Mlynček na mäso je veľmi užitočné zariadenie, ktoré nám pomôže namletím mäsa pri príprave mnohých pokrmov. Používajúc takýto stroj urobíte chutné karbonátky, hamburgery, mäsové guľky a ďalšie pokrmy, ktoré obsahujú mleté mäso. Môžete si vyberať z ručných alebo elektrických mlynčekov na mäso. S mlynčekom na mäso dokonca ušetríte, pretože už nemusíte kupovať hotové mleté mäso. Jednoducho si ho umeliete doma a môžete si urobiť aj rôzne zmesi mletého mäsa. V tomto článku vám pomôžeme vybrať mechanický alebo elektrický mlynček na mäso, ktorý bude kvalitný a zomelie všetko, čo budete potrebovať. Zameriame sa tu na dôležité parametre. Vďaka tomu sa oveľa lepšie zorientujete v dostupnej ponuke rôznych modelov mlynčekov na mäso. Pripravili sme pre vás prehľadnú tabuľku, kde nájdete porovnanie 10 najlepších mlynčekov na mäso. Tabuľka sa dá jednoducho triediť podľa vašich preferencií. Po kliknutí na odkaz „Zobraziť v obchodoch“ budete presmerovaný na server Heureka.
Typ mlynčeka na mäso ako kľúčový parameter
Typ mlynčeka na mäso je prvým veľmi dôležitým parametrom. Môžete si vyberať buď z elektrického mlynčeka na mäso alebo z ručného mlynčeka na mäso. Ručný mlynček určite každý z nás pozná a aspoň raz ho v živote používal. Ktorý typ mlynčeka na mäso však zakúpiť? Elektrický mlynček má mnoho výhod. Predovšetkým sa neunavíte pri mletí mäsa a zostane vám energia ešte na ďalšie varenie. Zapojíte ho do elektrickej zásuvky a on sa jednoducho o všetko postará. Teda až na umývanie.
U elektrického mlynčeka je nutné myslieť na kvalitu materiálu, výkonu a príkonu modelu. Nevýhodou elektrického modelu je vyššia cena ako u ručného mlynčeka. Elektrické mlynčeky na mäso často ponúkajú rôzne nadstavce, takže môžu dokonca fungovať aj ako multifunkčné mlynčeky. To však so sebou nesie o niečo vyššiu cenu. Klasický ručný mlynček poznajú asi všetci. Netreba ho moc predstavovať. Výhodou je, že sa v nich väčšinou nemá čo pokaziť. Naviac je ručný mlynček o niečo lacnejšie ako elektrický typ mlynčeka na mäso. Pokiaľ chcete mlieť mäso často a veľa, potom sa skôr poobzerajte po elektrickom type, pretože mletie rukou je celkom náročné na fyzičku.
Materiály a konštrukcia
Na trhu nájdete zariadenia v plastovom, hliníkovom, železnom alebo oceľovom púzdre. Na ručné vybavenie odporúčame oceľ a liatinu. V elektrických mlynčekoch na mäso sa najčastejšie používajú plast alebo oceľ. Materiál musí byť vždy pevný, odolný proti vibráciám a vyšším teplotám. Pokiaľ ide o hrdlo a podávač, je najlepšie zvoliť oceľové alebo kovové prvky. Materiál, z ktorého sú sitko a nože vyrobené, je tiež dôležitý. Najlepšie je nájsť model, ktorého súčasti možno umývať v umývačke riadu.
Príkon, rýchlosť a stabilita
Príkon nám hovorí, koľko elektrickej energie daný spotrebič potrebuje k svojmu chodu. Udáva sa vo Wattoch (W). Čím je daný model výkonnejší, tým vyššia je táto hodnota. S príkonom úzko súvisí aj rýchlosť mletia. Udáva sa v gramoch za minútu (g/min). Čím je táto hodnota vyššia, tým rýchlejšie budete mať mäso zomleté. Predovšetkým u elektrických mlynčekov na mäso je dôležitým prvkom vhodná stabilná konštrukcia a nekĺzavé nohy. Ručné modely sa namontovávajú na pracovnú dosku. Pri rozhodovaní o takomto mlynčeku sa oplatí skontrolovať stabilitu montážneho systému. Pri otáčaní rukoväte by sa stroj nemal pohybovať. Neodporúčame kupovať modely jednoduchými prísavkami.
Hlučnosť a komfort používania
Pri elektrických mlynčekoch je dôležité myslieť aj na hlučnosť. Mletie mäsa je pomerne náročné a preto nie je prekvapením, že elektrické mlynčeky na mäso sú pomerne hlučné. Ich hlasitosť sa pohybuje okolo 70 dB. Ak vám vadí hlasné spotrebiče, starostlivo sledujte tento parameter pri výbere.
