Jablkovo-pomarančový šalát: Osviežujúci recept plný vitamínov

Ovocné šaláty sú skvelou voľbou pre zdravé a osviežujúce jedlo, či už ako ľahký obed, dezert alebo príloha k hlavnému jedlu. Jablká a pomaranče, dve bežne dostupné a výživné ingrediencie, tvoria vynikajúci základ pre rôzne variácie šalátov. Tento článok vám predstaví inšpiratívne recepty na jablkovo-pomarančové šaláty, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma.

Kombinácia jabĺk a pomarančov prináša do šalátu vyváženú chuť - sladkosť jabĺk sa dopĺňa s osviežujúcou kyslosťou pomarančov. Obe tieto plody sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, čo z nich robí ideálnu voľbu pre zdravý životný štýl. Okrem toho, jablká a pomaranče sú ľahko dostupné počas celého roka, takže si môžete tieto šaláty vychutnávať kedykoľvek.

Prečo práve jablkovo-pomarančový šalát?

Kombinácia jabĺk a pomarančov prináša do šalátu vyváženú chuť - sladkosť jabĺk sa dopĺňa s osviežujúcou kyslosťou pomarančov. Obe tieto plody sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, čo z nich robí ideálnu voľbu pre zdravý životný štýl. Okrem toho, jablká a pomaranče sú ľahko dostupné počas celého roka, takže si môžete tieto šaláty vychutnávať kedykoľvek.

Recepty na jablkový šalát s pomarančom

1. Klasický jablkový šalát s pomarančovou šťavou

Tento jednoduchý recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a zdravý spôsob, ako si vychutnať chuť jabĺk a pomarančov.

Ingrediencie:

• 2 jablká
• 1 pomaranč
• Citrónová šťava (na pokvapkanie jabĺk)
• Škorica (voliteľné)

Postup prípravy:

1. Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky alebo kocky.
2. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
3. Pomaranč ošúpeme a rozdelíme na mesiačiky, ktoré môžeme prekrojiť na menšie kúsky.
4. Ovocie zmiešame v miske a voliteľne posypeme škoricou.
5. Podávame vychladené.

2. Jablkový šalát s vlašskými orechmi a pomarančom

Tento šalát kombinuje chrumkavosť orechov s jemnou chuťou jabĺk a sviežosťou pomaranča.

Ingrediencie:

• 250 g jabĺk (letné odrody)
• 1 hlávkový šalát
• 1 mladá cibuľa
• 2 lyžice vlašských orechov
• Šťava z jedného citrónu
• 1 pomaranč
• Harmónia Chuti (zmes korenia)
• Soľ, korenie

Postup prípravy:

1. Hlávkový šalát rozoberieme na listy, umyjeme a natrháme na menšie kúsky.
2. Jablká zbavíme jadrovníkov a nakrájame aj so šupkou na tenké plátky.
3. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
4. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska.
5. Na misu dáme šalátové listy, plátky jabĺk a cibuľu.
6. Posypeme posekanými orechmi.
7. V miske zmiešame Harmóniu Chuti, zvyšok citrónovej šťavy, korenie a soľ.
8. Pridáme šťavu z pomaranča.
9. Šalát zalejeme dresingom a ihneď podávame.

3. Vitamínový šalát s jablkom, mrkvou a pomarančom

Ingrediencie:

• 1 väčšia mrkva
• 1 veľké jablko
• 3 mandarínky (alebo 1 pomaranč)
• 1 kiwi
• 3 lyžice mletých orechov
• 3 lyžičky medu

Postup prípravy:

1. Jablko, mrkvu, mandarínky (alebo pomaranč) a kiwi očistíme.
2. Jablko a mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle.
3. Mandarínky (alebo pomaranč) a kiwi pokrájame na malé kúsky.
4. Všetko spolu premiešame a necháme chvíľu postáť.
5. Dochutíme medom a posypeme pomletými orechmi.

4. Ovocný šalát s jogurtovou zálievkou a pomarančom

Jogurtová zálievka dodáva tomuto šalátu krémovú textúru a jemnú chuť.

Ingrediencie:

• 200 g jahôd
• 200 g hroznového vína
• 2 banány
• 2 pomaranče
• 2 kiwi
• 200 ml bieleho jogurtu
• 1 lyžica červeného vína
• 1 lyžica ríbezľovej zaváraniny

Postup prípravy:

1. Všetko ovocie pokrájame na menšie kúsky.
2. Ukladáme do pohárov alebo misiek.
3. Pripravíme si jogurtovú zálievku: biely jogurt zmiešame s ríbezľovou zaváraninou a červeným vínom.
4. Šalát polejeme jogurtovou zálievkou.
5. Pred podávaním necháme vychladiť v chladničke aspoň 30 minút.
6. Ozdobíme čerstvou mätou.

