Výhody a chov domácich sliepok pre vajíčka

Každý, kto má rád vajíčka ako súčasť svojho jedálnička určite uprednostňuje tie z domáceho chovu. Chov sliepok prináša nielen čerstvé vajcia a kvalitné mäso, ale aj potešenie z domácich výrobkov. Je to skvelá voľba pre každého, či už s chovom len začínate alebo máte už bohaté skúsenosti.

Pre koho je domáci chov vhodný a koľko sliepok začať

Pre začiatočníka sa odporúča začať s 3 až 6 sliepkami. Tento počet je ideálny na zvládnutie základných potrieb a starostlivosti. S týmto počtom sliepok bez problémov zabezpečíte vajíčka pre štvorčlennú rodinu. Budete mať pravidelný prísun vajec, takže ich nemusíte nakupovať v obchode a máte istotu, že vajcia sú čerstvé a kvalitné.

Podľa starších údajov štatistického úradu, je priemerná spotreba 224 vajec na osobu ročne. To by pri 4-člennej rodina znamenalo 2-3 vajcia denne. V prípade, že vajíčka máte radi ako my, ste obmedzovaný počtom sliepok len vo veľkosti priestoru, ktorý máte pre ne vyhradený a v odhodlaní, koľko ich naozaj chcete obhospodarovať. Jedna sliepka zvyčajne znesie 4-6 vajec týždenne. Podľa plemena sliepky, ktoré si zabezpečíte, sliepka znáša jedno vajíčko za 1-2 dni. Prvé vajce znesie sliepka približne okolo 20. až 22. týždňa života.

Výhody domáceho chovu

• Čerstvé domáce vajcia priamo z vášho dvora.
• Možnosť kontrolovať kvalitu stravy a tým ovplyvniť zloženie vajec - na zloženie vajec má vplyv iba krmivo, ktoré nosnica konzumuje.
• Sliepky likvidujú hmyz v záhrade, spracujú časť kuchynských zvyškov a ich trus je kvalitným prírodným hnojivom.
• Radosť z chovu a možnosť učiť deti zodpovednosti.
• Možnosť mať vajcia rôznej veľkosti a farby škrupín - slepačie vajce môže mať veľkosť od S po XL a škrupinu nielen rôznej farby, ale aj hrúbky.

Základné vybavenie a priestor (kurín, výbeh, kŕmenie)

Prvým krokom je výber vhodného priestoru, kde budú sliepky žiť. Ideálne je mať voľný výbeh, kde sa môžu prechádzať, škrabať zem a hľadať potravu.

• Kurín: Jedna z najdôležitejších vecí je kurín pre sliepky. Kurín musí byť suchý a bez prievanu. Kurín je základom každého chovu sliepok. Musí byť dostatočne priestranný, dobre vetraný a chránený proti predátorom. Kurín musí byť suchý a bez prievanu. Kurín je potrebné pravidelne čistiť (podľa počtu sliepok cca raz týždenne).
• Podstielka: Podstielka v kuríne - piesok, slama či hobliny. Podstielka pre sliepky je súčasťou ich chovu. Na podlahe v hale sa nachádza podstielka, pričom podiel podstielanej plochy musí predstavovať minimálne 1/3 celkovej plochy podlahy.
• Bidlá a hniezda: Bidlá by mali mať šírku od 3 do 5 cm a zaoblené hrany. Sliepky prirodzene spia na vyvýšených miestach, preto sú bidlá veľmi dôležité. Znáškové hniezda nahrádzajú tmavšie, kľudné miesta a sú obľúbené sliepkami. Sliepky, ktoré znášajú vajcia, potrebujú tiché a uzatvorené boxy.
• Výbeh a oplotenie: Oplotený pozemok, sieť či pri menších kŕdľoch kompletne uzavretú voliéru. Pre každú sliepku sa odporúča plocha najmenej 1-1,5 štvorcového metra vo voliére. Udávané minimum pre jednu sliepku v domácom chove je 1,5 x 1,5 m, čiže niečo vyše 2 m2. Na internete nájdete rôzne hodnoty ideálnych hodnôt, ako veľký výbeh majú mať sliepky, od 10 m2 na jednu sliepku až po 25-30 m2 na sliepku. Sliepky uvítajú každý meter štvorcový navyše, pretože čím väčší výbeh, tým viac možností zeleného krmiva a hmyzu.
• Napájačky a kŕmidlá: Zásobník na krmivo a vodu. Krmivo je vhodné umiestňovať v krmítku, aby ostalo čo najdlhšie neznečistené. Nádoby na skladovanie krmiva, do ktorých sa vám nedostanú hlodavce a iní škodcovia. Voda aj krmivo musia byť čisté a ľahko dostupné. Denná spotreba jednej sliepky je 0,2-0,5 litra vody.
• Ochrana pred predátormi: Pokiaľ nie sú sliepky umiestnené v uzatvorenej voliére s malými okami proti škodcom, je nutné ich v rámci bezpečnosti zatvárať na noc. V noci chodia predátori ako napríklad kuna, ktorých prácu ráno určite nájsť v kuríne nechcete. Oplotenie by malo byť v dobrom stave a poskytovať ochranu pred divou zverou.