Príslušenstvo a funkcie
Medzi príslušenstvom sa môžete stretnúť so strúhadlom, plničom črievok, spätným chodom a množstvom nadstavcov. Strúhadlo je nástavec určený pre ovocie, syr či zeleninu. Plnič na črievka umožňuje vyrábať domáce klobásy alebo jaternice. Spätný chod je veľmi užitočnou funkciou, ktorá pomôže pri zaseknutí tuhšieho mäsa. Každý mlynček môže mať inú výbavu; niektoré modely sú vybavené aj pasírovaním, mletím orechov alebo maku a ďalšími doplnkami.
Cena a značky
Koľko peňazí by ste mali investovať do nového mlynčeka na mäso? Záleží na type. Elektrické mlynčeky bývajú drahšie ako ručné, no aj najlacnejšie modely sú cenovo dostupné. Najlacnejšie mlynčeky môžete kúpiť už za cenu do 20 € s DPH. Nad 20 € sa už odporúča aj elektrický model. Značky, ktoré často rezonujú na trhu, zahŕňajú Bosch, ETA, Sencor, Kenwood, Tefal a Zelmer. V recenziách sa často zvyknú objaviť modely Bosch MFW68660, Tefal NE105838, Zelmer ZMM4080WG a Kenwood Pro 2000 MG700 a ďalšie.
Tabuľka porovnania vybraných modelov
| Mlynček | Príkon (W) | Rýchlosť (kg/min) | Hmotnosť (kg) | Poznámky |
|---|---|---|---|---|
| Tefal NE105838 | 1400 | 1,7 | 2,8 | 2 mriežky, spätný chod, nadstavce na klobásy |
| Bosch MFW3850B | 500 | 1,9 | 5 | multifunkčný, protišmykové nožičky, rozsiahle príslušenstvo |
| Tefal NE688837 | 2200 | 4,5 | - | najvýkonnejší v tabuľke, kebbe nadstavec |
| ETA Ambo III | 2200 | 2,3 | 4,0 | plastové telo, kovové prevody, 2 rychlosti |
Okrem tabulky stojí za zmienku tiež recenzií, ktoré často uvádzajú, že qualitné mlynčeky Bosch, Tefal, Zelmer a ETA sú medzi favoritmi spotrebiteľov. Vrátiť sa môžeme k poznámke, že výber závisí od účelu použitia, pričom pre pravidelné mlievanie väčších objemov je vhodný elektrický mlynček s dostatočným príkonom a robustnou konštrukciou.
Praktické rady pri výbere a starostlivosti
- Po prvé: zamerať sa na účel použitia a frekvenciu mletia.
- Po druhé: vybrať model so silným konštrukčným prevedením a kovovým mlecom, ak plánujete mlieť pevné tkanivá.
- Po tretie: dbať na bezpečnostné prvky ako protišmykové nožičky a poistky proti preťaženiu.
- Po štvrté: vyberať modely s možnosťou ľahkého čistenia a umývania v umývačke riadu, ak je to potrebné.
- Po piate: zvážiť doplnky na plnenie klobás a pasírovanie pre širšie využitie.
Recenzie a skúsenosti používateľov
V diskusiách a recenziách sa často objavujú názory, že pri ručných mlynčekoch je mletie závislé od sily používateľa, a že elektrické mlynčeky ušetrenia čas a energiu. Niektorí používatelia hodnotia pozitívne možnosti Kenwood alebo Mlynčeky s viacnásobnými nadstavcami a tichým chodom. Iní oceňujú robustnosť a dlhotrvajúcu spoľahlivosť modelov Bosch a Zelmer, ktoré bývajú často odporúčané aj pre ich kvalitu a stabilitu.
Mlynček na mäso RCFW 221PRO | Royal Catering | Predstavenie produktu
Kde hľadať a ako nakupovať
Pre porovnanie cien a parametrov môžete využiť tabuľku vyššie a prekliknúť sa na porovnávaciu stránku Heureka. Väčšina modelov je dostupná v online obchodoch a kamenných predajniach. Pri výbere dbajte na to, aby ste mali k dispozícii vhodné nadstavce a príslušenstvo podľa vašich plánov na mletie, plnenie klobás a pasírovanie.
Najčastejšie otázky
- Koľko mäsa dokáže mlynček pomlieť za minútu? - Obvykle 1-4 kg/min, s výkonnými modelmi až okolo 4,5 kg/min.
- Je lepšie ručné alebo elektrické? - Závisí od frekvencie používania a sily, ručné sú lacnejšie, ale vyžadujú viac energie.
- Čo znamená príkon a rýchlosť? - Príkon vyjadruje spotrebu energie; rýchlosť mletia udáva množstvo mäsa za minútu.
- Je možné mlynček čistiť v umývačke riadu? - Niektoré modely áno, ďalšie nie; vždy sledujte návod výrobcu.
tags: #profesionalny #elektricky #mlyncek #na #maso