Horúci sendvič s roztekajúcim sa syrom je obľúbená pochúťka, ktorú si môžete pripraviť kedykoľvek. Vyskúšajte aj tieto toasty, ktoré môžete zvoliť na raňajky i večeru. Sú rýchle, jednoduché a chutia fantasticky.
Grilovaný syr je absolútna klasika medzi syrovými toastami, ktorá sa z anglického „grilled cheese“ doslovne prekladá ako grilovaný syr. Na grilovanie pri príprave tohto pokrmu však nedôjde. Postačí nám panvica. Postupnosť je v tomto prípade kľúčová. Aby sme dosiahli rovnomerné zlato-hnedé opečenie a tiež dokonale roztekajúci sa syr v strede toastu, musíme postupovať presne tak, ako recept káže.
Recept na najlepší syrový toast
Tento recept je overený a zaručuje dokonalý výsledok. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami.
- 2 plátky toastového chleba
- Trochu zmäknutého masla
- 60 g syra (podľa našich preferencií)
Postup: Plátky toastového chleba potrieme tenkou vrstvou zmäknutého masla z oboch strán. Na strednom plameni zahrejeme panvicu s nepriľnavým povrchom. Do zahriatej panvice vložíme prvý plátok chleba a opečieme ho z jednej strany do zlato-hnedej farby. Vyberieme. Dáme opekať druhý plátok chleba. Keď je krásne chrumkavý z jednej strany, otočíme ho a na vrch pridáme syr. Toast priklopíme prvým plátkom chleba neopečenou stranou nahor a sendvič naposledy otočíme, aby sa opiekla aj posledná neopečená strana a syr sa krásne roztiekol. Počas opekania poslednej strany párkrát zatlačíme na povrch toastu, aby ostal uzavretý a plochý.
TIP: Syr podľa chuti Na toast so syrom môžeme použiť prakticky akýkoľvek syr. Dobre sa hodí eidam, gouda i čedar. Môžeme pridať hrubší plátok (viac plátkov) alebo syr postrúhať. Tieto toasty môžete zvoliť na raňajky i večeru. Toasty sú večná klasika a som si istá, že väčšina z nás po nich z času na čas siahne. A niekto si ich robí aj každý deň. :-) Či už si ich pripravíte na raňajky alebo na desiatu, vždy ide o kombináciu náplne a krásneho chrupnutia pri každom súste.
A priznajme si, že najčastejšie je to práve toast so syrom a šunkou. Známa klasika. Ako som písala v úvode, toasty so šunkou a syrom si väčšina z nás robí najčastejšie. Jednak je to naozaj osvedčená kombinácia, ktorá chutí azda všetkým, deťom aj dospelým, a hlavne je to ľahké a tieto suroviny mávame vždy v chladničke.
Možno vás to prekvapí, ale v slaných toastoch je niekedy dobré použiť aj ovocie. Stačí si vybaviť, ako skvelo sa k sebe často hodí niečo sladkasté s dobrým syrom. Ak nám doma zostane trochu morčacieho mäsa (alebo napríklad aj kuracieho alebo chudého bravčového), krásne sa dá využiť práve do toastov. Už hotové mäso nakrájame na tenké plátky alebo drobné kúsky, ktoré sa do toastu dobre vojdú.
Ďalším chutným variantom je kombinácia avokádo - mozzarella - sušené paradajky. V aktuálnej hubovej sezóne sa do toastov dajú šikovne využiť aj vaše úlovky z lesa, alebo ak ste nemali šťastie nejaké nazbierať, pokojne to skúste so šampiňónmi. Možno vás to prekvapí, ale do toastovača môžete zamieriť aj vo chvíli, keď na vás idú chute na niečo sladké. Alebo ak chcete urobiť radosť deťom. Rovnako ako do palaciniek, aj do toastov môžete dať Nutellu a k tej sa klasicky dobre hodia plátky banánov. Ja ešte odporúčam namiesto banánov skúsiť netradičnejšiu kombináciu s malinami. Keď už sme boli pri banánoch - ochutnali ste ich niekedy s arašidovým maslom? Natrite ním toasty a zapečte spolu s kúskami banánov. Ak vám chutí štrúdľa alebo žemľovka, potom určite musíte vyskúšať kombináciu žervé, med, jablko a škorica.
Namiesto toastového chleba klasický? Na toasty najčastejšie používame svetlý alebo celozrnný toastový chlieb. Môžete tak využiť aj starší chlieb, ktorý vám zostal doma v kuchyni pár dní a už sa vám do neho nechce. Nebojte sa vyskúšať aj sladký variant s ovocím, na ktorý pokojne použite starší croissant alebo napríklad vianočku. A ak milujete toasty s chrumkavou kôrkou, nezabudnite ich z vonkajšej strany zľahka natrieť maslom. Vyskúšajte môj obľúbený recept na toasty s kozím syrom. Vďaka paradajkám, pestu a rukole majú naozaj sviežu chuť. Vložte toasty do rozpáleného toastovača a pečte dozlata. Ak budete namiesto toastovača používať klasickú panvicu, toasty je lepšie pri opekaní z každej strany niečím zaťažiť.
Mám pre vás pár rád, ako si prácu čo najviac uľahčiť. Väčšiu vrstvu papierových utierok postriekajte rozprašovačom vodou a vložte do toastovača vypojeného zo zásuvky. Priklopte a nechajte pôsobiť niekoľko hodín alebo ideálne cez noc. Nemáte toastovač?! To nie je žiadna prekážka, aby ste si vychutnali parádne toasty. Možností je hneď niekoľko, toasty môžete opiecť na panvici - len ich nezabudnite počas pečenia zaťažiť, ako som písala vyššie. Môžete sa tiež inšpirovať francúzskymi toastami a pečivo vopred namočiť do rozšľahaných vajec.
Verím, že vás tento článok inšpiruje a budete mať chuť si pripraviť toasty tak trochu inak. Horúci sendvič s roztekajúcim sa syrom je obľúbená pochúťka, ktorú si môžete pripraviť kedykoľvek. Tu je overený recept, ktorý zaručuje dokonalý výsledok. Vyskúšajte aj: Tieto toasty môžete zvoliť na raňajky i večeru. Sú rýchle, jednoduché a chutia fantasticky…
Domáci tavený syr ako alternatíva
Toto je recept, ktorý by ste naozaj mali poznať, ak si chcete pripomenúť chute ako za starých čias alebo jednoducho vyskúšať poctivú domácu verziu obľúbenej nátierky. Pripravte si najlepší domáci tavený syr z tvarohu a masla podľa tohto jednoduchého postupu. Je krémový, lahodný a bez zbytočných prísad. Doprajte svojim blízkym poctivú domácu syrovú nátierku na obľúbenom pečive.
- Čas prípravy: cca 25 minút (+ odkvapkávanie tvarohu a chladenie)
- Počet porcií: cca 500-600 g syra
- Náročnosť: Jednoduchá
Naprogramujte si postup tak, aby tvaroh bol čo naj suchší a syr po dokončení mal jemnú krémovú konzistenciu. Dôležitá je kvalita tvarohu a správne pomerové látky ako jedlá sóda, soľ a cukor. Hotový syr môžete skladovať v chladničke v uzavretých pohároch a využiť ho na ďalšie toasty alebo raňajky.