5. Šalát z grapefruitu, pomaranča a jabĺk

Tento citrusový šalát je osviežujúci a plný vitamínu C.

Ingrediencie:

• 2 grapefruity
• 1 pomaranč
• 2 jablká
• 1 citrón
• 100 g práškového cukru

Postup prípravy:

1. Grapefruity olúpeme a pokrájame na kocky. Vložíme do misky.
2. Pridáme šťavu z citróna a posypeme práškovým cukrom. Necháme 10-15 minút postáť.
3. Jablká olúpeme, odstránime jadrovníky a pokrájame na kocky.
4. Pomaranč olúpeme a rozdelíme na mesiačiky.
5. Pridáme jablká a pomaranč do misky s grapefruitom.
6. Nastrúhame trochu citrónovej a pomarančovej kôry a pridáme do šalátu.
7. Dobre zamiešame a podľa chuti dosladíme práškovým cukrom.
8. Necháme vychladiť v chladničke.

6. Jablkovo-pórový šalát s pomarančom a sezamom

Netradičná kombinácia chutí, ktorá vás prekvapí.

Ingrediencie:

• 1 väčší pór
• 2 jablká
• 1 - 2 vajcia na tvrdo
• 1 smotana
• 2 lyžice horčice
• Sezam
• Soľ, vegeta
• Šťava z 1/2 pomaranča

Postup prípravy:

1. Pór nakrájame na tenké kolieska.
2. Jablká nakrájame na kocky.
3. Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a nakrájame na kocky.
4. V miske zmiešame pór, jablká a vajcia.
5. Pridáme smotanu, horčicu, soľ, vegetu a šťavu z pomaranča.
6. Dobre premiešame a posypeme sezamom.
7. Necháme vychladiť v chladničke.

7. Ovocný šalát s kuracím mäsom a pomarančom

Pre tých, ktorí hľadajú sýtejší šalát, je táto kombinácia kuracieho mäsa a ovocia ideálna.

Ingrediencie:

• 200 g uvareného kuracieho mäsa
• 150 g jabĺk
• 100 g konzervovaných broskýň
• 100 g konzervovaných mandarínok
• 100 g majonézy
• 50 g šľahačky
• Soľ
• Šťava z broskýň
• Šťava z 1/2 pomaranča

Postup prípravy:

1. Mäso a ovocie nakrájame na kocky.
2. Primiešame majonézu a vyšľahanú šľahačku.
3. Dochutíme soľou a šťavou z broskýň a pomaranča.
4. Šalát môžeme podávať vo vysokých pohároch na hlávkovom šaláte ozdobenom bylinkami.

8. Mrkvový šalát s jablkami a pomarančom

Je to bleskový recept, ale pre jeho chuť a sviežosť ho budete radi pripravovať opakovane.

Ingrediencie:

• 600 g olúpaná mrkva
• 1 štipka soľ
• 1 PL rastlinný olej
• 3 PL trstinový cukor
• 2 ks jablká
• 2 ks pomaranč
• 1 hrsť sušené brusnice
• 2 PL citrónová šťava

Postup:

1. Mrkvy nastrúhame nahrubo a zľahka osolíme.
2. Vmiešame olej a cukor, čím sa z mrkvy uvoľní šťava.
3. Jedno jablko nastrúhame, druhé nakrájame na kocky a pridáme k mrkve.
4. Z jedného pomaranča vytlačíme šťavu a z druhého vykrojíme segmenty.
5. Primiešame brusnice, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 20 minút v chladničke.

Benefity feniklu

V šaláte s nádychom meditéranskej kuchyne hrá hlavnú úlohu fenikel. Táto zelenina sa považuje za menší prírodný zázrak. Z tejto zeleniny dokáže naše telo profitovať. Látky, ktoré obsahuje majú pozitívny vplyv na tráviacu sústavu, obličky, močové cesty.

Tipy a variácie

Je možných niekoľko obmien. Môžete obmieňať oleje. Tekvicový alebo orechový olej je v tomto šaláte veľmi chutný. Pridať rôzne orechy, sušené marhule, datle, alebo figy.

K šalátu si môžete pripraviť grilovanú rybku. Takto pripravený, schladený šalát vydrží vákuovo uzavretý bez zmien 24 hodín. Tento odložíme minimálne na 30 minút pred podávaním do chladničky. Mnou uvedené množstvo zodpovedá 2 porciám šalátu ako príloha. Podávala som k teľacím steakom so šľahačkovými zapekanými zemiakmi.

tags: #jablkovo #pomarancovy #salat