Rakytníkový sirup obsahuje významné vitamíny, medzi ktoré patrí vitamín A, C a E. Rakytníkový sirup je zdrojom betakaroténu, antioxidantov, minerálnych látok, aminokyselín a mastných kyselín. Rakytník rešetliakovitý je pichľavý, zeleno-strieborný ker a za jeho domov sa považuje mongolská step. Ide o veľmi nenáročnú rastlinu posiatu oranžovými bobuľami. Táto liečivá rastlina vám pomôže pri chrípke, vysokom krvnom tlaku a ak ju budete pravidelne užívať, poďakujú sa vám aj vaše vlasy a pokožka.
Čo je rakytník a prečo je taký dobrý pre zdravie?
Existuje 7 druhov rakytníka, no ten, ktorý sa na Slovensku pestuje a užíva najčastejšie, je rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides). Je to plodonosný ker pochádzajúci pôvodne zo Strednej Ázie a severozápadnej Európy. Plody rakytníka rešetliakového sú zväčša najskôr zelené a po dozretí oranžové alebo oranžovo-žlté. Plody sú bobuľovitého tvaru a podobajú sa na jarabinu. Rozvetvený ker môže dorásť až do výšky 4 metre.
Plody rakytníka sú bohaté na vitamíny C, A, vitamíny B (B1, B2, B6 a B9), ako aj vitamíny D, E, K, P a F. Rakytník obsahuje aj stopové prvky, organické kyseliny a minerály, ako sú vápnik, horčík, fosfor, draslík, železo, nenasýtené mastné kyseliny, betakarotén, silice, triesloviny, flavonoidy, cholín, kyselinu jablčnú, kyselinu vínnu a betaín. Táto zázračná rastlina obsahuje viac vitamínu C než pomaranče. V 100 g rakytníka je až 400 mg vitamínu C (odporúčaná denná dávka je 100 mg), pričom 100 g pomaranča obsahuje 53 mg vitamínu C.
Pričiny výnimočnosti rakytníka
Rakytník má antioxidačné, protizápalové a čistiace vlastnosti. Okrem toho priaznivo pôsobí na posilnenie imunitného systému a je cytoprotektívny, teda má schopnosť ochraňovať bunky. 100 g plodov rakytníka má 52 kcal, 8 g sacharidov, 6 g tukov, 2 g bielkovín a 3 g vlákniny.
Účinky rakytníka na zdravie
- Kardiovaskulárne ochorenia: vďaka vysokému obsahu vitamínu C je rakytník prospešný pre zdravie srdca a pri pravidelnej konzumácii môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Látky obsiahnuté v rakytníku pomáhajú zabrániť vstrebávaniu LDL cholesterolu a môžu pomôcť znížiť krvný tlak u ľudí trpiacich hypertenziou.
- Kožné problémy: rakytníkový olej je bohatý na mastné kyseliny a môže chrániť pokožku pred UV žiarením. Rakytník je vhodný pri akné, dermatitíde a ekzéme a vitamíny C a E podporujú hojenie rán a popálenín.
- Oslabený imunitný systém: antioxidanty v rakytníku posilňujú imunitu a flavonoidy zvyšujú odolnosť organizmu voči infekciám. Dlhodobé užívanie rakytníkového oleja môže pridávať imunitnej ochrane.
- Tráviace ťažkosti: omega-7 mastné kyseliny hydratujú sliznicu tráviaceho traktu a môžu pomôcť pri vredoch. Protizápalové účinky rakytníka tiež poskytujú úľavu pri zápaloch tráviaceho traktu.
- Cukrovka: udržiavanie zdravých hladín cukru v krvi a podpora inzulínovej citlivosti sú spomínané benefity.
- Poškodenie pečene a detoxikácia: vitamíny a zdravé tuky prispievajú k regenerácii pečene a chránia bunky pred poškodením. Rakytník je tiež spájaný s detoxikáciou organizmu.
- Rakovina: kvercetín a ďalšie flavonoidy môžu pomáhať v boji proti rakovinovým bunkám a chrániť zdravé bunky počas liečby.
- Menopauza a očné zdravie: fytoestrogény a betakarotén môžu uľaviť symptómom menopauzy a suché oči reaguje na vitamíny A a antioxidanty.
- Neurologické a kĺbové ochorenia: možné neuroprotektívne účinky a podpora hustoty kostí vďaka minerálom a vitamínom v rakytníku.
- Slabé vlasy a pokožka: lecitín a vitamíny napomáhajú regenerácii vlasov a zlepšujú elasticitu pokožky.
Všimnite si, že informácie uvedené v článku nenahrádzajú odborné lekárske poradenstvo. Odporúčame, aby ste sa pred začatím akejkoľvek liečby poradili so svojim lekárom a riadili sa jeho pokynmi.
Pestovanie a spracovanie rakytníka
Rakytník je nenáročná rastlina, ktorú sa vám podarí vypestovať v podstate kdekoľvek. Ideálne je slnečné prostredie či polotieň a nie príliš vlhká pôda. Najlepšie sa mu darí v pôde s pH 6 - 7. Preferuje piesočnato-hlinitú pôdu s vysokým obsahom organických látok. Rakytník sa pestuje nielen pre liečivé účinky, ale aj ako okrasný ker.
Rakytník môžete zasadiť kedykoľvek, ideálne mimo zimy a horúcich letných dní. Sadenie medzi marcom a novembrom, samčie a samičie rastliny pre zaistenie opelenia. Po výsadbe pravidelne polievajte, rakytník je odolný voči suchu a nepotrebuje hnojivo ani bežný postrek proti škodcom. Zber plodov najčastejšie od augusta do októbra, tŕne môžu sťažovať zber, preto sa odporúča nosiť rukavice a použiť nožnice na strapce.
Spôsoby spracovania zahŕňajú:
- Rakytníkový sirup: bobule roztlačte, varte s vodou a cukrom; po precezení varte ďalších 20 minút a skladujte v chladničke.
- Rakytníkový olej: lisovaný za studena, vhodný na vnútorné aj vonkajšie použitie; dávkovanie a skladovanie uvedené v recepte.
- Rakytníkový čaj: z bobúľ alebo zo sušených listov a konárov; pravidelné pitie dodá antioxidanty a pomáha zvládať stres.
- Rakytníkový džem a marmelády, likéry a vína z plodov.
Pred prijatím akéhokoľvek doplnku stravy alebo liečivých prípravkov je vhodné konzultovať sa s lekárom. Maximálne dôležité je dodržiavať odporúčané denné dávky a sledovať možné alergické reakcie či interakcie s liekmi.
Tipy a praktické poznámky
- Najkvalitnejší olej je lisovaný za studena a skladovaný na tmavom mieste; pre vnútorné použitie sa odporúča dávkovanie 1 čajová lyžička denne, pri liečbe 2-3x denne.
- Rakytníkový sirup je ľahko dostupný v lekárňach alebo bio obchodoch; môžete si ho pripraviť aj doma podľa receptu uvedeného vyššie.
- Rakytník je výborný na posilnenie imunity a ako doplnok liečby pri chrípke, kašli a ďalších infekciách, ale mal by byť používaný s mierou.
- Deti by mali užívať doplnky podľa vekových odporúčaní výrobcu; vždy je lepšie začať s nižšou dávkou a sledovať reakcie.
tags: #rakytnikovy #sirup #lekaren