Máte radi kvalitné grilované mäso? Treba však brať do úvahy aj pomer: rozmery zariadenia a výkon, resp. príkon. Elektrické grily sa vyskytujú v rôznych veľkostiach. Váš výber v každom ohľade ovplyvní to, ako budete gril používať.
Kontaktný elektrický gril je konštrukčne zložený z dvoch častí. Horná aj dolná časť sú vybavené výhrevným telesom, pričom účelom je pokrm rovnomerne grilovať z oboch strán súčasne. Takéto grily sú vhodné na grilovanie mäsa, rýb alebo zeleniny. Existujú veľké alebo malé grily s kontaktnými platňami a často sú vhodné aj ako stolové modely.
Ako vybrať správny kontaktný gril podľa parametrov
- Veľkosť a priestrannosť plochy. Veľkosť grilovacej plochy je individuálna záležitosť - premyslite, na koľko porcií pripravujete naraz. Plocha okolo 500 cm2 je vhodná pre 2 porcie, 1600-1800 cm2 pre väčšiu skupinu. Pri stolových modeloch zvážte, či potrebujete horizontálnu zmenu polohy na BBQ režim.
- Príkon a výkon. Výkon grilu zodpovedá rýchlosti ohrevu a udržiavaniu teploty. Najčastejšie hodnoty sú od 1000 do 2400 W. Čím vyšší príkon, tým rýchlejšie je gril pripravený a stabilnejšie drží teplotu po kontakte s chladnými potravinami.
- Materiál a kvalita povrchovej úpravy platní. Najlacnejšie modely majú platne z nerezovej ocele alebo teflónu; kvalitné grily ponúkajú keramické, liatinové či kamenné dosky. Nepriľnavý povrch je výhodný pre ľahšie čistenie a zdravšie varenie s menším množstvom tuku. Pri lacnejších modeloch býva povrchová úprava náchylnejšia na opotrebenie.
- Typ platní a ich členitosť. Môžu byť hladké, rebrované, alebo kombinované (napr. horná rebrovaná, spodná hladká). Niektoré modely ponúkajú aj výmenné dosky a panvice, čo zvyšuje univerzálnosť použitia.
- Odnímateľnosť platní a ľahká údržba. Odnímateľné platne bývajú jednoduchšie na čistenie, často aj v umývačke riadu. Pri niektorých modeloch sú platne pevné - je potrebné ich čistiť ručne a vyžadujú viac starostlivosti.
- Funkcie a senzory. Niektoré drahšie modely majú senzory merajúce stupeň prepečenia (Rare, Medium, Well-done) a automaticky regulujú teplotu. Ďalšie funkcie zahŕňajú časovač, prednastavené programy (hamburger, hydina, ryby, klobásy, zelenina) a samostatnú reguláciu teploty pre dosky.
- Stavba a materiály tela. Základné modely bývajú z plastu, kvalitnejšie z tvrdých plastov spojených kovovými časťami alebo dokonca z nerezovej ocele. Kvalita konštrukcie ovplyvňuje životnosť a stabilitu pri používaní.
- Praktické príslušenstvo. Niektoré modely prichádzajú s odkvapkávacou miskou, možnosťou vybrať dve dosky s rôznym povrchom, alebo s indikáciou priebehu grilovania.
- Cena vs. výberný výkon. Cenové relácie 50-150 € zodpovedajú priemernej kvalite a výkonu, nad 150 € potom často prichádzajú modely s lepšou konštrukciou, väčším príkonom a pokročilými funkciami.
Najznámejšie typy a ich použitie
- Kontaktný gril 3v1 - kombinácia grilovacej platne a možnosti otvoreného varenia; výborný na rôzne recepty a variabilitu pri príprave.
- Kontaktný gril s výmennými doskami - umožňuje meniť dosky medzi rebrovanými a hladkými, prípadne používať detox a palacinky či vafle.
- Panini a sendvič panvice - špeciálne dosky s hladkým povrchom, vhodné na panini, sendviče, ohrievanie pita chlebov atď.
- Grily s námestnou alebo BBQ polohou - umožňujú rozloženie na dve ploché grilovacie zóny, ideálne pre veľké porcie a BBQ štýl varenia.
