Plemená čiernych sliepok znášajúcich biele vajcia a farebné varianty škrupiny

Zvyšujúce sa ceny vajec v obchodoch možno vedú aj vás k úvahe, či sa nepustiť do chovu sliepok. Navyše, keď sa začnete venovať sliepkam trochu viac, zistíte, že existujú plemená, ktoré znášajú vajíčka s farebnou škrupinou. Nie je vajcia ako vajcia. Bielych je menej! Najlepšie sa maľuje na biele vajíčka, to vie predsa každý. Lenže! Tie sú skoro podpultovým tovarom a na dvore zase vzácnejšie ako tá hnedá, obyčajná.

Rôzne plemená sliepok totiž znášajú vajcia s rôznou farbou škrupiny. Okrem bielych a svetlo hnedých, ktoré sú najčastejšie, môžete mať aj tmavé hnedo-červené alebo svetlo zelené vajíčka. Dokonca existujú aj vajíčka vo farbe čokolády. Ako z čokolády. Hoci to znie zvláštne, sliepky nesúce vajcia, ktorých farba pripomína čokoládu, skutočne existujú. Sú nimi pomerne mohutné maransky. Vajcia od vodníka. Že sú zelené vajcia výmysel? Presvedčte sa sami a pozrite sa na znášku sliepok plemena Araucana.

Výber plemena sliepok

Samotný výber sliepok závisí od toho, čo od nich očakávate. Existuje niekoľko plemien, pričom každé je niečím špecifické. Rozdiel je vo veľkosti, v znáške, nárokoch na chov aj v úžitkovosti, keďže sú sliepky, ktoré sa chovajú iba na mäso ako brojlery. Plemenné sliepky sú čistokrvné, pričom jednotlivé sa od seba odlišujú vzhľadom aj vlastnosťami. Priemerná znáška čistokrvných plemien je 180 vajec za rok počas troch až štyroch rokov. Hybridné nosnice, vyšľachtené pre maximálnu produkciu vajec, dokážu zniesť minimálne 280 vajec za rok, často aj viac ako 300 kusov. Je však dôležité poznamenať, že vysoká znáška hybridných plemien môže znamenať kratší život sliepok v porovnaní s čistokrvnými plemenami.

Začiatočníci väčšinou kupujú menej náročné plemená ako napríklad Isabrown alebo Dominant. Keďže sú vyšľachtené na to, aby produkovali čo najviac vajíčok, určite vás nesklamú. Stačí im dostatok potravy a kurník. Predpokladajme, že keď chcete chovať sliepky v záhrade, doprajete im najlepšie možné podmienky, pretože tie sa vám za vašu starostlivosť odvďačia v podobe vajíčok.

Vajíčka môžu mať farby ako tmavohnedá, zelená, modrá, olivovozelená, biela, tyrkysová a niektoré sú dokonca doružova. Dajte si však pozor! Zberanie rôznych plemien s farebnými vajíčkami je návykové, a keď začnete, je ťažké prestať. Dostupnosť hydiny Sliepky v súčasnosti nie je problém zohnať. Skôr je náročnejšie nájsť chovateľa, ktorý predáva naozaj kvalitné nosnice alebo mládky (sliepky pred znáškou). Dajú sa kúpiť na inzertných portáloch alebo u konkrétnych veľkochovateľov.

Farebné vajcia a plemená

Biela škrupina: Bielych vajec je menej, no sú obľúbené na kraslice. Plemená Leghorn, Vlaška alebo Brakelka znášajú čisto biele vajcia. Leghornka je pôvodom z Talianska a patrí medzi najznámejšie plemená na svete. Pri optimálnych podmienkach dokáže ročne zniesť až 280-320 vajec. Vlaška má bielu škrupinu a váži okolo 55 g; existuje približne 20 farebných druhov s pestrým sfarbením peria. Leghornky sú temperamentné a potrebujú väčší výbeh, Majú čierne sfarbenie peria a výrazný hrebeň. Minorky sú elegantné nosnice s bielou znáškou.

Tmavohnedá škrupina: Maransky pochádzajú z juhozápadného Francúzska. Škrupina ich vajec je tmavočervená, hnedá až s fialovým nádychom a bývajú prezývané „sliepky zo zlata“ pre farbu škrupiny. Dark shell vajcia majú aj iné tmavšie odtiene.

