Chov sliepok v domácom prostredí je stále populárnejší, predovšetkým medzi rodinami, ktoré chcú mať prístup k čerstvým vajciam a ekologicky spracovať zvyšky z domácnosti. Ak patríte medzi začiatočníkov a zaujíma vás, ako začať chovať sliepky a či sa to oplatí, tento článok vás prevedie všetkým podstatným. Základom chovu sliepok je dôkladné plánovanie a príprava podmienok ešte predtým, než si zaobstaráte prvé sliepky. Premyslený začiatok vám ušetrí množstvo problémov a zvýši šancu na dlhodobý a spokojný chov.
Čo všetko potrebujete na chov sliepok?
Predtým, než si do svojej záhrady zaobstaráte prvé sliepky, mali by ste byť pripravení. Koľko času ste schopní a ochotní tomu venovať? Koľko priestoru máte k dispozícii a aké máte zariadenia na chov? A prečo chcete chovať sliepky? Ak odpovede vyznievajú pozitívne, môžete sa s istotou pustiť do chovania sliepok, čo zahŕňa budovanie zázemia aj výberu vhodných plemien sliepok.
Základné vybavenie pre chov sliepok
Pre úspešný chov sliepok je potrebné zabezpečiť:
- Kurín: Kurník je kľúčový pre chov, zdravie aj produktivitu sliepok. Musí byť dostatočne priestranný, dobre vetraný a chránený proti predátorom. Kurník je potrebné pravidelne čistiť (podľa počtu sliepok cca raz týždenne), preto pri výbere zohľadnite aj prístup do vnútorných priestorov a možnosti čistenia.
- Krmivo: Strava má zásadný vplyv na znášku vajec, a preto je dôležité zabezpečiť sliepkam vyváženú a kvalitnú výživu. Základ stravy tvoria obilné zmesi ako pšenica, kukurica a jačmeň, ktoré dopĺňajú špeciálne zmesi určené pre nosnice.
- Zásobník na krmivo a vodu: Krmivo je vhodné umiestňovať v krmítku, aby ostalo čo najdlhšie neznečistené. Sliepky sú predsa len zvieratá a dokážu si krmivo nahádzané po zemi priam okamžite znečistiť. Voda aj krmivo musia byť čisté a ľahko dostupné.
- Znáškové hniezda: Nosnice znášajú vajcia zvyčajne na tmavšie, kľudné, skryté miesta a chcú mať pri znášaní kľud. Znáškové hniezda takéto miesta nahrádzajú a sú obľúbené sliepkami. Občas sa samozrejme stane, najmä pri začiatku, než si sliepky zvyknú, že nájdete vajíčko len tak na zemi. Hniezda vystlané čistou slamou alebo senom by mali byť umiestnené v tichšej a tienistej časti kurníka a pravidelne kontrolované kvôli čistote a parazitom. Pri stavbe znáškového hniezda vychádzame zo základnej veľkosti 20 × 35 × 40 cm (šírka × hĺbka × výška).
- Oplotený pozemok, sieť či kompletne uzavretá voliéru: Výbeh by mal byť oplotený s výškou minimálne 1,5 metra, aby sa zabránilo úniku sliepok a zároveň chránil pred útokmi dravcov, ako sú líšky alebo sokoly. Ochranné siete alebo elektrický ohradník sú ideálne, ak nemáte pevný výbeh a budete presúvať sliepky po pozemku.
Koľko priestoru potrebujú sliepky?
Iba menší počet chovateľov má veľké hospodárstvo a možnosť výbehov vo veľkosti pastvín či lúk, preto je na mieste otázka, koľko priestoru vlastne sliepka potrebuje? Tento údaj je závislý na viacerých faktoroch, ako je množstvo chovaných sliepok, veľkosť sliepok či ich plemeno a charakter.
Udávané minimum pre jednu sliepku v domácom chove je 1,5 x 1,5m, čiže niečo vyše 2 m2. Na internete nájdete rôzne hodnoty ideálnych hodnôt, ako veľký výbeh majú mať sliepky, od 10 m2 na jednu sliepku až po 25-30 m2 na sliepku. Sliepky uvítajú každý meter štvorcový navyše, pretože čím väčší výbeh, tým viac možností zeleného krmiva (trávy a rastlín), ako aj hmyzu žijúceho v ňom. Najvýstižnejší bude asi údaj - čo najväčší.
Na jednu sliepku je vhodné vyhradiť minimálne 0,5 m² vo vnútri kurníka a 1,5 m² vo výbehu. Čím viac priestoru, tým lepšia pohoda a zdravie zvierat. Dostatok priestoru v kurníku patrí k základným podmienkam na udržanie dobrého zdravotného stavu a k dosiahnutiu najvyššej úžitkovosti. Na 1 m² podlahovej plochy v zastrešenom ustajňovacom priestore môže byť v drobnochovateľských podmienkach maximálne kúr veľkých plemien 3 ks, zdrobnených plemien 5 ks.
