Zdá sa vám, že perlička, prepelička, teľacie či írske hovädzie mäso sú niečím, čo si vo svojej kuchyni nemôžete dovoliť? Od 7. decembra to už nie je pravda. Dlhodobým trendom v potravinárstve je tzv. premiumizácia trhu. Znamená to, že zákazníci si doprajú možno menej, no radšej kvalitnejších potravín. Práve v tomto predvianočnom čase Kaufland zaradil do svojej ponuky aj prémiové mäso a hydinu, ktoré inak nie sú bežne dostupné.
„Všetky druhy mäsa budú v našej ponuke dlhodobo. Ako dodala, v prípade írskeho hovädzieho mäsa ide o vyzreté stehno, čo znamená, že je uskladňované v chlade a na vzduchu, aby vynikli jeho chuťové vlastnosti. Teľacie sa zasa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín a zároveň nízkym obsahom tuku, preto je vhodné pre všetky vekové kategórie. Perličky a prepelice sú často zamieňané. Perličky pochádzajú pôvodom z Afriky a ich názov sa odvodil od peria, ktoré vyzerá ako posiate perlami. Mäso prepelíc označujú odborníci za delikatesu, ktorá patrí medzi tzv. funkčné potraviny. Znamená to, že okrem obsahu prirodzených látok, spôsobom chovu a špeciálnou starostlivosťou je obohatené o zdravotne aktívne látky.“
Spoločnosť Kaufland patrí k lídrom medzi obchodnými reťazcami a v súčasnosti prevádzkuje viac ako 1230 samoobslužných obchodných domov v Nemecku, Českej republike, Poľsku, Chorvátsku, Rumunsku, Bulharsku a na Slovensku. Prvý obchodný dom otvoril Kaufland v roku 2000 v Poprade a doteraz otvoril na území Slovenska spolu 65 prevádzok. Obchodné domy Kaufland ponúkajú rôznorodý sortiment a atraktívne privátne značky.
To, že Kaufland patrí medzi top značky na slovenskom trhu dokazujú aj ocenenia Najzamestnávateľ roka v kategórii obchod a služby (2016), Slovak Superbrands Award (2015, 2016, 2017), Najdôveryhodnejšia značka (2016, 2017) a Zodpovedný predajca (2016). V rámci spoločenskej zodpovednosti je okrem iného aj dlhoročným partnerom Slovenského Červeného kríža. Dôležitým faktorom je aj ochrana životného prostredia a rôzne ekologické projekty, ktoré firma realizuje.
Prémiový výber mäsa a hydiny v ponuke Kaufland
Prémiové mäso a hydina v Kauflande zahŕňa írske hovädzie mäso, vyzreté stehno, teľacie a delikatesné perličky so špecifickým spôsobom chovu. Ide o ponuku, ktorá má osloviť zákazníkov hľadajúcich vysokú kvalitu a chuťové sny s prepracovanými detailmi.
Írske hovädzie mäso
Írske hovädzie mäso sa vyznačuje vyzrievacím procesom a jemnou chuťou, ktorá vyniká v prípade vyzretého stehna. Mäso je uskladňované v chlade a na vzduchu, čo podporuje rozvíjanie chuťových vlastností a textúry.
Teľacie
Teľacie mäso má vysoký obsah bielkovín a zároveň nízky obsah tuku, čo z neho robí vhodnú voľbu pre všetky vekové kategórie. Jeho jemnosť a výrazná chuť sú vhodné do tradičných aj moderných receptov.
Perličky a prepelice
Perličky pochádzajú z Afriky a ich názov súvisí s perím, ktoré vyzerá ako posiate perlami. Mäso prepelíc je označované za delikatesu a patrí medzi tzv. funkčné potraviny. Okrem prirodzených látok je obohatené o zdravotne aktívne látky vďaka špeciálnemu chovu a starostlivosti.
Odkazy a rozdiely medzi druhmi
Perličky a prepelice sa často zamieňajú, no majú odlišný pôvod a vlastnosti. Ich zařadenie do ponuky Kaufland ukazuje trend premiumizácie trhu, kde zákazníci oceňujú benefity kvalitného mäsa a hydiny s pridanou hodnotou.
Sieť a spoločenská zodpovednosť Kaufland
Kaufland ako lídrovo pôsobiaci reťazec má v regiónoch silnú stopu. V roku 2000 otvoril prvý obchodný dom v Poprade a odtedy rozšíril svoje pôsobenie na Slovensku do 65 prevádzok. Spoločensky zodpovedné aktivity zahŕňajú spoluprácu so Slovenským Červeným krížom a environmentálne projekty, ktoré firma realizuje.
Pridaná hodnota pre zákazníkov
Prémiová ponuka prináša zákazníkom možnosť dopriať si kvalitné mäso a hydinu bez nutnosti cestovať do zahraničia. Dlhodobé zázemie sortimentu zabezpečuje dostupnosť prémiových druhov mäsa a hydiny pre každodenné aj sviatočné prípravy.
- Írske hovädzie mäso - vyzreté stehno
- Teľacie - vysoký obsah bielkovín, nízky tuk
- Perličky a prepelice - delikatesy a funkčné potraviny
- Kaufland ponúka dlhodobú dostupnosť všetkých druhov mäsa.
- Prémiové mäso a hydina sú súčasťou predvianočnej ponuky.
- Spoločenská zodpovednosť a enviro projekty sú dôležitou súčasťou stratégie.
Beef Breakdown - Boneless Shoulder - Grass Fed - Carcass Breakdown
V rámci ponuky Kauflandu je tiež dôležité uvedomiť si, že sofistikovaný výber vyzretých a delikatesných druhov mäsa vyžaduje správne skladovanie a prípravu. Zákazníci môžu využiť rady kuchárov a inšpirácie, ako pripraviť premium mäso na tradičné aj moderné spôsoby varenia.