Slovenskí spotrebitelia by si mali skontrolovať hovädzie mäso zakúpené v predajniach Lidl. Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR upozornila na nevyhovujúci výrobok, pri ktorom laboratórne testy odhalili známky kazenia. Na problém prišli kontrolóri Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Poprad počas úradnej kontroly v prevádzke spoločnosti Lidl SR v Kežmarku. Počas kontroly odobrali päť vzoriek mäsa, ktoré následne podrobili podrobnému senzorickému hodnoteniu. Podľa zverejnených informácií išlo o výrobok „Hovädzia falošná sviečková z pleca“ s dátumom spotreby 29. apríla 2026. Mäso pochádzalo z Nemecka a výrobcom bola spoločnosť Tönnies Rind GmbH & Co. KG. Kontrolóri počas inšpekcie odobrali päť balení výrobku s celkovou hmotnosťou viac ako štyri kilogramy.
Situácia sa začala riešiť okamžite po tom, ako zástupca manažéra predajne náhodne otvoril dve balenia. Už pri vizuálnej a pachovej kontrole si všimol odchýlky vo farbe a vôni mäsa. Vzorky následne analyzovali odborníci vo Veterinárnom a potravinovom ústave v Dolnom Kubíne. Pri troch kontrolovaných kusoch bolo mäso podľa expertov dobre opracované, bez slizkého povrchu a s typickou vôňou hovädzieho mäsa. Situácia však bola odlišná pri ďalších dvoch baleniach. V jednom prípade odborníci zaznamenali počiatočné známky kazenia prejavujúce sa jemne kyslým zápachom. Druhé balenie vykazovalo ešte závažnejšie nedostatky. Zistenia sa netýkali len jednej predajne. ŠVPS informovala, že predmetná šarža bola dodaná zo skladu Lidl Záborské pri Prešove do viacerých prevádzok vo východnej časti Slovenska. Po vyhodnotení výsledkov kontroly spoločnosť Lidl SR preventívne stiahla z predaja viac ako 509,375 kilogramov výrobku.
Hoci ŠVPS neinformovala o zdravotných komplikáciách spotrebiteľov, odborníci pri podobných prípadoch odporúčajú nekonzumovať výrobky, ktoré vykazujú zmeny farby, konzistencie alebo zápachu. Spotrebitelia by preto mali venovať pozornosť vzhľadu výrobkov aj ich skladovaniu. Redakcia Startitup oslovila spoločnosť Lidl. Prístup Lidla je odpoveďou na rastúce požiadavky zákazníkov na transparentnosť a bezpečnosť pri nákupe potravín. Čo to znamená pre spotrebiteľov? Žiadne baktérie, dlhšia čerstvosť a absolútna istota kvality. Pretože ak ide o mäso na vašom tanieri, kompromisy tu nemajú miesto.
Potvrdzujú to aj slová generálneho riaditeľa Istermeat, a.s. Zoltána Fitosa: „Lidl nás naučil baliť kvalitné mäso, ale hlavne sme vďaka nemu lepšie nastavili našu efektívnosť práce. Aby sme boli konkurencieschopní a ustáli európsky trh, bolo nevyhnutné, aby sme zabezpečili najvyšší štandard za najlepšiu možnú cenu.“ Tento prístup obľúbeného diskontu je odpoveďou na rastúce požiadavky zákazníkov na transparentnosť a bezpečnosť pri nákupe potravín. Čo to znamená pre spotrebiteľov? Žiadne baktérie, dlhšia čerstvosť a absolútna istota kvality.
Nakoľko ide o spoluprácu so slovenskými dodávateľmi, Lidl uvádza, že spolupráca s lokálnymi dodávateľmi je dlhodobá a vedie k vyššej transparentnosti pôvodu. Spoločnosť uvádza, že spolupracuje s Istermeat, ktorá dodáva mäso z vlastných fariem a miestnych chovov. „Dodávateľ je naším partnerom už 6. rok. Od začiatku spolupráce diskont predal už viac ako 21-tisíc ton mäsa. Tento úspech ilustruje nielen dôveru zákazníkov, ale aj pevný záväzok Lidla prinášať kvalitné potraviny s transparentným pôvodom od certifikovaných dodávateľov a navyše, z welfare chovu,“ uvádza text.
Od pondelka 10. marca Lidl uvádza v ponuke viacero čerstvých slovenských produktov: nedotknuté bravčové mäso v celku bez kosti, bravčové stehno, krkovička XXL, mleté mäso na fašírky, vysoká roštenka a ďalšie druhy mias. Zmluva a obchodné podmienky sú uvedené na stránke www.lidl.sk a definujú vzťah medzi predávajúcim a kupujúcim pri kúpe a dodaní produktu. Lidl vyzdvihuje, že mäso je balené a že predaj je určený výlučne pre spotrebiteľov mimo rámca podnikania.