Sliepkam sa darí lepšie keď majú dostatok miesta, z každého štvorcového metra navyše majú úžitok, čo sa odráža aj na počte vajíčok. Nedostatok miesta spôsobuje pocit obmedzenia a zvyšuje riziko fyzických konfliktov. Nosnice, ktoré majú aj možnosť voľného výbehu nepotrebujú rovnakú veľkosť krytého výbehu, ako nosnice umiestnené vo výbehu permanentne.
Koľko vajec znesie sliepka?
Podľa plemena sliepky, ktoré si zabezpečíte, sliepka znáša jedno vajíčko za 1-2 dni. V závislosti od plemena sliepok a podmienok chovu, sliepky znášajú v priemere 180 až 220 vajec ročne. Takže domnienka, že sliepka znesie jedno vajíčko denne, nie je pravdivá. Aj hybridy, známe tiež ako „nosnice“, ktoré sa chovali špeciálne na hromadnú produkciu vajec, znesú „iba“ 330 vajec ročne - takže 35 dní v roku je bez čerstvého vajíčka.
Priemerná nosnica znáša približne 250-300 vajec ročne, čo je okolo 20 až 25 vajec mesačne. Na mesiac sa získa najmenej 15 vajec z jednej vrstvy. V lete môže mladá zdravá sliepka pri intenzívnom kŕmení potešiť majiteľov tridsiatimi vajcami. Priemerné normatívne ukazovatele sú 20 - 24 vajec mesačne. Minimálny počet vajec získaných z jedného kurčaťa za rok je 200 kusov. Priemerný počet vajec získaných zo zdravých zvierat dosahuje za priaznivých podmienok a dodržiavania noriem výživy 280 - 300 kusov ročne. Vysoko produktívny vták ukladá až 340 vajec ročne.
Priemerná mladá sliepka plemena vajec so štandardnou úrovňou produkcie vajec v lete sa kladie takmer každý deň. Produktivita kurčiat závisí od mnohých sprievodných faktorov: vlastnosti kŕmenia; podmienky zadržania; vek vtáka; vlastnosti plemena; sezón. Každý začínajúci chovateľ hydiny chce z vrstiev získať maximálny počet vajec.
V prvom roku života bude každá hybridná sliepočka v špičkovej kondícii. Denne bude schopná zniesť vajíčko, pokiaľ jej zaistíte kvalitné krmivo a čerstvú vodu po celý deň. Sliepočky začnú postupne starnúť, veľkosť vajec bude rovnaká aj počet znesených vajec počas dňa sa ustáli. Keď sa vaše sliepočky nachádzajú už v treťom roku znášky, počítajte s tým, že pokles znášky bude minimálne o 30 až 40 percent.
Faktory ovplyvňujúce produkciu vajec
Produkcia vajec závisí od viacerých faktorov, medzi ktoré patria:
- Vek sliepky: Mladé sliepky znášajú viac vajec ako starší jedinci.
- Výživa: Správna strava s dostatkom bielkovín, vápnika a ďalších minerálov je zásadná pre tvorbu vajec.
- Osvetlenie: Sliepky potrebujú aspoň 14-16 hodín svetla denne pre optimálnu znášku. Na zvýšenie znášky stimulujeme ich pohlavné orgány umelým predĺžením svetelného dňa najmä v zimných mesiacoch, a to už od 18. týždňa odchovu - postupne z 8 až 10 hodín až na 15 hodín za deň.
- Stres: Stres môže spôsobiť pokles produkcie vajec, a preto by mal byť kurník pokojným a bezpečným miestom. Veľmi dôležité je, aby sliepky neboli stresované hlukom, ani vyrušovaním a aby mali pocit istoty a pokoja.
- Zdravie: Choroby, parazity a zlá hygiena majú priamy vplyv na produkciu vajec.
Môžem chovať sliepky bez kohúta?
Odpoveď je - NIE. Sliepky budú znášať vajíčka s kohútom aj bez neho. Vajíčka sa v sliepke tvoria neustále bez prestávky, mimo preperovania a oddychovej fázy. Takže v prípade, že máte sliepočky len na vajíčka, neplánujete liahnuť a ani kohúta nechcete, nemusíte si ho zaobstarať. V takom prípade väčšinou jedna sliepka zaberie miesto kohúta, stane sa hlavnou „matriarchou" a bude dávať na Váš kŕdeľ pozor, mať hlavné slovo a robiť poriadky. V takomto prípade sa dokonca môže stať, že sliepka začne skákať na sliepky ako to robí kohút.