Araucana: Pôvodom juhoamerické plemeno, ktoré znáša zelenomodré až tyrkysové vajcia. Olejová/olivová škrupina je ďalším variantom. Cream Legbar: plemeno s modrozelenými až svetlozelenými vajcami, vzniklo krížením Araukana, Leghorn a Barred Rock v Anglicku. ChoCHLAČKA je ľahký nosivý druh, ktorý tiež môže prinášať zelenkasté vajcia. Niektoré jedince môžu produkovať viac odtieňov zelenej.

Hybridy a nosnice: Dominant a Lohmann sú vysokoznáškové poloťažké kuriatka; ročne znesú 300-320 vajec. Startujú znáška vo veku okolo 19.-20. týždňa. Výrobky sú k dispozícii v rôznych farbách: hnedé-červené, modré, čierne, tricolor, Green Shell, Dark Shell. Ich výživa a vakcinácia sú špecificky navrhnuté pre európske normy a práve preto sú veľmi populárne medzi domácimi chovateľmi.

Krátky prehľad plemien s poznámkami

1. Leghorn: biele vajcia, vysoká znáška, veľký výbeh potrebný.
2. Vlaška: bíle vajcia, spoľahlivá v zimných mesiacoch, krémové až biele škrupiny.
3. Maransky: tmavohnedé až čokoládové vajcia, veľké a atraktívne pre zberateľov.
4. Araucana: zelenomodré až tyrkysové vajcia, bohaté na pigmenty spôsobujúce farbu škrupiny.
5. Cream Legbar: modrozelené až svetlozelené vajcia, historicky vznik z Araukana a Leghorn.
6. Hybridy Dominant a Lohmann: 300-320 vajec ročne, začínajú znášať okolo 19.-20. týždňa, rôzne farby.
7. Sussex: svetlo béžové vajcia, 180-250 vajec ročne, pokojné a vhodné do domácich záhrad.

Podmienky chovu a starostlivosť

Kurín a výbeh sú základom chovu; pre jednu sliepku odporúčame 20-30 m² výbehu a kurník s dostatočným osvetlením a trusníkom. Pri výbere krmiva je dôležité dávať pozor na zloženie: obilniny, doplnenie vitamínmi a klíčené obilniny. Sliepky potrebujú pravidelný zber vajec, ideálne raz za deň, aby sa predišlo poškodeniam a kontaminácii. Ak sliepky začnú chradnúť alebo hrebene stratí jas, môže ísť o parazitizmus a je potrebný zásah.

Ochrana pred dravcami a správne ustálené podmienky sú kľúčom k dlhšiemu životu sliepok a stabilnej znáške. Farebná variabilita vajec je výhodou pre estetiku a marketing na dvore; pri predaji alebo darovaní vajec z dvora môžete využiť pestrú paletu farieb. Farba škrupiny ovplyvňuje pigmentácia a genetika plemena, pričom žĺtok je tvorený počas 21 dní vývoja vajíčka.

Často kladené otázky a mýty

Nie je pravda, že čierne vajcia existujú prirodzene; Ayam Cemani má čierne perie, nie čierne vajcia. Väčšina farieb škrupiny je daná pigmentmi biliverdín a protoporfyrín IX, ktoré sa ukladajú počas tvorby vajca. Chuť vajec a výživová hodnota sú porovnateľné bez ohľadu na farbu škrupiny; rozdiely vznikajú skôr v krmive a čerstvosti.

V prípade záujmu o nákup nosníc je možné využiť inzertné portály alebo priame kontakty na chovateľov; dobré sú aj ponuky násadových vajíčok a liahní. Základom úspešného chovu je výber vhodného plemena podľa očakávanej znášky a systém starostlivosti, ktorý zahŕňa kvalitné krmivo a primerané podmienky.

Väčšina plemien sliepok na vajíčka sa zameriava na vysokú znášku a spoľahlivosť, pričom hybridy ponúkajú najvyššiu produkciu z hľadiska počtu vajec ročne. Pri správnom výbere plemena a kvalite starostlivosti môžete mať v košíku pestrý výber vajec počas celého roka.

tags: #cierna #sliepka #biele #vajce