Vyrábame a uvádzame na trh cukrovinky, čokoládové výrobky, orechy, pastilky, žuvačky a koncept pick & mix. Celkovo sa naše výrobky predávajú na viac ako 50 trhoch na celom svete. Cloetta vlastní niektoré z najsilnejších značiek na trhu, napr. Cukríky, čokoládové výrobky, oriešky, pastilky či žuvačky, vyrábané v ôsmich výrobných závodoch, môžete kúpiť vo viac ako 50 krajinách sveta. Cloetta vlastní tradičné a silné značky, ako Läkerol, Cloetta, Jenkki, Kexchoklad, Malaco, Sportlife, Saila, Red Band či Nutisal.
Najväčší spomedzi výrobných závodov sídli od roku 2006 v priemyselnom parku Levice - Géňa. Tu našlo svoju prácu viac ako 760 zamestnancov, čím sa spoločnosť Cloetta stala jedným z kľúčových a zároveň stabilných zamestnávateľov v regióne. Malé mentolové guľôčky si pamätajú celé generácie ľudí, ktoré vyrastali v bývalom Československu. Tieto drobné cukríky patrili medzi najznámejšie sladkosti socializmu a mnohí si ich dodnes spájajú s detstvom, školskými rokmi či cestovaním vlakom. Typické boli nielen svojou chuťou, ale aj charakteristickým okrúhlym balením.
Začiatky výroby a inšpirácia
Výroba sa začala začiatkom 60. rokov v Chotyni pri Liberci. Na československom trhu sa objavili v roku 1960 a rýchlo si získali popularitu. V tom období išlo o praktickú sladkosť, ktorú ľudia často nosili vo vrecku alebo kabelke ako rýchle osvieženie dychu. Inšpirácia prišla z liečivých perličiek - myšlienka drobných mentolových perál nebola v Československu úplnou novinkou. Už skôr sa v lekárňach predávali antiseptické cukríky určené na osvieženie dychu a dezinfekciu ústnej dutiny. Populárne mentolové perličky však neboli liekom, ale klasickou cukrovinkou určenou širokej verejnosti.
Práve jednoduché zloženie, výrazná mentolová chuť a praktické balenie prispeli k tomu, že sa stali bežnou súčasťou každodenného života. Výroba bola zdĺhavá a nedala sa výrazne urýchliť. Tieto cukríky boli známe aj špecifickým spôsobom výroby: Základ tvoril malý kryštál cukru, na ktorý sa postupne nanášali ďalšie vrstvy cukrového roztoku. Výrobný proces bol pomerne pomalý a technologicky náročný. Práve vďaka tomuto postupu získali guľôčky svoju typickú tvrdosť, hladký povrch a krehkosť. V dobových spomienkach sa často uvádza, že výroba jednej série trvala niekoľko týždňov. Presný čas však nie je možné spoľahlivo potvrdiť, pretože dostupné historické materiály sa v detailoch líšia.
Balenie a kultúrny odkaz
Okrúhla škatuľka sa stala legendou. Neoddeliteľnou súčasťou mentolových perličiek bolo aj ich balenie. Najprv sa predávali v plechových škatuľkách, neskôr v plastových okrúhlych dózach s otočným priehľadným viečkom. Po jeho pootočení vypadla jedna guľôčka priamo do dlane. Práve tento jednoduchý mechanizmus si mnohí ľudia pamätajú dodnes. Prázdne škatuľky navyše často nekončili v koši. Deti aj dospelí ich používali na odkladanie mincí, gombíkov, drobných predmetov či rôznych maličkostí. Pre mnohých mali tieto malé dózy takmer zberateľskú hodnotu a stali sa symbolom jednej éry.
Po zmene režimu a retro návrate
Po roku 1989 sa potravinársky trh výrazne zmenil. Do obchodov začali prichádzať zahraničné cukrovinky a tradičné výrobky postupne ustupovali modernej konkurencii. Mentolové perličky sa síce ešte určitý čas vyrábali, no postupne z obchodov mizli. Dôvodom boli meniace sa preferencie zákazníkov aj náročnejší spôsob výroby v porovnaní s novšími produktmi. Istý čas sa zdalo, že táto legendárna sladkosť definitívne zmizne. Retro sladkosť sa po rokoch opäť vrátila a mentolové perličky sa opäť objavili na trhu. Zachovalo sa pritom aj typické okrúhle balenie, ktoré si pamätajú staršie generácie.
