Niečo malé, rýchle, ale výživné a chutné pod zub, keď nie ste veľmi hladní, ale máte na niečo chuť. Keď je vonku okolo 30 stupňov, nikoho to do kuchyne neláka. Medzitým však príde čas, kedy sa ozve hlad. Nenalieha, skôr len tak provokuje a domáha sa niečoho dobrého.
Večere počas pracovných dní nemusia byť o chlebe so šunkou či instantnej polievke. Dnes si na to dáme iba kratučkú štvrťhodinu a vyčarujme tri jedlá, z ktorých vás minimálne jedno osloví a spríjemní návrat domov po dlhom dni.
Jedlá pripravené do 15 minút: postupy a tipy
-
Na panvici zahrejeme dve lyžice oleja a steak opekáme štyri až päť minút z jednej strany a rovnaký čas z druhej strany. Kuracie mäso naklepeme pod potravinárskou fóliou tak, aby plát mal po celej ploche rovnakú hrúbku. Suroviny: ázijské rezance (ryžové, vaječné, ramen...), olej (arašidový al. Rezance pripravíme podľa návodu na obale. Na panvici zahrejeme lyžicu oleja, pridáme na plátky pokrájanú cibuľu, hrsť nasekaných arašidov a opekáme, kým cibuľa nezmäkne.
-
Odrežeme hrubšie plátky staršieho chleba a dáme ho opekať na panvicu s rozpáleným olejom do chrumkava z oboch strán. Medzitým pokrájame paradajky na kocky (aj so šupkou) a dáme ich dusiť do rozpáleného oleja, pridáme pretlačený cesnak, trošku sušeného oregana. Dáme zovrieť vodu na cestoviny a hrudkovitý tvaroh vymiešame s troškou soli a čiernym korením. Syrovo-vajíčkovú zmes nalejeme do vriaceho vývaru, ktorý intenzívne miešame.
-
Cuketu nakrájame na kocky o veľkosti cherry paradajok a spolu s paradajkami a celými strúčikmi cesnaku ju vložíme do zapekacej misky. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Na rozpálenej panvici zahrejeme maslo s olejom a opečieme na ňom kolieska jarnej cúbľky. Zalejeme ich vajcami vyšľahanými s troškou ovsených vločiek, soľou a korením. Na inej panvici zhrejeme olej, pridáme scedený cícer, mletú rascu, cesnak, údenú papriku a opekáme do zlatova. Zmes navrstvíme na polovicu omelety a preložíme druhou polovicou. Podávame s čerstvými listami mladého šalátu - napr. špenát alebo poľníček.
-
V malej rajnici privedieme k varu osolenú vodu a vložíme do nej tenké plátky kuraťa. Varíme asi 10 minút. Žemle prepolíme, opečieme na suchej panvici, potrieme prelisovaným cesnakom a pokvapkáme olivovým olejom. Časom si môžeme pripraviť aj zeleninový šalát s ľahkým dresingom z oleja, citrónovej šťavy a horčice.
-
Postup: vo väčšom hrnci priveďte k varu dobre osolenú vodu. Medzitým na panvici (s pokrývkou) zahrejte olivový olej a prisypte nadrobno nasekanú cibuľu. Zľahka posoľte, pridajte cherry paradajky a dusíme. Medzitým si nasekajte vňať al. vňať a pridajte ju do panvy spolu s varenými cestovinami, troškou vody, v ktorej sa varili, a nakoniec omáčku zahustíme parmezánom. Cestoviny odstavené a primiešame bylinky.
-
Tortillu preložíme na polovicu a pražíme na zliatom tuku zo slaniny z oboch strán do chrumkava. Nakoniec do bublajúcej polievky zamiešame vyšľahané vajcia a varíme, kým sa z vajec nevytvoria akoby tenké rezance. Hotovo!
-
Quesadille môžete vylepšiť alebo zmeniť pridaním fazule, kukurice a rôznymi ingredienciami podľa vašich preferencií. Odporúčam podávať so smotanou/bielym jogurtom, omáčkou podľa vlastnej chuti, alebo guacamole.
Rýchle tipy a variácie
- Tip: nie vždy máme poruke čerstvé bylinky. Tortillu môžeme doplniť bylinkovým dresingom z olivového oleja a citrónovej šťavy.
- Tip č.1: Po pár hodinách sa na guacamole môže vytvoriť jemná hnedá vrstva. Túto vrstvu len lyžičkou jemne odstránime. Tip č.2: Ak Vám zostane polovica rozrezaného avokáda, uskladnite ho v sklenenej zaváraninovej fľaši.
- Tip - Vajíčka: Môžeme podávať s varenými vajíčkami. Keď voda zovrie, pridáme vajíčka a varíme 6-7 minút.
- Tip č.3: Na chlieb môžeme použiť syry ako eidam, čedar či gouda a pripraviť si rýchly syrový toast.
Infografika a vizuálne prvky
Navrhnuté kombinácie ingrediencií a postupov ponúkajú jasný prehľad, ako získať výživnú večeru za veľmi krátky čas. Nižšie sú navrhnuté vizuálne doplnenia pre lepšiu orientáciu.
Krátke poznámky k mikrovlnnej rúre a rýchlym receptom
V mikrovlnke nie je nič zlé, ak ju používate správne podľa návodu. Mikrovlnné recepty často vyžadujú iba niekoľko minút a môžu obsahovať napríklad mug cake alebo Chipsy z mikrovlnky. Dôraz je na rovnomerné ohriatie a dodržanie bezpečnostných pokynov.
Ideálne chutné a rýchle raňajky za 15 minút | Recepty CVR
Praktické tabuľky a prehľad surovín
| Evento | Hlavné suroviny | Čas prípravy |
|---|---|---|
| Steak s dusenou zeleninou | kuracie mäso, brokolica, šalát, dresing | 4-5 minút + dusenie |
| Rezance s cibuľou a arašidmi | ázijské rezance, cibuľa, arašidy | 10 minút |
| Chlieb opečený s cesnakom | starý chlieb, cesnak, olivový olej | 5 minút |
| Omeletta so zeleninou | vajcia, cuketa, paradajky, cesnak | 6-8 minút |
Návrhy na večeru do 15 minút (zhrnutie)
Teraz už stačí spojiť ich do chutnej, horúcej večere. Ak máte doma balík cestovín a vaničku cherry paradajok, máte polovicu práce hotovej. Teraz už stačí, spojiť ich do chutnej, horúcej večere.