Tento slaný špargľový koláč predstavuje ideálne spojenie nutrične bohatých surovín a jemnej chuti, ktorá poteší každého milovníka zdravého pečenia. Vďaka podielu bielkovín sa skvele hodí v akúkoľvek dennú dobu. Hľadáte tipy na obed do krabičky? V tom prípade je táto krémová omáčka s cestovinami a lososom skvelou voľbou. Okrem dokonalej chuti oceníte aj poriadnu porciu bielkovín. Táto torta má jednoducho všetko. Je lahodná, vláčna, má super zloženie a nechýba v nej ani čokoláda. Cupcakes patria medzi dobroty, ktoré si môžete pripraviť z tekvicového pyré. Vylepšite si vaše sviatky typickou no viac fit verziou nadýchanej proteínovej vianočky. Poteší každého milovníka zdravej stravy a navyše jej jednoduchú prípravu zvládne aj úplný začiatočník!
Pripravte si jednoduchý recept na zapekané cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrovou krustou! Objavte nové kombinácie vďaka receptu na slané špenátové palacinky, plnené krémom z ricotty a údeným lososom. Pripravte si vynikajúci dezert sloniu slzu, ktorý spája výnimočne nadýchané čokoládové cesto, jemný tvarohový krém a skvelú banánovú chuť! Vláčny, chrumkavý, tak akurát kyselkavý. Túto chuť dostala celú moju rodinu a verím, že ulahodí aj tvojej, alebo návšteve, priateľom, komukoľvek, pre koho sa rozhodneš piecť túto pochúťku.
Najlepší postup na tvarohovo-ricottové koláče a ďalšie inšpirácie
- Začneme tým, že si vymastíme okrúhlu formu o priemere 25 cm maslom a predhrejeme rúru na 190°C.
- Vo veľkej mise vyšľaháme metličkami vajíčko s kokosovým cukrom, pridáme maslo a soľ, vanilkový struk, mlieko a na záver múku. Mixujeme, pokým sa suroviny neprepoja a nevznikne pomerne lepkavá hmota.
- Zmes rukami popritláčame na dno formy; ak sa cesto lepí, posypeme si ruky múkou. Nakoniec poprepichujeme cesto po celej dĺžke vidličkou.
- Do druhej misky pridáme všetky ingrediencie na plnku okrem lesného ovocia a všetko dôkladne pomixujeme s metličkovým mixérom. Zmes vylejeme na už pripravené cesto a navrchu rovnomerne poukladáme lesné ovocie.
- Posledná vrstva: vločky s kokosovým olejom v mise a túto zmes nadrobíme medzi prsty na povrch koláča.
- Koláčik pečieme 50-55 minút, kým okraje nie sú zlatisté a plnka stuhnutá. Po upečení necháme vychladnúť a skladujeme v chladničke.
- Tip: Ricottu môžeme nahradiť aj syrom Lučina, no počítaj s vyššou kalorickou hodnotou koláča.
Nezabudni, že ak nechceš priberať, je dôležité mať vyvážený denný kalorický príjem a výdaj. Preto si spolu s koláčom dopraj aj dlhšiu prechádzku, zabehať alebo plávať. Ak chceš, pomôžeme ti s výberom správneho fitness programu - buď si vyber program podľa svojho srdca, alebo sa zapoj do výziev a tréningových plánov, ktoré ti pomôžu spaľovať tuky, formovať svaly a dopriať telu kvalitný strečing. Keď tvorím, cestujem a športujem, som šťastná. Relaxovať môžem aj v kuchyni, na Instagrame, pri behu či tvorbe náramkov, alebo s rodinou pri kávičke a zdravom koláčiku.
Inšpirácie a varianty koláčov s tvarohom a ricottou
- Višňovo-ricottový koláč na lístkovom ceste: lístkové cesto, ricotta a višne, pečenie na 180 °C 45 minút. Podávať teplé.
- Tvarohový mrežovník: tradičný koláč s tvarohovou plnkou; zo zložitejšieho cesta a mriežkovanou krustou. Pečenie pri 180 °C, cca 25-30 minút.
- Pohár s ricottou a jablkami: caramelizované jablká, granola, ricottový krém a vrstvy v pohári; hotový dezert niekoľko vrstiev.
- Strúhaný tvarohový koláč: kakaové cesto so zmesou tvarohu, upečené v zlatej farbe; tradičný a obľúbený.
- Višňovo-tvarohový rez: cesto z polohrubej múky a masla, tvarohová plnka a višňová vrstva s džemom a sušienkami; potrebuje čas na stuhnutie v chladničke.
- Mafiny plnené ricottou: nadýchané cesto s krémovou ricottovou plnkou a citrónovou kôrou; pečú sa pri 200 °C, následne pri 175 °C dopečenie; posyp z práškového cukru.
- Florentský ricottový koláč s mandľami a likérom: ľahko pripraviteľný dezert s jemnou ricottou a mandľami; skvelý letný variant.
Vďaka ďalším tipom, ako sezónne ovocie, sladidlá podľa chuti (stévia, xylitol, javorový sirup alebo med) a možnosťam experimentovať s citronovou kôrou či vanilkou, môžete vytvoriť množstvo variácií, ktoré uspokoja každé chute. Dezerty s tvarohom a ricottou sú vhodné na raňajky, ako desiata alebo sladká kravota po obede, pričom nucujú viac bielkovín a zároveň si uchovajú ľahkosť a sviežosť.
Krehký tvarohový koláč „Anjelské slzy“ 🥧 /LiViera Desserts/
Tabuľka: Základný recept na tvarohovo-ricottový koláč
| Ingrediencia | Množstvo | Postupné poznámky |
|---|---|---|
| Maslo na vymazanie formy | 20 g | použiť na vymazanie okrúhlej formy |
| Vajcia | 2-3 | na cesto a plnku |
| Múka hladká | 300 g | na cesto |
| Ricotta | 250-300 g | do plnky |
| Svetlá cukor/cukor podľa chuti | 150 g | na plnku a cesto |
| Vanilkový extrakt | 1 lyžička | do plnky |
Viac sladkej inšpirácie na dezerty s tvarohom nájdete TU! Vyskúšajte viac sladkých receptov a objavte, ako ľahko môžete zaradiť tvaroh a ricottu do vášho jedálnička bez zbytočných kalórií.