V kontexte diskusií o pôvode mäsa a jeho kvalite Lidl zdôrazňuje bezpečnosť nákupu prostredníctvom balení v ochranných atmosférách, ktoré zaručujú čerstvosť a zabraňujú neželanej manipulácii. „Mäso musí prejsť kontrolou v každej fáze - od chovu zvieraťa cez porážku, spracovanie až po balenie a distribúciu do obchodnej siete.“- tak opisuje štandardy kvality Martin Krajčovič, predseda Slovenskej aliancie moderného obchodu.
Inovatívne balenie a transparentný pôvod
Mäso z Lidla je balené v špeciálnych hygienických obaloch, vďaka čomu zostáva absolútne nedotknuté a pripravené priamo na použitie. Moderné technológie znižujú riziko kontaminácie a predlžujú trvanlivosť mäsa. Základom kvality je aj 100 % slovenský pôvod bravčového mäsa predávaného v predajniach Lidl, pochádzajúci z fariem s welfare chovom. Zvieratá v nich majú zabezpečené lepšie životné podmienky, dostatok priestoru a kvalitné krmivo.
Spolupráca s lokálnymi partnermi umožňuje skrátiť cestu potravín od výrobcu k zákazníkovi a zároveň podporovať regionálnu ekonomiku. Lidl zaručuje hygienicky balené mäso, ktorého sa nik nedotkol a ktoré má garantovanú čerstvosť a kvalitu.
Diskusia o pôvode mäsa a reakcie štátu
Pred týždňom ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná (SNS) vyhlásila núdzové opatrenia na kontroly hovädzieho mäsa dovážaného zo zahraničia. Lidl sa vo vyjadreniach k tomuto kroku prezentuje ako pripravený udržiavať vysoké štandardy a transparentnosť pôvodu. „Naše mäso je navyše predávané zabalené v ochrannej atmosfére, ktorá zaručuje kvality už vyrobeného produktu a znemožňuje následnú neželanú manipuláciu s mäsom,“ uvádza Lidl v reakcii na kroky ministerky a mediálne diskusie o pôvode mäsových výrobkov.
Spoločnosť tiež uvádza, že spolupráca so slovenskými dodávateľmi a regionálnymi producentmi umožňuje ponúkať kvalitné výrobky za dostupné ceny. Zmluvné podmienky a etický kódex obhajujú snahu o férový a transparentný vzťah s dodávateľmi a zákazníkmi. „Pre našich dodávateľov platia tri základné pravidlá - kvalita, cena a schopnosť dodávať množstvo. Pre tovary pod privátnymi značkami sú kľúčové certifikáty ako IFS a podobné parametre,“ uvádza Radek Vrbka, obchodný riaditeľ Lidla Slovenská republika.
Podpora slovenských dodávateľov a trvalo udržateľný rozvoj
Spoločnosť Istermeat a Lidl spoluprácu rozšírili na moderné balenie a zameranie na poctivé spracovanie. „Zaviedli sme nové baliace linky s úspornejšími fóliami a pripravujeme systém rekuperácie tepla a úpravy vody pre ekologickejšiu prevádzku,“ uvádza Fitos. Táto stratégia znižuje environmentálnu záťaž a zvyšuje efektivitu - v súlade s filozofiou Lidla o zodpovednom podnikaní a udržateľnosti v dodávateľskom reťazci.
Podľa Radka Vrbku sú kľúčové pri dodávkach tri pravidlá: kvalita, cena a schopnosť dodávať. Spoločenská zodpovednosť a etický kódex sú záväzné pre dodávateľov už od začiatku spolupráce. Dôslednosť v týchto štandardoch potvrdzuje, že Lidl si svoju pozíciu lídra udržiava vďaka spoľahlivým partnerom a zákazníkom.
Prípadové poznámky a výhľad do budúcnosti
Aj keď konkrétne prípady s poškodeným mäsom v jednom meste boli identifikované, Lidl zdôrazňuje, že bezpečnosť a transparentný pôvod sú pre spoločnosť prioritou. Očakávajú sa ďalšie kontroly a možné rozšírenie interných testov, ktoré zabezpečia, že všetko mäso v ponuke bude spĺňať najvyššie štandardy kvality a bezpečnosti.
V súvislosti so zvýšenými cenami a infláciou Lidl pokračuje v podpore slovenských dodávateľov a v znižovaní bežných cien slovenského bravčového mäsa v ponuke, aby bol sortiment dostupný širokému spektru spotrebiteľov. Zároveň zdôrazňuje, že slovenské potraviny majú na pultoch svoje miesto a že vždy bude dbať na kvalitu a pôvod.
tags: #lidl #diskriminacia #volne #predajneho #masa