Krmivo a výživa - základ zdravých nosníc

Kvalitná strava je základom pre zdravé a produktívne sliepky. Kŕmna zmes by mala byť bohatá na bielkoviny, vitamíny a minerály. Bežné krmivo zahŕňa obilniny, ako sú pšenica a kukurica, spolu so slnečnicovými semienkami a ďalšími prísadami.

Vo voľnom výbehu sa sliepky živia nielen trávou, ale aj bobuľami, červami, slimákmi a rôznymi druhmi hmyzu, ktoré si samy ulovia. Takáto strava im poskytuje dôležité živiny a zároveň ich udržiava aktívne. Mimo kompletných kŕmnych zmesí je sliepka všežravec a doslova zožerie takmer všetko, preto chovatelia nechávajú sliepkam prístup do kompostu, či im priamo do výbehu dávajú zvyšky ľudskej stravy či odpad z kuchyne.

Nezabudnite im zabezpečiť dostatok čerstvej vody a doplniť krmivo o zdroj vápnika, o tzv. vápenný grit. Vápenný grit je dôležitý pre sliepky, pretože pomáha vytvárať silné a kvalitné vaječné škrupiny a podporuje zdravé kosti. V zime sa uistite, že ste z ich vody odstránili ľad a nepoužívajte na to chemikálie.

Plemená sliepok a znáška

Existuje mnoho druhov sliepok, ktoré sa od seba líšia vzhľadom, farbou peria, charakterom, či účelom chovu. Poznáme čistokrvné alebo hybridné plemená sliepok - tie boli vyšľachtené hlavne pre maximálnu produkciu vajec alebo mäsa.

Ak chcete chovať sliepky na vajcia, treba si uvedomiť, že množstvo produkcie vajec sa odvíja hlavne od plemena sliepok a následne od podmienok, ktoré im počas chovu zabezpečíte. Znáškový cyklus sliepok je znáška daná množstvom, veľkosťou a kvalitou znesených vajec za určité časové obdobie. Ako sme spomenuli v úvode, existujú tzv. hybridné plemená sliepok, ktoré vyprodukujú za rok vyše 300 kusov vajec. Tieto hybridné plemená boli špeciálne vyšľachtené na masovú produkciu vajec vo veľkochovoch pre potravinársky priemysel.

Hybridné plemená sú tiež viac náchylné na rôzne ochorenia a ich znáška trvá väčšinou maximálne dva roky. Čistokrvné plemená vám vydržia aj 5 rokov, ich znáška však bude polovičná. Toto treba zohľadniť pri plánovaní obmeny stáda - mnoho chovateľov mení sliepky každé 2 až 3 roky, aby udržali vysokú znášku.

Príklady plemien s ich charakteristikou:

Spoľahlivosť znášky a vplyv podmienok chovu

Spôsob chovu má vplyv na vlastnosti vajec, ako napríklad na hmotnosť vajec, podiel bielka a žĺtka, kvalitu škrupiny či jej znečistenie. Na zloženie vajec má vplyv iba krmivo, ktoré nosnica konzumuje. Obsah živín vo vajciach sa preto nemení v závislosti od spôsobu chovu, ale dá sa ovplyvniť zložením kŕmnej zmesi.

V rôznych typoch chovu sa líši znáška a úhyn nosníc:

• Najnižšia znáška je pri chovoch vo voľnom výbehu, a to 79 %.
• Podstielkový chov dosahuje znášku na úrovni 81 %.
• Najvyššiu znášku majú obohatené klietky - až 85,5 %.

Úhyn nosníc je pri klietkovom chove najnižší (približne 3 % ročne), pri podstielkovom chove je vyšší (okolo 6 %) a paradoxne najvyššia úmrtnosť je pozorovaná pri chove s voľným výbehom. Najmenej poškodených vajec sa vyskytuje pri chove v klietkach (1,2 %) a najviac pri podstielkovom chove (4,5 %).

