Hľadáte spôsob, ako povýšiť varenie na otvorenom ohni na novú úroveň? Táto masívna panvica z poctivej prírodnej liatiny je stvorená pre všetkých, ktorí milujú vôňu ohňa a chuť jedla pripraveného pod holým nebom.
Liatinová grilovacia panvica s priemerom 45 cm je ideálnym riešením pre milovníkov grilovania, varenia pod holým nebom a prípravy chutných jedál na ohni. Platňa je vyrobená z kvalitnej liatiny, ktorá je známa svojou odolnosťou, výbornými tepelnými vlastnosťami a dlhodobou životnosťou.
Prečo je prírodná liatina kráľovnou outdoorového varenia?
- Neskutočná akumulácia tepla: Liatina sa nahreje a teplo drží dlho a rovnomerne. Keď na ňu položíte mäso, teplota neklesne, ale okamžite vytvorí tú dokonalú chrumkavú kôrku.
- Nezničiteľnosť: Tento disk nie je na jednu sezónu. Pri správnej starostlivosti ho budú po vás dediť vaše deti. Je to kus poctivého kovu, ktorý prežije aj tie najdivokejšie podmienky.
- Čím staršia, tým lepšia: S každým varením sa na povrchu vytvára prírodná nepriľnavá vrstva (patina), vďaka ktorej sa jedlo pripaľuje čoraz menej a chutí čoraz lepšie.
Všestranné využitie na ohni
Vďaka trom odnímateľným nožičkám ju postavíte priamo nad pahrebu a môžete začať čarovať - od šťavnatých steakov až po chrumkavú restovanú zeleninu. Vďaka priemeru 45 cm naraz pohostíte celú rodinu aj partiu priateľov.
Táto masívna panvica z poctivej prírodnej liatiny je pripravená na:
- Klasické grilovanie: Steaky, krkovička, klobásky či domáce burgery.
- Ázijský štýl (Wok): Vďaka miernemu prehnutiu disku môžete v strede prudko restovať zeleninu a kúsky mäsa.
- Raňajky v prírode: Predstavte si vôňu volských ôk a chrumkavej slaninky pripravenej priamo nad ranným ohňom.
- Zemiakové placky
- Pečenie, restovanie, vyprážanie
Technické parametre
- Materiál: 100% prírodná liatina (bez umelých povrchov).
- Rozmery: Priemer 45 cm | Výška s nožičkami 23 cm.
- Hmotnosť: Poctivých 5,4 kg (vysoká tepelná stabilita).
- Konštrukcia: 3 odnímateľné nožičky (jednoduché skladovanie a transport v aute).
- Použitie: Výhradne na otvorenom ohni, alebo nad plynovým horákom.
Rozmery: Priemer platne: cca 45 cm | Hrúbka platne: cca 0,6 cm | Dĺžka nožičiek: cca 18 cm.
Liatinová grilovacia panvica na grilovanie, pečenie a opekanie mäsa, klobás, rýb, zeleniny, ovocia a iných pochutín. Materiál: liatina. Priemer: 45 cm. Výška: 23 cm. Váha: 6 kg. Nohy sa dajú odšrobovať.
Ako udržiavať/ošetrovať liatinové príslušenstvo? | Big Green Egg
Použitie a ošetrovanie liatinového riadu
Pri správnom ošetrovaní vám liatinový riad bude slúžiť vynikajúco po mnoho desiatok rokov.
Príprava pred prvým použitím (Vypaľovanie)
Liatina k vám prichádza chránená vrstvou rastlinného vosku proti hrdzi. Pred prvým hodovaním ju treba "aktivovať":
- Panvicu umyte v horúcej vode so saponátom a poriadne osušte.
- Namažte ju tukom (slanina, masť alebo olej) a poriadne ju rozohrejte nad ohňom, kým sa tuk nevypáli.
Tento proces vytvorí ochranný film, ktorý chráni liatinu a dodáva jedlu správnu chuť. Pre dosiahnutie ideálneho efektu sa môže tento postup pred prvým použitím 2-3x zopakovať.
Ako sa starať o liatinu, aby slúžila večne?
Liatina nemá rada vlhkosť a umývačku riadu.
- Po použití: Umyte teplou vodou a saponátom (iba ak je to nutné). Liatinový riad pred prvým použitím starostlivo umyte v čistej, horúcej vode. Nepoužívajte saponáty, ani hrubé umývacie pomôcky/drôtenka/. Ideálna je mäkká kefa na riady, alebo jemná hubka.
- Zlaté pravidlo: Po umytí ju ihneď dôkladne osušte (môžete ju aj krátko nahriať nad plameňom, aby sa odparila všetka vlhkosť). Umyté liatinové riady ihneď poriadne osušte.
- Konzervácia: Suchý a teplý disk potrite jemnou vrstvou jedlého tuku. Po použití obyčajne stačí liatinové riady vytrieť papierovou utierkou, prípadne umyť v čistej horúcej vode pomocou jemnej kefky alebo mäkkej hubky. Tento jednoduchý krok zabráni korózii a pripraví panvicu na ďalšie dobrodružstvo. Potom vnútorný povrch riadov dôkladne potrite rastlinným olejom bez pridanej soli. Môžete použiť aj stužený tuk, ktorý rozotriete po vnútornej strane riadu, necháte ho prehriať a prebytočný tuk zlejete.
Udržiavanie: Riady udržiavajte stále mierne mastné, podporujete tým ich nepriľnavosť a zároveň zabránite prípadnému vzniku korózie.
Dôležité upozornenia:
- Nikdy nenechávajte panvicu vlhkú - liatina môže začať hrdzavieť.
- Neumývajte liatinové riady v umývačke riadu! Agresívne čistiace prostriedky a vlhké prostredie spôsobujú povrchovú koróziu liatinového riadu.
- Vyvarujte sa prudkých zmien teplôt, aby nedošlo k narušeniu štruktúry /prípadne až popraskaniu /materiálu.
- Liatinové riady sú krehké, dávajte preto pozor na pády, alebo prudké nárazy.
V prípade, že na riadoch objavíte vrstvičku hrdze, je to dôsledok nesprávneho a nedokonale ošetreného povrchu. Nie je to závada, ani škodlivý jav. Stačí hrdzu šetrne odstrániť, panvicu umyť a znovu dôkladne natrieť olejom podľa postupu, uvedeného vyššie.
Často kladené otázky (FAQ)
- Je táto liatinová panvica s nožičkami vhodná aj na domáci sporák? Tento model je navrhnutý primárne na otvorený oheň. Nožičky sú síce odnímateľné, ale kvôli klenutému tvaru disku ho odporúčame používať na vonkajšie ohniská a grily, nie na ploché sporáky.
- Ako správne vypáliť liatinovú panvicu pred prvým použitím? Ako ju chrániť? Liatina je prírodný materiál a bez tuku môže reagovať na vlhkosť. Stačí ju však po každom použití vysušiť a potrieť jemnou vrstvou jedlého oleja. Ak sa hrdza objaví, jednoducho ju odstráňte a znovu naolejujte.
Tip od iKotliky: Keď odskrutkujete nožičky, ponvicu môžete použiť aj samostatne na vhodnom grile alebo na kotline pod kotlík. Je to najuniverzálnejší kúsok riadu, aký si môžete na chatu zaobstarať!
Investujte do kvality, ktorú pocítite pri každom súste! Objednajte si svoju liatinovú grilovaciu platňu ešte dnes a zažite dokonalý zážitok z varenia na ohni!
tags: #specialna #liatinova #grilovacia #panvica #s #priemerom