Slivkový koláč s posýpkou je jedným z tých receptov, ktoré nikdy nevyjdú z módy. Je rýchly, jednoduchý a vďaka svojej šťavnatej textúre a chrumkavej posýpke si ho zamilujete už pri prvom ochutnaní. Navyše, po ňom neostane neporiadok v kuchyni a ani omrvinka na plechu.
Hurá, už sú prvé slivky! Čo dobré s nimi vypekáte? Tento koláč je nadýchaný, plný šťavnatých sliviek a vonia po škorici. Cesto naň zamiešate raz-dva a nejde pokaziť. Na cesto poukladáme pokrájané a vykôstkované slivky, posypeme škoricovým cukrom a nakoniec posýpkou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia asi 30 minút. Určite ho vyskúšajte - neobanujete.
Dnes rozhodne v kuchyni nestrávite veľa času, no zato upečiete dokonalý slivkový koláč, ktorý rozvonia celý byt! Slivky sú jedným z najobľúbenejších ovocí, ktoré sa dajú využiť na množstvo spôsobov - od kompótov až po dezerty. Prečo práve slivky? Slivky sú bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca. Tieto malé, šťavnaté ovocie prináša do koláča nielen skvelú chuť, ale aj zdravý prínos.
Cesto je veľmi jednoduché na prípravu a ani začiatočníci v pečení nemajú šancu zlyhať. Dôležité je len dobre premiešať všetky ingrediencie, aby cesto malo hladkú a jednotnú textúru. Ak chcete ešte viac vylepšiť chuť, môžete do posýpky pridať trochu škorice alebo vanilkového cukru, čo koláču dodá extra arómu.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku. A okrem toho ako sa hovorí, lepšie neskoro ako nikdy. Neviem sa rozhodnúť, či sú slivky letným alebo jesenným ovocím. A práve preto som bola na pochybách, či ešte tento recept uverejniť, napriek pomaly sa končiacemu septembru. Akosi som naňho však pozabudla a v plánovanom čase, koncom augusta, som ho neuverejnila. Avšak celej rodine veľmi chutil a preto si myslím, že by bola škoda sa oňho nepodeliť.
Postup a tipy na vylepšenie
Ingrediencie: 3 ks vajcia, 1 hrnček kryštálový cukor, 1 hrnček mlieko, 1 hrnček olej, 1 hrnček detská krupica. Postup: V mandľovom mlieku uvaríme krupicu so štipkou vanilky a datľovým cukrom. Ghee maslo rozpustíme a pridáme spolu s vajcami k múčnej zmesi. Na cesto poukladáme pokrájané slivky a posypeme posýpkou. Tento koláčik robievala moja stará mama, ja som si ho obľúbila, lebo je veľmi jednoduchý, šťavnatý a jednoducho úžasný. Namiesto sliviek možno použiť aj hocijaké iné ovocie. Všetky suroviny spolu vymiešame a vylejeme na papierom vystlaný plech. Slivky umyjeme, odkôstkujeme a prepolíme. Nahusto uložíme na koláč a posypeme posýpkou (zmiešame maslo, cukor, múku a škoricu do mrveničky). Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút. Tie ešte trošku posypeme trstinovým cukrom a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C.
- Vo veľkej miske zmiešajte suché aj mokré zložky a vypracujte hladké cesto.
- Poukladajte slivky, posypte posýpkou a vložte do rúry.
- Pečte 25-30 minút pri 180°C do zlatista.
Kysnutý slivkový koláč s posýpkou / Adriana Poláková / Zdravšie sladíme
Neviem sa rozhodnúť, či sú slivky letným alebo jesenným ovocím. A práve preto som bola na pochybách, či ešte tento recept uverejniť, napriek pomaly sa končiacemu septembru. Akosi som naňho však pozabudla a v plánovanom čase, koncom augusta, som ho neuverejnila. Avšak celej rodine veľmi chutil a preto si myslím, že by bola škoda sa oňho nepodeliť. A okrem toho ako sa hovorí, lepšie neskoro ako nikdy.
| Zložka | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Vajíčka | 3 ks | |
| Kr. cukor | 1 hrnček | |
| Milko | 1 hrnček | |
| Olej | 1 hrnček | |
| Detská krupica | 1 hrnček |