Základným a najdôležitejším predpokladom dobrej úrody zemiakov je zdravé zemiakové sadivo. Len zdravý, certifikovaný materiál a správny výber vhodných odrôd dáva predpoklad dobrej a zdravej produkcie. Keďže v súčasnosti nemáme k dispozícii dostatočný sortiment slovenských odrôd, pochádza veľa odrôd, ktoré množia slovenskí množitelia, z bohatej ponuky zahraničných šľachtiteľov. Naša spoločnosť OSIVO a.s. viac ako desať rokov spolupracuje s firmou SOLANA Hamburg a odrody z jej šľachtenia preveruje v našich podmienkach vo firemných pokusoch, ale tiež v pokusoch štátnych, pod dohľadom kontrolného úradu (ÚKSUP). Až po uznaní sadivo ponúkame ako certifikované, t.j. prítomnosť karanténnych baktérióz, čo je v súčasnosti problém číslo jedna nielen u nás, ale v celej Európe.
Najmodernejšou a trendovou záležitosťou sú energie z obnoviteľných zdrojov, ktorých súčasťou najmä v poľnohospodárskej výrobe sú bioplynové stanice. Tomu sa podriaďuje aj rastlinná výroba, ktorá má za úlohu vyprodukovať dostatok hmoty pre tieto stanice. Bioosivá uvádzané na trh spoločnosťou OSIVO a.s. sú vhodné na použitie v ekologickej poľnohospodárskej výrobe a spĺňajú podmienky nariadenia Rady (ES) 834/2007 a nariadenia Komisie (ES) 889/2008 a podmienky zákona 189/2009 Z.z. o ekologickej poľnohospodárskej výrobe a v súčinnosti so spoločnosťou Naturalis SK. Databáza bioosív je pravidelne zverejňovaná a aktualizovaná na webovej stránke ÚKSÚP.
Ako osivárska spoločnosť ponúkame uzatvorený okruh nášho „know-how“ od šľachtenia, cez výrobu certifikovaných osív vysoko kvalitných odrôd sladovníckych jačmeňov, cez pestovanie jačmeňov zmluvnými partnermi, cez poskytovanie agronomického servisu až po výrobu sladu plzenského typu v našej sladovni v Leviciach. Vzhľadom na to, že dodávatelia zemiakovej sadby musia počkať na certifikačné skúšky sadby, žiadny nami oslovený dodávateľ v jesenných mesiacoch zemiakovú sadbu nebude predávať. Z toho dôvodu nie je známa ani cena sadby. Napriek tomu bude Obecný úrad v Lovči zabezpečovať zemiakovú sadbu u dodávateľa, ktorý zabezpečoval sadbu pre obec aj v uplynulých rokoch - Osivo a.s. Zvolen. Cena sadby bude max. 0,70 € /kg. Pri objednávaní sadby záujemcami na obecnom úrade sa bude vyberať táto suma.
Zemiaky sú náš druhý chlieb a stali sa neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne pre ich jednoduchosť prípravy, univerzálnosť a cenovú dostupnosť ako základnej potraviny. Základným a najdôležitejším predpokladom dobrej úrody zemiakov je zdravé zemiakové sadivo. Len zdravý, certifikovaný materiál a správny výber vhodných odrôd dáva predpoklad dobrej a zdravej produkcie. Vo svete je zemiak štvrtou najvýznamnejšou plodinou, ktorá by svojimi úžitkovými vlastnosťami mohla v budúcnosti prispieť k potlačeniu hladu na zemeguli. Snahou firmy OSIVO a.s., ktorá je dlhé roky producentom kvalitnej zemiakovej sadby, je svojim odberateľom poradiť pri výbere a pomôcť pri pestovaní, aby zemiaky na Slovensku opätovne zaujali miesto, ktoré im právom patrí.
Spolupráca s firmou SOLANA Hamburg: Keďže v súčasnosti nemáme k dispozícii dostatočný sortiment slovenských odrôd, pochádza veľa odrôd, ktoré množia slovenskí množitelia, z bohatej ponuky zahraničných šľachtiteľov. Naša spoločnosť OSIVO a.s. viac ako desať rokov spolupracuje s firmou SOLANA Hamburg a odrody z jej šľachtenia preveruje v našich podmienkach vo firemných pokusoch, ale tiež v pokusoch štátnych, pod dohľadom kontrolného úradu (ÚKSUP). Až po uznaní sadivo ponúkame ako certifikované, t.j. prítomnosť karanténnych baktérióz, čo je v súčasnosti problém číslo jedna nielen u nás, ale v celej Európe.
Významné odrody a ich charakteristiky
Spoločnosť OSIVO a.s. ponúka široký výber kvalitných odrôd zemiakov. Medzi obľúbené patria:
- JULE - veľmi obľúbená stredne skorá odroda; varný typ A-AB; hľuzy sýto žltej dužiny a hladkej šupky; vhodná na balenie; výborná chuť.
Ďalšie dôležité vlastnosti odrôd zahrnuté vo výrobe:
- Varný typ: určuje vhodnosť na určitý spôsob spracovania.