V prípade, že kohúta chcete a máte možnosť ho ku kŕdľu priradiť, spravte to. Kohút je hlavný vodca kŕdľa, chráni sliepky, robí poriadky, rozháňa hádky, drží celkový poriadok. Na internete v rôznych videách nájdete dokonca záznamy, ako kohút ochránil svoje sliepky pred dravým vtákom či líškou alebo psom.
V obytnej štvrti sa dokonca odporúča chov sliepok bez kohúta. Tak sa vyhnete problémom so susedmi. Pri chove sliepok preberá vodcovskú pozíciu kohúta tá najdominantnejšia sliepka. Keď budete chovať sliepky bez kohúta, si tiež ušetríte pohľad na rozšklbanú sliepku, čím si kohút zvykne „označovať“ svoje obľúbené sliepky.
Aké plemená sliepok sú vhodné pre začiatočníkov?
Nie všetky sliepky sú rovnaké. Len jednoduché rozlišovanie medzi hnedými, bielymi alebo čiernymi sliepkami ani zďaleka nezodpovedá rozmanitosti plemien sliepok. V Nemecku je uznaných asi 150 rôznych plemien sliepok. Odhaduje sa, že na celom svete existuje takmer 500 plemien. Je však diskutabilné, do akej miery sú tu zahrnuté hybridy. Nie všetky plemená sliepok sú rovnako vhodné pre začiatočníkov alebo na chov v súkromnej záhrade.
Pre začiatočníkov sa odporúčajú plemená, ktoré sú nenáročné na chov, prispôsobivé rôznym poveternostným podmienkam a zároveň poskytujú dobrý úžitok. Pri výbere zohľadnite nielen znášku, ale aj správanie, veľkosť plemena, prípadne využiteľnosť mäsa. Výber plemena ovplyvní aj to, či chcete sliepky len na vajcia, alebo aj na mäso. V prípade kombinovaného chovu siahnite po tzv. kombinovaných plemenách (napr. Sussex, Plymouth Rock), ktoré sú všestranné a zároveň nenáročné na údržbu.
Hybridné nosnice s výbornou znáškou, až 320 vajec ročne. Je veľmi podobné plemenu ISA Brown, znášajú 300 vajec ročne. Výber hybridných nosníc je veľmi pestrý, a to tak z hľadiska farby sliepok, pričom najobľúbenejšie sú červené, modré alebo žíhané, ako aj farby škrupiny.
Sussexky - Znášajú približne 250 vajec za rok. Predstavuje univerzálne plemeno sliepky, ktoré je vhodné nie len na vajcia (ročne vyprodukuje približne 250 vajec), ale aj ako zdroj mäsa. Často ide o kombináciu miestnych plemien, ktoré sú veľmi odolné voči chorobám.
Leghornky - Znášajú až 300 vajec ročne. Ide o najznámejšiu bielu sliepku na svete. Sliepka Leghorn pochádza z Talianska a bola vyšľachtená špeciálne na vysokú znášku vajec. S hmotnosťou 2 kg patrí k najľahším plemenám. Jej vzhľad charakterizujú výrazné žlté pazúry.
Ploskozubec - Obľúbeným plemenom s vysokou produktivitou je ploskozubec. Táto sliepka je tiež veľmi učenlivá a vo veľkom výbehu si dokáže sama nájsť časť potravy. Znáša 180 až 210 vajec so svetlohnedou škrupinou ročne, a to aj počas zimných mesiacov. Ploskozubec bol vyšľachtený v Amerike. Okrem pravidelného znášania vajec je ich obľúbenosť spôsobená aj krehkosťou a šťavnatosťou ich mäsa.
Plemená kurčiat pre začiatočníkov! 6 charakteristík, ktoré musíte poznať pred výberom!
Čo jedia sliepky?
Základom pre chov sliepok by malo byť vysokokvalitné krmivo pre sliepky. Odporúčajú sa hotové zmesi obilia a šrotu. Sliepky sa vo voľnom výbehu ďalej živia bobuľami, červami, slimákmi a hmyzom, ktorý pri výbehu ulovia. Pre zdravé trávenie potrebujú kurčatá aj vápenný grit a takzvané „žalúdočné kamienky“. V mnohých kompletných kŕmnych zmesiach je už grit obsiahnutý.
