Recept na pečené kurča v paradajkovej omáčke: bohaté chute v jednom hrnci aj na plechu

Či už hľadáte rýchly obed, ľahkú večeru alebo niečo špeciálne na sviatočný stôl, tento výber receptov na chutné a šťavnaté kuracie prsia je pre vás ideálny. Objavte nové spôsoby, ako pripraviť chutné a šťavnaté kuracie prsia! Recepty na kuracie prsia s paradajkovou omáčkou ponúkajú variácie od jednoduchých klasík až po sofistikovanejšie kombinácie, ktoré zaručene potešia celý domov.

Kuracie prsia s mozzarellou a paradajkovou omáčkou

Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Vyskúšajte ho aj vy! Kuracie prsia osoľte a okoreňte z oboch strán. V panvici rozohrejte olivový olej a prsia na ňom opečte z oboch strán - z jednej strany cca 3 minúty, z druhej 4 minúty. Prsia vyberte z panvice a odložte bokom. Panvicu nechajte na zdroji tepla, stlmte ohrev a na zvyšnom výpeku 2 minúty restujte nakrájanú cibuľu spolu s prelisovaným cesnakom. Potom zvýšte na vyšší stupeň ohrevu a pridajte paradajkový pretlak. Zamiešajte a pridajte krájané paradajky, bazalku a pažítku. Všetko varte na strednom stupni 5 minút. Ak sa paradajky budú prichytávať, podlejte ich troškou vody. Do panvice vráťte opečené kuracie prsia, zalejte ich paradajkovou omáčkou z panvice a obložte mozzarellou. Panvicu zakryte pokrievkou a nechajte na strednom stupni ohrevu dôjsť (potrvá to 3 - 4 minúty).

• Podávajte s cestovinami alebo ryžou, ktoré uvarte v osolenej vode podľa návodu na obale.

Kuracie stehná pečené s paradajkami a zemiakmi

Jednoduchý recept na chutný obed z jedného plechu. Stehná umyjeme, osolíme, okoreníme a poukladáme na plech pokvapkaný olivovým olejom. Cesnak a bazalku nasekáme a rovnomerne poukladáme na kúsky mäsa. Zalejeme paradajkovým pretlakom asi do polovice výšky mäsa. Pomedzi to poukladáme ošúpané a nakrájané zemiaky, ktoré tiež osolíme. Prikryjeme alobalom a necháme v rúre piecť asi 1 hodinu na 180 °C. Potom odkryjeme, posypeme strúhaným syrom a necháme ešte trochu zapiecť na 200 °C. Môžeme ešte ozdobiť sviežou bazalkou.

Rýchle recepty na kuracie prsia

Ponúkame vám ďalšie inšpirácie na prípravu kuracích pŕs:

• Šťavnaté kuracie prsia v cestíčku: Mäso marinujte v zmesi korenín (oregano, chilli, kari) a obaľte v cestíčku z vajca, minerálky a múky pred vyprážaním.
• Kuracie mäso v paradajkovej omáčke so zeleninou: Kuracie prsia marinujte, obaľte v múke, opečte a duste s cibuľou, mrkvou, zelerom v paradajkovej omáčke.
• Kuracie prsia na masle s cesnakovou šťavou: Tenké plátky kuracích pŕs obaľte v múke a vajíčkovej zmesi s petržlenovou vňaťou, opečte na masle a poduste v šťave z kuracieho vývaru a cesnaku.
• Pečené kuracie prsia s horčicovo-medovou marinádou: Marinujte v zmesi horčice, údenej papriky, sušeného cesnaku, medu a Tabasca, a potom pečte v rúre dozlatista.
• Kuracie prsia plnené mozzarellou a paradajkami: Narežte na kapsu, naplňte mozzarellou a paradajkami, ochuťte, zabaľte do papiera na pečenie a opekajte na panvici z každej strany cca 5 minút.
• Kuracie rolky so šunkou a syrom: Kuracie rezne naplňte šunkou a syrom, zrolujte, obaľte v trojobale a vypražte dozlatista.
• Kuracie prsia v krémovej parmezánovej omáčke: Naklepte, ochuťte, obaľte v zmesi múky, parmezánu a korenín, osmažte a podávajte s omáčkou z masla, cesnaku, múky, vývaru, smotany a syra.
• Šťavnaté kuracie prsia s majonézovo-horčicovou zmesou: Naklepte, ochuťte, potrite zmesou majonézy, horčice, cesnaku, petržlenovej vňate a syra, a pečte v rúre.