- Skorosť: určuje dĺžku vegetačnej doby.
- Odolnosť voči chorobám: dôležitá pre zdravý rast a výnos.
Medzi ďalšie odrody patrí stredne skorá konzumná odroda, varný typ B-BA, hľuzy oválne až guľato-oválne s červenou šupkou, plytkými očkami a tmavožltou dužinou. Odroda je vhodná na priamy konzum ako príloha a po uvarení má typickú kukuričnú chuť. Dosahuje vysoké úrody a je odolná voči vírusovým chorobám, rakovine zemiakovej a plesni zemiakovej na hľuzách aj vňati, odolná proti chrastavitosti a háďatku zemiakovému. Vyžaduje humózne pôdy s rovnomernou zásobou živín a dobrú reakciu na listové hnojivá.
Ďalšou zaujímavou odrodou je „stredne skorá skladovateľná prémiová stolová zemiak s pevnou formou“, ktorá nevysycháva pri varení a ponúka vysoké výnosy v konvenčnom aj ekologickom pestovaní. Má hladkú šupku, príťažlivú žltú dužinu a rovnomerné triedenie. Je vhodná na ekologické poľnohospodárstvo a aj na zimné uskladnenie. Varný typ B-BA; podobne ako predchádzajúce, vhodná na priamy konzum ako príloha; po uvarení ostáva chutná a výrazne aromatická.
Ďalšia skorá odroda s červenou šupkou je určená pre priamy konzum; je veľmi plastická a univerzálna, hľuzy sú dlhé až oválne s plytkými očkami, dužina žltá a konzistencia tvrdá. Varný typ B; odroda má pomalší počiatočný rast vňate a vyššiu odolnosť proti vírusovým chorobám, chrastavitosti, Rhizoctonii a bakteriálnym chorobám. Je to staršia a overená odroda s pevnou konzistenciou po uvarení a výbornou chuťou, vhodná aj pre ekologické poľnohospodárstvo.
Ing. Barbora Hrušková, OSIVO a.s., zdôrazňuje, že cieľom je poradiť odberateľom pri výbere a pomôcť pri pestovaní, aby zemiaky na Slovensku opätovne zaujali svoje miesto. Spolupráca s OSIVO a.s. a SOLANA Hamburg predstavuje príklad kombinácie domácej kontroly kvality a zahraničného know-how pri zavádzaní odrôd a osív.
Obecný úrad Lovča zabezpečuje zemiakovú sadbu u dodávateľa, ktorý zabezpečoval sadbu aj v predchádzajúcich rokoch - OSIVO a.s. Zvolen. Oficiálne informácie a kontakty sú na stránke obce Lovča: Obecný úrad Lovča, Geromettova 95, 96621 Lovča, IČO: 00320820, DIČ: 2020529709. Zemiaky zostávajú v slovenskej kuchyni významnou zložkou a ich úspech závisí od kvality sadiva a správneho výberu odrôd.
Praktické odporúčania
- Pred výberom sadiva overiť certifikáciu a karanténne baktériózy.
- Preferovať odrody s vysokou odolnosťou voči chorobám a vhodným varným typom pre plánované spracovanie.
- Zvážiť ekologické poľnohospodárske postupy a možnosť uskladnenia cez zimné obdobie.
Tabuľka: Zhrnutie vybraných odrôd
| Odrôda | Varný typ | Hľuza | Vlastnosti | Odolnosť |
|---|---|---|---|---|
| JULE | A-AB | Sýto žltá | Vyvážená chuť, vhodná na balenie | Vírusy, plesne - odolná |
| Stredne skorá B-BA (červená šupka) | B-BA | Ovlo-žíčka | Príloha, kukuričná chuť | Vírusy, rakovina, plesne |
| Univerzálna skorá | B | Červená šupka | Veľká odolnosť, pevná dužina | Rhizoctonia, chrastavitosti |
| Skladovateľná prémiová stolová | B-BA | Žltá dužina | Vynikajúca chuť, dlhé uskladnenie | Ekologické poľnohospodárstvo |
Potato Tower - I Wish I Knew This Potato Growing Trick Sooner
Zemiaky sú náš druhý chlieb a stali sa neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne pre ich jednoduchosť prípravy, univerzálnosť a cenovú dostupnosť ako základnej potraviny. Základným a najdôležitejším predpokladom dobrej úrody zemiakov je zdravé zemiakové sadivo. Len zdravý, certifikovaný materiál a správny výber vhodných odrôd dáva predpoklad dobrej a zdravej produkcie. Vo svete je zemiak štvrtou najvýznamnejšou plodinou, ktorá by svojimi úžitkovými vlastnosťami mohla v budúcnosti prispieť k potlačeniu hladu na zemeguli. Snahou firmy OSIVO a.s., ktorá je dlhé roky producentom kvalitnej zemiakovej sadby, je svojim odberateľom poradiť pri výbere a pomôcť pri pestovaní, aby zemiaky na Slovensku opätovne zaujali miesto, ktoré im právom patrí.