Starostlivosť, hygiena a zdravie sliepok

Prvoradá je hygiena prostredia a správna výživa sliepok. Kurín a prostredie, v ktorom sa sliepky zdržujú, je potrebné pravidelne čistiť a raz za čas dezinfikovať kvôli likvidácii prípadných plesní či baktérií. Podľa veľkosti kurína a počtu chovaných nosníc, musíte rátať minimálne na týždennej báze s čistením kurína.

Apatia, nechutenstvo, znížená až nulová znáška vajec, hnačky, špinavé okolie zadku, chudnutie ... toto všetko a ešte viac môže znamenať, že s vašimi sliepkami nie je všetko v poriadku. V prípade, že chovateľ nedokáže zo skúseností určiť chorobu, ktorá trápi jeho sliepky, je potrebné čo najrýchlejšie vyhľadať veterinára na pomoc. Riziko chorôb výrazne znižujete správnou starostlivosťou o svoje zvieratá.

Aby ste Vaše sliepky udržiavali v neustálej hygiene, musíte tiež denne čistiť misku na vodu a krmivo, doplniť ich čerstvou vodou, vymeniť podstielku a upratať podlahu pod podstielkou. Bidlá v kurníku a vo výbehu by ste mali čistiť aspoň každých pár dní.

Praktické tipy a bezpečnostné aspekty

• Sledujte chovateľské skupiny na sociálnych sieťach - dokážu vás lepšie pripraviť na chov či prípadné choroby.
• Nákup hydiny cez registrovanú hydinovú farmu by mal byť jeden z najbezpečnejších - sú to profesionáli s dlhoročnými skúsenosťami.
• Pozor na priekupníkov vyradených sliepok z veľkochovov - takéto sliepky často potrebujú dlhšiu dobu na zotavenie a prvé znášky môžu nastať až po týždňoch či mesiacoch.
• Pri chove v obytnej zóne si overte miestne nariadenia. Pred začiatkom chovu si preto overte miestne predpisy, aby ste si zabezpečili legálny a bezproblémový chov. Taktiež je potrebné, aby ste chov sliepok oznámili na príslušnom úrade.
• V noci zatvárajte kurín alebo zabezpečte voliérovo - v opačnom prípade hrozí návšteva líšky alebo kuny, ktorá môže spôsobiť veľké straty.

Časté otázky - krátke odpovede

1. Môžem chovať sliepky bez kohúta? Áno, sliepky budú znášať vajcia aj bez neho, pretože na samotné kladenie vajec kohút nie je potrebný - len nebudú oplodnené.
2. Potrebujú sliepky špeciálnu ochranu v zime? Sliepky pred zimou preperujú a pripravujú tukové zásoby; pripravená sliepka nemá problém byť v zime vonku, ak má kam schovať a kurín je suchý a bezvetrie. V zime je dôležité, aby sa mali sliepky kam schovať pred nepriazňami počasia a aby bolo v kuríne sucho a bezvetrie.
3. Odkiaľ kúpiť sliepky? Nákup hydiny cez registrovanú hydinovú farmu je najbezpečnejší. Pri nákupe cez inzeráty buďte obozretný a pri kúpe sliepok je dobrý osobný odber a obzrieť si podmienky, v akých predávajúci sliepky chová.
4. Koľko priestoru potrebuje sliepka? Na každú nosnicu pripadá najmenej 750 cm² v niektorých štandardoch; v domácom chove sa odporúča aspoň 1-1,5 m² vo voliére a ideálne 4-5 m² vo výbehu na sliepku, podľa zdrojov sa uvádzajú hodnoty aj vyššie.

Záver - prečo sa oplatí

Chov sliepok je skvelý spôsob, ako získať čerstvé domáce vajcia a vytvoriť malé hospodárstvo priamo na dvore. Poskytuje lákavejší variant ako vajcia z hydinárne alebo mäso zo supermarketu. Pokiaľ majú sliepky celé leto možnosť pobehovať vonku a zobať trávu, odmenia sa nám kvalitnými vajíčkami a prípadne aj chutným mäsom. Pri chove sliepok je veľmi dôležité správne umiestnenie kurína a výbehu, pravidelná starostlivosť, správna výživa a hygiena - to všetko zabezpečí spokojné nosnice a pravidelnú znášku.

tags: #kuracie #vajcia #domace