Niet nad jednoduché a super rýchle recepty. Sú dni, kedy nestíhame, kedy prídeme domov o niečo neskôr, ako sme plánovali a sme hladní, alebo keď sa nám chorým či vyčerpaným nechce stáť dlho v kuchyni. Vtedy zachráni jedlo presne ako táto krémová hrášková polievka. Táto jednoduchá polievka z mrazeného hrášku a zemiakov vás prekvapí tým, aká je krémová a neodolateľne chutná. Rýchle, hrejivé a sýte jedlo hotové už za 15 minút.
Prečo milujeme hráškovú polievku?
Polievka obsahuje len pár surovín a pekne v nej vyniká prirodzene sladká chuť hrášku. Chutí čerstvo a sviežo, ale zároveň hrejivo. Na hráškový krém nedáme dopustiť. Dodáva nielen vitamíny, ale je aj plný pozitívnej energie. Mrazený hrášok je veľmi lacný a ľahko dostupný v akomkoľvek ročnom období, a pre nás je to jedna z potravín, ktoré máme doma vždy. Vďaka pridaným zemiakom je polievka o niečo viac sýta.
Tipy pre dokonalú krémovosť a chuť
Pre dosiahnutie dokonalej krémovej konzistencie a obohatenie chuti je kľúčové použitie smotany. Rastlinnú alternatívu smotany od značky Rama sme vám ukazovali už vo viacerých receptoch - a ak ste ju ešte neskúšali, tak jej určite dajte šancu. Chutí na nerozpoznanie od klasickej smotany z kravského mlieka a je ľahko dostupná. Polievke dodá vynikajúcu chuť, ešte viac zintenzívni jej krémovú konzistenciu a hotové jedlo bude chutiť úžasne.
Ako pripraviť krémovú hráškovú polievku (recept)
Príprava tejto lahodnej polievky je prekvapivo jednoduchá a zaberie vám minimum času, takže ju zvládnete aj v tých najuponáhľanejších dňoch.
- Ingrediencie: Repkový olej (1 lyžička), nasekaná cibuľa, zeleninový vývar, mrazený hrášok, zemiaky (podľa chuti pre vyššiu sýtosť), rastlinná alternatíva smotany od značky Rama, čerstvá mätа na ozdobu, chrumkavý opražený chlebík na podávanie.
- Postup: V strednom hrnci rozohrejte lyžičku repkového oleja, pridajte nasekanú cibuľu a pražte ju na miernom stupni, kým nezosklovatie (cca 2 - 3 minúty).
- Spenenú cibuľu zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
- Do hrnca pridajte hrášok, znížte na stredný stupeň a varte 10 minút.
- Pridajte smotanu a povarte ešte 5 minút.
- Uvarenú polievku rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
Servírovanie a skladovanie: Polievku môžete dozdobiť ešte čerstvými bylinkami a odporúčame ju podávať s chrumkavým opraženým chlebíkom. Nahrubo nasekajte niekoľko lístkov mäty a polievku nimi ozdobte. Výhodou tejto polievky je aj to, že ju môžete mať vždy pripravenú poruke. Dobre sa zamrazí a rýchlo ju opäť zohrejete, a tak viete mať v mrazničke vždy jednu či dve porcie na dni, kedy potrebujete rýchlu „záchranu“.
Niet nad jednoduché a super rýchle recepty. Sú dni, kedy nestíhame, kedy prídeme domov o niečo neskôr, ako sme plánovali a sme hladní, alebo keď sa nám chorým či vyčerpaným nechce stáť dlho v kuchyni. Vtedy zachráni jedlo presne ako táto krémová hrášková polievka. Výhodou tejto polievky je aj to, že ju môžete mať vždy pripravenú poruke. Dobre sa zamrazí a rýchlo ju opäť zohrejete, a tak viete mať v mrazničke vždy jednu či dve porcie na dni, kedy potrebujete rýchlu „záchranu“. Rýchle, hrejivé a sýte jedlo hotové už za 15 minút. Táto jednoduchá polievka z mrazeného hrášku a zemiakov vás prekvapí tým, aká je krémová a neodolateľne chutná.
Polievka obsahuje len pár surovín a pekne v nej vyniká prirodzene sladká chuť hrášku. Chutí čerstvo a sviežo, ale zároveň hrejivo. Mrazený hrášok je veľmi lacný a ľahko dostupný v akomkoľvek ročnom období, a pre nás je to jedna z potravín, ktoré máme doma vždy. Vďaka pridaným zemiakom je polievka o niečo viac sýta. Rastlinnú alternatívu smotany od značky Rama sme vám ukazovali už vo viacerých receptoch - a ak ste ju ešte neskúšali, tak jej určite dajte šancu. Chutí na nerozpoznanie od klasickej smotany z kravského mlieka a je ľahko dostupná. Polievke dodá vynikajúcu chuť, ešte viac zintenzívni jej krémovú konzistenciu a hotové jedlo bude chutiť úžasne. Polievku môžete dozdobiť ešte čerstvými bylinkami a odporúčame ju podávať s chrumkavým opraženým chlebíkom.
HRÁŠKOVÁ POLIEVKA | klasický recept, ktorý poznáte a milujete!
Pridané poznámky a variácie
Letná hrášková polievka môže slúžiť aj ako ľahké letné jedlo s vyváženou sladkosťou hrášku. Ak chcete bohatšiu textúru, môžete pridať viac zemiakov alebo zvoliť hustejšiu konzistenciu pri mixovaní. Pre výraznejšiu chuť pridajte čerstvú mätu alebo ďalšie bylinky podľa chuti.
| Súroviny | Množstvo |
|---|---|
| Repový olej | 1 lyžička |
| Nasekaná cibuľa | podľa chuti |
| Zeleninový vývar | podľa potreby |
| Mrazený hrášok | podľa množstva |
| Zemiaky | podľa chuti |
| Rastlinná smotana Rama | podľa potreby |