Konkrétne modely a ich parametre (príkladný prehľad)
Najlepší pomer cena/výkon často ponúkajú modely s príkonom okolo 2000 W a s kvalitnými materiálmi povrchu. Napr. grily s automatickým režimom, s možnosťou regulácie teploty v rozmedzí 180-230 °C, a s odolnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele. Hlavnými ťahákmi býva aj ľahká údržba - odnímateľné dosky a možnosť umývať v umývačke riadu.
| Model | Príkon | Povrch dosky | Funkcie | Použitie |
|---|---|---|---|---|
| Tefal OptiGrill+ XL GC722D34 | 2000 W | nepriľnavý, hliník | 9 automatických programov, teplotný senzor, BBQ poloha | mäso, ryby, zelenina, sendviče |
| Catler GR8050K | 2400 W | Quantanium, výmenné platne | 2 pozície, teplotné rozmedzie 160-230 °C | kontaktný aj BBQ |
| Sage BGR820 | 2400 W | Nerezové panvice, PTFE | Element IQ senory, dve nezávislé teploty | kontaktné i otvorené grilovanie |
V súčasnosti nájdete aj porovnania a TOP zoznamy na infra-estránach ako Heureka.sk, Hej.sk alebo Alza.sk. Výber mnohokrát nevyžaduje kompromisy medzi cenou a kvalitou a môžete nájsť modely, ktoré zvládnu 4-6 porcií naraz s možnosťou nastaviť dve zóny teploty a použiť rošty s rôznymi povrchmi.
Materiál, dizajn a údržba
- Najlacnejšie modely majú plastové telo; kvalitnejšie sú kovové konštrukcie so silnou nosnou konštrukciou a nerezovú oceľ.
- Povrch dosiek: keramika, liatina, teflón, kameň alebo hliník. Keramika a liatina sú odolné a výborne vedú teplo, teflón je ľahko čistiteľný, no vyžaduje opatrnosť pri obracaní kovovými nástrojmi.
- Udržiavanie: vyberaťelné dosky s možnosťou umývania v umývačke, odkvapkávacia miska a ľahká demontáž pre čistenie.
- Fyzické prvky: tepelne izolované rukoväte, zámky proti otvoreniu, bočné lišty na ochranu pred prskaním.
Údržba a starostlivosť
Po každom grilovaní je potrebné vyčistiť grilovacie platne a miskу na tuk. Väčšie modely umožňujú čistenie v umývačke riadu. Ak platne nie sú odnímateľné, čistite ich opatrne teplou vodou a špeciálnymi čistiacimi prostriedkami na grily. Pred čistením vždy odpojte gril zo zásuvky.
Praktické tipy pre nákup a používanie
- Definujte, ako často a pre koľko ľudí budete grilovať, aby ste vybrali vhodnú plochu a výkon.
- Zohľadnite priestor vo vašej kuchyni a skladovanie, zvlášť ak máte menší priestor na linke.
- Pri balkóne alebo v byte zvažujte modely s nízkym alebo žiadnym dymom a možnosťou použitia v interiéri.
- Pri porovnávaní modelov sledujte, či sú dosky výmenné, aký je materiál roštov, či má gril časovač a či ponúka programy pre typ pokrmu.
Najlepšie kontaktné grily podľa recenzií a testov
Podľa dostupných recenzií a testov sa často vyzdvihujú modely ako Tefal OptiGrill Elite XL a Sage BGR820 pre ich výkonnosť, flexibilitu a kvalitné povrchy platní. Medzi populárne značky patria Tefal, Delonghi, Catler, Sage a Tescoma, pričom lacnejšie alternatívy bývajú Silvercrest zo siete Lidl. Výber závisí od vašich potrieb: či chcete kompaktný stolný gril, alebo robustný stojanový grill s väčšou grilovacou plochou a vyšším výkonom.
Ako používať a ukladať gril pre dlhšiu životnosť
Grilujte s vedomím, že gril môže slúžiť roky pri správnej starostlivosti. Údržba zahŕňa čistenie platní po každom použití a pravidelné prehliadky tesnení a záchytných misiek. Skladujte ho na suchom mieste, mimo vlhkosti a priamemu slnku, ak je to možné.
Jak čistit gril
Ak s výberom stále váhate, neváhajte využiť porovnávacie tabuľky na špecializovaných portáloch a zhodnotiť parametre podľa vašich priorít: príkon, plocha, materiály a dostupné programy.