam 14 najlepších low carb potravín. Nízkosacharidovú stravu môžete jesť dlhodobo. Nie je taká striktná ako napríklad proteínová diéta. Nízkosacharidová strava môže byť jednou z ciest, ako zhodiť nadbytočné kilá. Dostanete sa vďaka nej (ideálne v kombinácii s pohybom) do kalorického deficitu. Je obľúbená u športovcov, predovšetkým tých, ktorí vykonávajú dlhé fyzické aktivity a dôležitá je pre nich vytrvalosť.
Máme pre vás aj desiatky keto receptov. Sú vhodné hneď od 1. týždňov diéty v redukčnej fáze. Pomáhame si koláčikom "cookies" a low carb chlebom, ktoré sú vyrobené z múk s nízkym obsahom sacharidov. Kreatívne alternatívy existujú dokonca aj pre cestoviny a ryžu. Vďaka tomu sa nemusíte vzdať ani svojich obľúbených cestovinových jedál. Stačí siahnuť po vhodných surovinách: škrabkou na zeleninu si poľahky pripravíte cuketové cestoviny. Ich príprava je pritom ešte rýchlejšia ako v prípade klasických cestovín. V závislosti od ich hrúbky ich stačí povariť jednu až dve minúty v horúcej vode.
Podobne si môžete pripraviť aj cuketové lasagne. Chutné nízkosacharidové lasagne si môžete uvariť aj z blanšírovaných listov bielej kapusty či hlávkového kelu. Rizoto môžete zase namiesto ryže vyčarovať z rozmrveného karfiolu. Z tohto druhu zeleniny si tiež môžete pripraviť chutnú nízkosacharidovú pizzu. Ružičky karfiolu vám pritom poslúžia na prípravu cesta, ktoré stačí obložiť podľa chuti. A karfiolová pizza je na svete!
Tipy pre diabetikov a redukčné diéty
Cestoviny so zníženým obsahom sacharidov - ideálne pre diabetikov a diéty s redukciou tukov. Milujete cestoviny, ale hľadáte zdravšiu alternatívu?
Diaľsi Risoni slovenská ryža z hnedej ryže predstavuje príklad, že low carb varianty môžu byť dostupné. Zloženie: kukuričná múka 91%, ryžová múka 9%. Naše cestoviny sú navrhnuté s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom vlákniny, čo ich robí ideálnymi pre vyváženú stravu. Predstavujú klasické talianske jedlá ako špagety, fusilli či penne bez obáv o nadbytočné kalórie.
Praktické informácie a praktické recepty
Čo je princípom nízkosacharidovej diéty? Cieľom je motivovať telo k spaľovaniu tukov. Dlhodobé vyhýbanie sa sacharidom totiž v organizme vyvolá určitý deficit, v dôsledku čoho telo prepne na látkovú premenu počas hladu a siahne po tukových zásobách. Cieľom je dosiahnuť kalorický deficit a udržať ho spolu s pohybom.
Ďalšie praktické tipy zahŕňajú polievky s kvalitným vývarom, zeleninové šaláty s pestrými zálievkami, vajíčka a syry ako hlavné zložky jedál, a tiež nutrične bohaté orechy a semienka ako rýchly low carb snack.
- Príprava cuketových cestovín - uvarte 1-2 minúty vo vriacej vode, potiahnite omáčkou a doplňte syrom.
- Lasagne z cuketových plátkov so spaghetti omáčkou a syrom.
- Rizoto z karfiolu - vhodná nízkosacharidová alternatíva namiesto ryže.
Záverečné poznámky
Pripravili sme pre vás prehľadný zoznam nízkosacharidových surovín a spôsobov ich využitia, aby ste mohli ľahko skladať vlastné recepty a necítiť sa obmedzení pri hľadaní chutných jedál. Kreatívne alternatívy existujú na každom kroku a umožňujú udržať diétu bez pocitu prehratia.
How To Convert M4V to MP4 Windows & Mac No converter! No downloads!
tags: #cestoviny #s #nizkym #obsahom #sacharidov