Podľa najnovšieho prieskumu sa ukázalo, že takmer 40% Američanov je obéznych alebo tlstých. Možno preto, že milujú sladké, hamburgery, stravovanie sa von naponáhlo v rýchlom občerstvení. Coca-cola a hamburger však nie sú jedinými pochutinami Američanov, aj keď sú Američania hrdí práve na tieto dva lokálne produkty. Čo ochutnať v USA? Ktoré sú tradičné jedlá Američanov?
Najznámejšie a tradičné jedlá v USA a ich rozmanitosť
Ak by sme povedali, že jedine hamburger a McDonald’s sú to jediné, čo nám môže Amerika ponúknuť, nebolo by to úplne fér, pretože tých jedál je podstatne viac - pričom ide o skutočné lahôdky. Fastfoodové jedlá však nemôžeme nespomenúť, a preto by sme predsa len začali klasickým hamburgerom. Bez poriadnej opečenej slaninky a rôznych sósov by hamburger nebol hamburgerom. Američania zvyknú piť ráno kávu, alebo si ju zoberú so sebou do práce. Vypijú ju zvyčajne cestou do práce, pretože sa väčšinou ponáhľajú. Typické sú na raňajky croissanty so Starbucks kávou, alebo si dožičia toast s marmeládou. Raňajky väčšinou pozostávajú z vajíčok, cereálii, džemu, ovocia, milkshakov či smoothies.
Obed nie je hlavným pokrmom dňa, väčšinou sa zje niečo narýchlo, ako napríklad hranolčeky, ľahký snack, alebo sandwich s tuniakom, Tacos, prípadne kúsok pizze či hamburger. Na večeru, ktorá je hlavným chodom dňa, sa zvyčajne pripravuje mäso alebo predpripravené polotovary, ktoré iba narýchlo prihrejú doma. Polievky Američanom veľmi nechutia. Američania milujú „to eat out“, teda jesť von, najmä večer po práci. Amerika je ale veľmi veľká krajina a multikultúrna, žijú tam takmer všetky národnosti sveta, takže je pomerne náročné určiť, čo vo všeobecnosti Američania jedia.
Čo sa týka sladkého, delikatesou americkej kuchyne je jablkový koláč - apple pie, ktorý je americkým ikonickým koláčikom. Miestnym aj turistom chutí tiež carrot cake (mrkvový koláčik), ktorý má tiež svoju tradíciu. Zo sladkých pochutín nemôžeme zabudnúť ani na sladké šišky, donuty, palacinky a obľúbené čokoládové muffiny. Obľube sa teší aj mexické Tacos, ktoré je jedným z najobľúbenejších jedál Američanov. Taktiež Američania nevedia odolať Cheese steaks, Barbecue Ribs alebo mäsovým steakom, ktoré milujú a majú svoju tradíciu medzi obyvateľstvom.
Vybrať tradičné sviatočné jedlá Američanov je už o čosi menej náročné. Počas Vianoc a na Deň Vďakyvzdania sa najčastejšie podáva pečený moriak s náplňou, brusnicová omáčka, zemiaková kaša a zeleninový šalát. Nesmie chýbať ani pumpkin pie - tekvicový koláčik. Vianoce v USA, Británii a na Slovensku. Vraví sa, že lepšie je raz vidieť, ako desaťkrát počuť. Ak chceš ochutnať pravé a tradičné jedlá Američanov, najlepšie je ponoriť sa do tej - ktorej kultúry na jazykovom pobyte. Napríklad v populárnom New Yorku alebo v slnečnom Miami!
Florida - geografické súvislosti, kultúra a kuchyňa
Florida, často prezývaná „slnečný štát“, je jedným z najznámejších a najvýznamnejších štátov Spojených štátov amerických. Je to polostrovný štát obklopený modrými obzormi Mexického zálivu a Atlantickým oceánom, susediaci s Georgiou na severnej strane a Alabamou zo západu. Pri myšlienke na Floridu väčšinu ľudí napadne slnko, zábavné parky, pomarančový džús a aligátory. Florida ponúka fascinujúcu kombináciu prírodných krás, kultúrnej rozmanitosti a dynamických miest. Florida je domovom veľkého počtu milionárov a dôchodcov z rôznych častí USA, čo je čiastočne dané absenciou štátnej dane z príjmu.
Geografické a klimatické podmienky - Florida je obklopená Atlantickým oceánom a Mexickým zálivom, má biele pláže a krištáľovo čisté more. Štát Florida je známy pre svoje teplé a príjemné počasie, čo je dôvodom, prečo je jednou z najviac navštevovaných destinácií v USA. Letá sú horúce a vlhké, s vysokými teplotami okolo 30-35 °C. Zrážky a hlavne búrky nie sú výnimočné; Florida má najväčší počet búrok spomedzi všetkých štátov. Turisti musia počítať aj s hrozbou hurikánov od júna do novembra. Okrem hurikánov bojuje Florida aj s klimatickými zmenami a stúpajúcimi hladinami oceánov.