Pri pŕchnutí (výmena peria) a v zime, potrebujú sliepky stravu bohatú na energiu a bielkoviny. Počas tejto doby sa odporúčajú aj ďalšie vitamíny a minerály. Okrem základného krmiva je dôležité sliepkam podávať aj doplnky výživy. Medzi najčastejšie patria rozdrvené vaječné škrupiny, vápenec alebo mleté lastúry, ktoré podporujú mineralizáciu vajec. Vhodným spestrením stravy sú aj zvyšky zeleniny a ovocia - najmä mrkva, jablká, uhorky či šalát.
Sliepky nie sú náročné na stravu, ale kvalitné krmivo je základ. Okrem kompletných kŕmnych zmesí je sliepka všežravec a doslova zožerie takmer všetko, preto chovatelia nechávajú sliepkam prístup do kompostu, či im priamo do výbehu dávajú zvyšky ľudskej stravy či odpad z kuchyne.
Môžu sliepky zostať vonku aj počas zimy?
Áno, sliepky môžu zostať vonku aj počas zimy. Sliepky pred zimou preperujú a chystajú sa na zimu vytváraním tukových zásob. Takto pripravená sliepka nemá problém byť v zime vonku tak ako v iné ročné obdobia. Slepačie beháky sú prispôsobené zime a od nôh sliepka neprechladne ani v snehu. V zime je dôležité, aby sa mali sliepky kam schovať pred nepriazňami počasia a aby bolo v kuríne sucho a bezvetrie. Rovnako v zime spotrebujú o niečo viac krmiva, keďže energiu z krmiva využívajú v zime v prvom rade na zohriatie organizmu a až následne potom na tvorbu vajec.
V zime sa štandardne znižuje znáška aj kvôli skrátenému času svetla. Sliepky potrebujú na maximalizáciu znášky až 16 hodín svetla. Pre udržanie znášky v zime je možné použiť umelé osvetlenie v kuríne.
Ako rozpoznám, že sliepka je chorá?
Apatia, nechutenstvo, znížená až nulová znáška vajec, hnačky, špinavé okolie zadku, chudnutie... toto všetko a ešte viac môže znamenať, že s vašimi sliepkami nie je všetko v poriadku. V prípade, že chovateľ nedokáže zo skúseností určiť chorobu, ktorá trápi jeho sliepky, je potrebné čo najrýchlejšie vyhľadať veterinára na pomoc. Riziko chorôb výrazne znižujete správnou starostlivosťou o svoje zvieratá. Prvoradá je hygiena prostredia a správna výživa sliepok. Kurín a prostredie, v ktorom sa sliepky zdržiavajú je potrebné pravidelne čistiť a raz za čas dezinfikovať kvôli čistote a likvidácii prípadných plesní či baktérií.
Vypĺznuté miesta, hnačka, schudnutie, letargia, odmietanie krmiva alebo neschopnosť znášať vajcia - to všetko môžu byť príznaky toho, že je Vaša sliepka chorá. V takom prípade by ste sa mali obrátiť na odborníka, napríklad chovateľa hydiny vo Vašej blízkosti. Prípadne môžete sliepku odniesť k veterinárovi. Riziko, že jedna z Vašich sliepok dostane jednu z vyššie spomenutých chorôb, je možné výrazne znížiť vyváženou stravou, dobrými podmienkami chovu a predovšetkým správnou hygienou kurína.
Kde sliepky kúpim a koľko stoja?
Nákup hydiny cez registrovanú hydinovú farmu by mal byť jeden z najbezpečnejších, nakoľko sú to profesionáli s dlhoročnými skúsenosťami a overenými spôsobmi chovu. Na takýchto farmách však zväčša kúpite nosivé či mäsové hybridy a ťažko tam budete hľadať špeciálne plemená sliepok. Pokiaľ sa rozhodnete nakupovať cez inzeráty či sociálne siete, buďte trochu obozretný a pri kúpe sliepok je dobrý osobný odber a obzrieť si podmienky, v akých predávajúci sliepky chová a drží.
TIP: Pozor na priekupníkov vyradených sliepok z veľkochovov. Takéto sliepky sú zväčša vypelichané, majú ovisnutý hrebienok a vyzerajú tak povediac „horšie". Veľakrát sú lacnejšie ako bežne predávané sliepky a predajcovia chcú obchod uskutočniť čo najrýchlejšie, aby ste si ich nestihli ani skontrolovať skôr, ako odídu. Tieto sliepky sa potom dávajú dokopy niekoľko týždňov až mesiacov, kým vôbec znesú prvé vajíčko, kvôli zmenám ako je zmena prostredia a zmena krmiva.
A cena, za akú sliepočky kúpite? V závislosti od plemena a regiónu sa ceny za mladú sliepku pred znáškou môžu veľmi líšiť. Nákupná cena bežne chovaných plemien sa spravidla pohybuje medzi 10€ až 15€.