Takisto nájdete aj varianty s kuracími prúžkami v paradajkovej omáčke a ďalšie tipy pre rýchly obed, ako napríklad pečené kura s olivami a paradajkami. Obed pre nenáročných: Šupnite do rúry kura s olivami a paradajkami a máte hotovo!

Pečené kura „všetko v jednom“ s ryžou a zeleninou

Tento recept je hotový zázrak pre každého, kto nemá čas na zložité varenie. Tajomstvo spočíva v pečení všetkých ingrediencií spoločne vo vrecku na pečenie. Zelenina a ryža sa zároveň dusia v lahodnej šťave, čím získajú jedinečnú chuť. Príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník.

1. Ingrediencie: 1 celé kura (1,2 - 1,5 kg), 1 lyžička sušeného cesnaku, 1 lyžička soli, ½ lyžičky čierneho korenia, 1 lyžička sladkej mletej papriky, 4 lyžice rastlinného oleja, 200 g dlhozrnnej ryže, 1 lyžička kurkumy, 1 stredne veľká cibuľa, 5 ks celých klinčekov, 1 stredne veľká mrkva, 400 ml vody.
2. Postup: Kura umyte a osušte. Zmiešajte sušený cesnak, soľ, korenie, papriku a rastlinný olej. Potrite kura marinádou. Mrkvu nakrájajte, cibuľu ošúpte a zapichnite do nej klinčeky. Na dno vrecka na pečenie nasypte ryžu, pridajte kurkumu, soľ, korenie a papriku. Pridajte cibuľu a mrkvu. Zalejte vodou. Na zmes ryže a zeleniny položte marinované kura. Vrecko uzavrite. Pečte v rúre predhriatej na 180°C po dobu 40 minút. Potom urobte do vrecka dierky a pečte ďalších 30 minút. Nechajte kura vo vrecku odpočívať 10-15 minút pred otvorením. Naporciujte a podávajte.

Tipy: Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do vrecka neošúpané strúčiky cesnaku alebo vetvičku tymianu. Pre chrumkavejšiu kôrku otvorte vrch vrecka počas posledných 10-15 minút pečenia a zvýšte teplotu v rúre. Môžete podávať s celozrnnými tortillami, quinoou, ryžou alebo bulgurom.

Trhané kuracie prsia v omáčke (príloha a variácie)

Trhané kuracie prsia v omáčke sú ideálnym teplým jedlom do práce alebo večera po náročnom dni. Paradajková omáčka, ryža a trhané kuracie prsia vytvárajú univerzálnu kombináciu, ktorú je možné ľahko obmeniť podľa chuti. Nalejeme do misky omáčku, pridáme kúsok mäsa a podávame s ryžou alebo cestovinami. Ak chcete, môžete omáčku pripraviť aj bez smotany alebo s rastlinnou alternatívou, s bulgurom namiesto ryže, alebo pridať fazuľu.

Najlepší recept na kuracie mäso v paradajkovej omáčke - spojenie rýchlej domácnej omáčky z čerstvých paradajok s kuracími rezníkmi so šalviou a slaninou a tvrdým syrom vám očarí a zároveň veľmi rýchlo vyrieši rodinný obed či večeru.

Kuracie stehná v paradajkovej omáčke s olivami

Kuracie stehná v paradajkovej omáčke s olivami sú stredomorskou klasikou. Opečené kuracie stehná sa dusia v omáčke z paradajok, cesnaku a olív, čo im dodáva výnimočnú arómu a chuť. Podávajte s kúskom chleba, cestovinami, ryžou alebo len tak - s lyžicou, ktorou doplníte omáčku.

Tipy na výber a prípravu kurčaťa na pečenie

Výber mäsa: Čerstvé kurča by malo mať svetloružovú farbu s prípadným nádychom žltej, vlhký, nie slizký povrch a neutrálnu vôňu. Pri dotyku by jamka po stlačení mala rýchlo vrátiť.

Príprava pred pečením: Umyté a osušené kurča osoľte, potrite koreninami, bylinkami, olejom alebo rozpusteným maslom. Nechajte postáť v chlade niekoľko hodín. Chuť kurčaťa umocní aj bobkový list, prekrojená cibuľa a veľké kusy koreňovej zeleniny, prípadne kolieska citróna či paradajky.

tags: #pecene #kurca #v #paradajkovej #omacke