Ďalšia kapitola: modernizácia a rozmanitosť
Cukríky sú obľúbená sladkosť všetkých vekových kategórií. Existujú v rôznych tvaroch, variantoch a príchutiach. Postupne sa dostali do masovej produkcie a stali sa obľúbenou pochúťkou pre všetkých. Niektoré z nich sú obohatené o vitamíny, iné zas dokážu pomôcť pri kašli a nachladnutí. Cukríky Bon Pari sa začali vyrábať v roku 1977 v závode Sfinx v Holešově ako kópia západných cukríkov. Nakoniec sa vedenie závodu rozhodlo pre skrátený názov Bon Pari. Cukríky zažili svoju najväčšiu slávu počas komunizmu. V súčasnosti sa vyrobí 9,2 milióna balení cukríkov, pričom sa každú minútu v Čechách a na Slovensku skonzumuje približne jeden cukrík. Pôvod Hašliérok siaha k hamburskému lekárnikovi, ktorý bonbóny využíval na zmiernenie kašľa a zachrípnutia. Neskôr ich začala vyrábať viedenská firma Erich Kirstein, od ktorej odkúpil receptúru český podnikateľ František Lhotský.
Ďalšie významné mená z histórie zahŕňajú Sláviu, Klokanky a ďalšie značky, ktoré viedli k rozšíreniu sortimentu. Mentolové guličky v okrúhlej krabičke sa začali vyrábať v roku 1960 v závode v Chotyni a približne v polovici šesťdesiatych rokov sa začali vyrábať v plastových zelených krabičkách, ktoré sa používajú dodnes. Postup výroby cukríkov je zložitý: Na cukor sa nanáša vrstva cukrového roztoku po dobu šiestich týždňov až pokiaľ nedosiahne priemer približne štyroch milimetrov. LIPO je skratka odvodená od názvu Liberecké poživatiny, pôvodná fabrika vyrábala kypriace prášky do pečiva a aromatické prísady.
Historické súvislosti s podobami a tradíciami
Už našim dávnym predkom chuťové poháriky prezrádzali, čo je dobré a čo nie. Sladkú chuť si zamilovali, no bola príliš vzácna, keďže sa prirodzene nachádzala len v niektorom ovocí. Zlom nastal, keď bol objavený cukor a ľuďom to však nestačilo; odkedy cukor nepredstavoval raritu, začali vymýšľať niečo viac. Z niektorých kuchárov sa stali cukrári, experimentovalo sa s čokoládou a cukor sa začal pridávať do rôznych jedál. Čo si predstavujete pod pojmom sladkosť? U každého z nás toto slovo môže evokovať niečo iné. Pred veľkou priemyselnou revolúciou bol cukor výsadou bohatej vrstvy, po ktorej nasledovala masová výroba a predaj cukríkov všetkých tvarov a farieb.
Haribo: paralela s lokálnymi tradíciami
V kontexte širokého sveta sladkostí stojí za zmienku aj príbeh inej legendárnej značky - HARIBO. História zahŕňa zakladateľa Hansa Rieglena, vývoj TANZBÄR a GOLD BÄREN, reklamné kampane a postupné expanzie. Dlhodobé partnerstvá, inovácie a jubileá tvoria súčasť svetovej potreby sladkostí, ktorá rezonuje aj v regiónoch s tradičnými cukrovinkami a lokálnymi špecialitami.
| Rok | Udalosť | Poznámka |
|---|---|---|
| 1960 | Začiatok výroby mentolových guličiek v Chotyni | Prvá výroba v plastových okrúhlych dózach |
| 1962 | Prvá televízna reklama HARIBO | Rozšírenie značky do médií |
| 1967 | Goldbären ako registrovaná značka | Slávna identita značky |
| 2020 | 100 rokov HARIBO | Rodinný podnik v tretej generácii |
Navzdory rôznym období, základná idea sladkostí ostáva: radosť a spoločné chvíle pri konzumácii cukrovín. Cukríky majú svoje špecifické balenia, tradičné aj moderné receptúry, a dnes sú súčasťou bohatého portfólia spoločností ako Cloetta či HARIBO.
Dodatočné poznámky a zdroje
Všetky uvedené fakty a dátumy pochádzajú z historických materiálov a Firemných kroník. Text kombinuje tradičné poznámky o výrobe mentolových perličiek a súčasné informácie o šírení a portfóliu spoločností na globálnom trhu.