Historické korene - Pred príchodom Európanov bola Florida osídlená pôvodnými kmeňmi. Obchodná expanzia začala v 16. storočí s prispením Španielov a Francúzov. Prvá európska dedina St. Augustine vznikla v roku 1565. Adams-Onísova zmluva definitívne odovzdala Florida Spojeným štátom v roku 1819; Florida sa stala 27. štátom USA v roku 1845. Ekonomika Floridy - Florida dnes predstavuje významný ekonomický „tigro“, vďaka turistike a daňovým výhodám, ktoré nezahŕňajú štátnu daň z príjmu. Daň z predaja je 6 %, daň z nehnuteľností sa líši podľa kraja, daň z palív je 0,30 USD za galón a daň z príjmu právnických osôb 5,5 %.
Kuchyňa a lokálne špeciality na Floride
Okrem čarovných pláží vás iste zaujme aj tunajšia kuchyňa. Florida je súčasťou USA, preto ponúka široký výber jedál z celého sveta. V Miami cítiť výrazný kubánsky vplyv vďaka migrácii Kubáncov v roku 1959. Florida je jedným z najväčších producentov citrusov v USA, najmä pomarančov, a ponúka čerstvé ovocie priamo zo stromov. Osobitnou miestnou špecialitou je pečený krab podávaný s dresingom tisíc ostrovov na juhu Floridy. Obehová ponuka nápojov zahŕňa aj pivo miestnych značiek.
V turistických mestečkách nájdete rôznorodé reštaurácie - od kubánskych až po mexické, talianske či dánske. Medzi obľúbené miesta patrí Comida Cubana v Little Havana, Safe Harbor Seafood Market v Jacksonville alebo The Bearded Pig v Jacksonville. Miami Beach ponúka Dolce Italian a reštaurácie, ktoré sa objavili v televíznych programoch. Florida ponúka mnoho destinácií: Orlando s množstvom zábavných parkov, Jacksonville so splývajúcou prírodou a mestom, Clearwater Beach s bielym pieskom, Naples s luxusom či Amelia Island a St. Augustine ako historické skvosty. Everglades predstavujú jedinečný ekosystém s mangrovníkmi a ohrozenými druhmi.
Historické a súčasné informácie o cestovaní a dojazdoch
Praktické informácie pre cestovateľov: Florida je 22. najväčší štát USA podľa rozlohy a 3. najľudnatejší. Časový posun voči Slovensku je −6 hodín v zimnom období a −7 hodín v letnom čase. Mena je USD; v obchodoch sú bankovky 1, 5, 10, 20, 50, 100 a mince 1, 5, 10, 25, 50 centov a 1 dolár. Bežný kontakt a infraštruktúra zahŕňajú vysokorýchlostný internet a širokú sieť GSM, s roamingom a bezproblémovým pokrytím v turistických oblastiach. Bežné núdzové číslo je 911; odporúča sa cestovné poistenie s minimálnym krytím 50 000 USD.
Politické vzťahy a kultúrne výmeny
Slovenský premiér Robert Fico rokoval s americkým prezidentom a pochválil vzťahy medzi SR a USA. Stretnutia sa dotkli oblastí ako Európska únia a medzivládna dohoda o spolupráci v oblasti civilnej jadrovej energetiky. Priamo z Floridy bola zdôraznená dôležitosť jadrovej energetiky pre budúcnosť regiónov.
Praktické poznámky k jedlu a stolovaniu v USA
Dovoz potravín do USA je prísne regulovaný. Raňajkovať je možné vo hoteli alebo v amerických kaviarňach v okolí. Väčšina kuchýň je zmesou svetových vplyvov - mexické, talianske alebo ázijské reštaurácie sú bežné. Typické jedlá Američanov zahŕňajú hamburgery, hot dogy a pizzu. Alkohol na verejnosti býva regulovaný; v Las Vegas býva voľný pohyb alkoholu na mieste, inde je obmedzený.
- Najznámejšie fastfoody a reštaurácie zahŕňajú In-N-Out Burger, Panda Express, Baja Fresh a Bubba Gump v rôznych mestách.
- V New Yorku a Miami nájdete špičkové reštaurácie ako Nobu, Guy Savoy alebo Nusr-Et.
- Tradičné jedlá a pokrmy podľa regiónov môžu zahŕňať lokálne špeciality Navajo fry bread, americké steaky či morské pokrmy.
Ak hľadáte praktické tipy na ochutnanie americkej kuchyne, vyberte sa do rôznych štátov a miest: Orlando, Jacksonville, Miami a ďalšie destinácie ponúkajú rôznorodú kulinársku paletu s vplyvmi kubánskej, mexickej či talianskej kuchyne.