Ak hľadáte jednoduchý a rýchly koláč, ktorý si zamiluje celá rodina, tento hrnčekový recept je pre vás ako stvorený. Vďaka nadýchanému cestu, sviežemu tvarohu a šťavnatým ríbezliam vznikne dezert, ktorý zvládnete pripraviť kedykoľvek a bez veľkej námahy. Červené ríbezle sú obľúbené letné ovocie najmä pre svoju sviežu kyslastú chuť a vysoký obsah vitamínu C.
Ingrediencie a príprava
Vyšľahajte vajcia s cukrom na svetlú, nadýchanú penu. Striedavo pridávajte olej a mlieko. Cesto rozdeľte na dve polovice. Prvú polovicu rovnomerne rozotrite do hlbšieho plechu s rozmerom 30 x 40 cm vyloženého papierom na pečenie. Nožíkom párkrát prejdite po plechu, aby sa vrstvy jemne premiešali a vytvoril sa tak mramorový efekt. Povrch posypte mrazenými alebo čerstvými ríbezľami a nasekanou čokoládou.
Ríbezle sú malým zázrakom zo záhrady - plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Malé bobuľky ríbezlí - červené, čierne či biele - sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, predovšetkým vitamín C, vitamíny B1 až B6, vápnik, draslík a železo. Považujú sa za také malé multivitamínové plody zo záhrady. Obzvlášť vysokým obsahom vitamínu C a flavonoidov vynikajú čierne ríbezle, ktoré pôsobia v tele ako silné antioxidanty. Okrem toho, pektín v týchto bobuľkách má pozitívny vplyv na trávenie, rutín zase zlepšuje stav ciev pri problémoch s kŕčovými žilami, hemoroidmi alebo krehkými cievami. Červené ríbezle sú u nás najbežnejšie, majú jemnú šupku a výraznú kyslú chuť, ktorá sa s dozrievaním mení na sladšiu.
Časť o jedle a textoch
Jednoduchý recept na hrnčekový koláč od našej cukrárky Veroniky si isto nájde čestné miesto vo vašom rodinnom receptári! Mramorový koláč s ríbezľami sa stane vašim favoritom na rýchle pečenie!
Víkend pred dverami, tak hrnčekový koláč s tvarohom a ovocím. mala som ešte mrazené jahody a ríbezle, tak som ich musela spotrebovať keďže už pomaly ale isto začína jahodová sezóna. Vytvorila som si tak priestor pre nové čerstvé zásoby. Samozrejme, ak všetko nepojeme :)
Odborné poznámky a praktické rady
Ríbezle je najlepšie zjesť alebo spracovať čo najskôr po ich zbere. Najviac práce si však vyžaduje ich odstopkovanie. V chladničke vydržia 2 až 3 dni, preto sa často zamrazia alebo konzervujú vo forme sirupov, džemov a kompótov.
Červené ríbezle sú obľúbené letné ovocie najmä pre svoju sviežu kyslastú chuť a vysoký obsah vitamínu C. Sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a prispievajú k celkovému zdraviu.
Vyšľahajte vajcia s cukrom na svetlú, nadýchanú penu. Striedavo pridávajte olej a mlieko. Cesto rozdeľte na dve polovice a prvú polovicu rovnomerne rozotrite do hlbšieho plechu vyloženého papierom na pečenie. Nožíkom párkrát prejdite po plechu, aby sa vrstvy jemne premiešali a vytvoril sa mramorový efekt. Povrch posypte mrazenými alebo čerstvými ríbezľami a nasekanou čokoládou.
Záver verzus praktické využitie
Ak hľadáte jednoduchý a rýchly koláč, ktorý si zamiluje celá rodina, tento hrnčekový recept je pre vás ako stvorený. Vďaka nadýchanému cestu, sviežemu tvarohu a šťavnatým ríbezliam vznikne dezert, ktorý zvládnete pripraviť kedykoľvek a bez veľkej námahy.