recept na ryžový nákyp z celozrnnej ryže: klasika, ktorá si získava srdcia aj novými chuťami

Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Ryžu umyjeme a dáme do hrnca. Zalejeme polovicou mlieka a trošku osolíme. Počas varenia pravidelne premiešavame a dolievame mlieko, až kým nezíska kašovitú konzistenciu. Po odstavení necháme trošku vychladnúť a do ešte teplej kaše vmiešame maslo, žĺtky a všetok cukor. Dobre premiešame.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pomaly vmiešame do zmesi. Polovicu zmesi navrstvíme do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy. Na ňu uložíme scedené broskyne a šťavu si odložíme na neskôr, potom prikryjeme druhou polovicou ryžovej zmesi. Kým sa nám pečie, zvyšné bielky spolu s cukrom miešame metličkou nad vodným kúpeľom, kým sa cukor rozpustí, potom vyšľaháme na vysokých otáčkach tuhý lesklý sneh.

Medzitým zvyšné bielky s cukrom zapracujeme do ryžovej zmesi tak, aby vznikla nadýchaná „perinka“. Ryžový nákyp pečieme do zlatista a po upečení môžeme podávať preliaty šťavou z kompótu alebo s ovocnou výplňou podľa chuti. Na dosiahnutie ešte zaujímavejšej textúry môžeme medzi vrstvy vložiť čerstvé alebo kompotované ovocie podľa sezóny. Ryža ako základná zložka tohto receptu býva varená v mlieku a doplnená sladkým ovocím, čo spolu tvorí tradičnú sladkú dobrotu.

1. Ryžu prepláchneme a varíme v kombinácii vody a mlieka s troškou soli; miešame počas varu, aby sa nepripaľovala. 2. Keď je ryža takmer hotová, odstavíme a necháme vychladnúť. 3. Do ešte teplej kaše vmiešame maslo, žĺtky a všetok cukor. 4. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho zapracujeme do zmesi. 5. Polovicu zmesi navrstvíme do formy, na ňu uložíme ovocie a prikryjeme druhou polovicou ryžovej zmesi. 6. Pečieme a pripravíme snehovú „perinku“ zo zvyšku bielkov a cukru; po rozmiešaní ju navrch nanesieme.

Ryžový nákyp je klasika, ktorá sa v našich domácnostiach robí už celé generácie. Tento chutný a veľmi jednoduchý sladký obed zvládne pripraviť aj začiatočník. Základom je ryža varená v mlieku, doplnená o sladké zavárané ovocie a neodmysliteľnou súčasťou je nadýchaná snehová perinka. Ryža - Ryžu som si prepláchla pod tečúcou vodou a varila som ju spolu s mliekom, miešala som, aby sa nepripaľovala, až vznikla hustá kaša. Do uvarenej ryže som primiešala med a kokosový olej, a nechala vychladnúť. Kým sa ryža chladila, vyšľahala som 3 bielky do tuhého snehu. Ovocie - hrozienka som namočila teplou vodou, aby zmäkli, potom som pridala jablko na kocky a banán na kolieska. Predhrejeme rúru na 180 stupňov a pripravíme si plech s papierom na pečenie. Na plech rozotrieme polovicu ryžovej zmesi, poskladáme ovocie a hrozienka, a prikryjeme druhou polovicou. Vrch potrieme tvarohom a posypeme kokosovým cukrom. Dobrú chuť!

Ryža - prepláchnu a varím ju do mäkka, miešam a dolievam mlieko, až kým kaša nie je hustá. Do teplej kaše vmiešam maslo, žĺtky a všetok cukor, zapracujem sneh z bielkov a zvyšnú zmes rozdelím do formy. Pripravím ovocie podľa sezóny a po upečení podávam s preliatím šťavou z kompótu alebo s ovocnou zložkou podľa chuti. Nákyp je fantastický, nič z neho nezostane. Ryža - preplachujeme, varíme s mliekom a medom, zľahka doplníme kokosový olej a proteínový prášok, necháme vychladnúť. Kým ryža chladne, vyšľaháme bielky do tuhého snehového obsahu a zapracujeme do zmesi. Ovocie môžeme doplniť podľa chuti a fantázie. Rúru necháme vyhriať na 180 stupňov a pripravíme si plech podľa vyššie uvedeného postupu.

1. Základom je ryža varená v mlieku s dochutením medom.
2. Pridáme vanilkový cukor a štipku soli, ušľahané bielky zapracujeme do zmesi.
3. Formu vymažeme maslom a vysypeme múkou, uložíme polovicou ryžovej zmesi, ovocie a druhú polovicu.
4. Pečieme, pripravenú šľahačku zo snehu navrstvíme na vrch.

Ryžový nákyp buď milujete, alebo sa mu vyhýbate oblúkom. Ak patríte do prvej skupiny, vyberte si z bohatej ponuky receptov na túto nostalgickú pochúťku a o piatkový obed máte postarané. Ryžový nákyp je klasika, ktorá sa robí už generácie a tento variant so celozrnnou ryžou prináša o niečo zdravšiu verziu bez straty chuti. Nápady na obmenu sú rôzne: čerstvé alebo kompótované ovocie, vanilkový tvarohový krém, škoricová aróma či čokoládový posyp.

tags: #ryzovy #nakyp #z #celozrnnej #ryze