Výber vhodného tlakového hrnca môže byť pre mnohých výzvou, najmä ak s týmto typom kuchynského náčinia ešte nemáte skúsenosti. Tlakové hrnce sa stali nepostrádateľným pomocníkom v mnohých domácnostiach vďaka svojej schopnosti výrazne skrátiť čas varenia, ušetriť energiu a zachovať maximum živín v potravinách. V tomto článku sa zameriame na tlakový hrniec s objemom 8 litrov od značky Tescoma, pričom vám poskytneme komplexný prehľad jeho vlastností, výhod a tipov na výber.
Prečo si zaobstarať tlakový hrniec?
- Rýchle varenie: S tlakovým hrncom sa príprava mäsa či obľúbenej fazuľovej polievky skráti len na niekoľko minút. Napríklad hovädzie mäso či divinu pripravíte v tlakovom hrnci približne za 30 minút. Príprava bravčového mäsa sa skráti na 15-20 minút, kuracinu udusíte za 10 minút. Približne 15 minút vám bude stačiť na uvarenie strukovín, za 5 minút budete mať hotovú ryžu či zemiaky. Príprava brokolice alebo karfiolu vám bude trvať len 2-3 minúty.
- Úsporné varenie: Tlakový hrniec skráca čas varenia o 60-70%. Dovarenie v ňom navyše prebieha aj dlho po odstavení od tepelného zdroja. S použitím tlakového hrnca tak ušetríte viac ako 50% energie.
- Chutnejšie varenie: Varenie v tlakovom hrnci neničí aromatické látky, je šetrnejšie a pripravené jedlá sú oveľa chutnejšie. Jedlo sa navyše nepripaľuje a nie je potrebné ho opakovane podlievať vodou, čo prináša výraznejšiu a plnšiu chuť.
- Zdravé varenie: Potraviny si pri varení v tlakovom hrnci zachovávajú maximum živín. Takáto príprava si vyžaduje len minimum tuku a znižuje prítomnosť nežiaducej baktérií.
Ako funguje tlakový hrniec?
Už samotný názov napovedá, že toto zariadenie funguje za pomoci tlaku, pričom využíva aj vlastnosti pary. Papiňák pracuje v uzavretom priestore, čo umožňuje rýchle zahrievanie a efektívne varenie potravín.
Ako si vybrať tlakový hrniec?
- Veľkosť tlakového hrnca: Výber veľkosti závisí od počtu členov domácnosti a množstva potravín, ktoré zvyknete pripravovať. Na trhu sú hrnce od 3,5 l do 10 l. Tlakový hrniec s objemom 8 litrov je ideálnou voľbou pre väčšie rodiny alebo pre tých, ktorí radi varia vo väčšom množstve. Treba ho naplniť do 2/3 objemu.
- Materiál: Kvalitný tlakový hrniec by mal byť z ocele, ideálne s trojvrstvovým sendvičovým dnom (dva oceľové pláty so stredným hliníkom). Na trhu sú aj lacnejšie, menej kvalitné hrnce; vyhýbanie sa im je bezpečnostným odporúčaním.
- Typ ohrevu: Väčšina moderných hrncov je vhodná na všetky typy ohrevu vrátane indukcie. Tescoma Tescoma Magnum 3,5 l je vhodný pre všetky typy ohrevu, vrátane indukčného.
- Zatváranie a otváranie: Dnes sú veľmi populárne modely s jednoducho ovládateľným otváraním jednou rukou. Tescoma ULTIMA 6.0 l disponuje veľkým otočným uzáverom pre ľahké ovládanie jednou rukou. Bezpečnostné prvky a pevné tesnenie sú tiež dôležité.
Modelová ponuka Tescoma s objemom okolo 8 l a viac
- Tescoma Ultima 6.0 l: vyrobený z nerezovej ocele s trojvrstvovým dnom, 4 bezpečnostné poistky, vhodný pre všetky typy sporákov (indukčné aj ostatné). Otočný uzáver umožňuje otváranie jednou rukou. Umývanie v umývačke. Ocenenie Red Dot Design Award. Cena okolo 199 €.
- Tescoma Ultima 7.5 l: luxusný tlakový hrniec s IDEALCOOK pre rýchlu a šetrnú prípravu; veľký otočný uzáver; 4 poistky; vhodný pre všetky typy sporákov; umývanie v umývačke.
- Tescoma Ultima Duo 4,0 l a 6,0 l: sada dvoch tlakov, 2 nádoby s univerzálnou sklenenou pokrievkou; vhodné na skladovanie aj varenie.
- BiO EXCLUSIVE+ DUO 4,0 a 6,0 l a ďalšie modely ako SmartCLICK, GrandCHEF, ELEMENT a MAGNUM ponúkajú rôzne kombinácie povrchov, uzáverov a bezpečnostných prvkov; každý model spĺňa štandardy bezpečnosti a je vhodný pre všetky typy ohrevu.
Bezpečnosť a údržba
Dokonalá bezpečnosť je u tlakových hrncov Tescoma úplným štandardom. Každý hrniec má minimálne dva bezpečnostné prvky - pracovný ventil a bezpečnostný ventil. Pracovný ventil reguluje tlak a vypúšťa paru, čo umožňuje nastaviť tlak podľa potreby. Bezpečnostný ventil zasahuje, ak by došlo k nebezpečnému zvyšovaniu tlaku. Pokrievka má viacnásobné poistky a tesnenie zaisťuje pevné držanie a odolnosť voči tlaku. Rukoväte by mali byť tepelne odolné a bezpečné na manipuláciu. Pred prvým použitím si treba naštudovať návod, aby ste minimalizovali bezpečnostné riziká.
Servis a údržba
Nadštandardný servis tlakových hrncov Tescoma zahŕňa pravidelné čistenie a prehliadku ventilov približne po dvoch rokoch prevádzky. Servisné centrum Tescoma poskytuje bezplatné služby údržby a výmenu tesnení podľa potreby.
Najdôležitejšie parametre vybraného modelu 8 l
| Parametr | Hodnota | Poznámka |
|---|---|---|
| Objem | 8 l | Ideálne pre väčšie rodiny |
| Materiál | Nerezová oceľ, trojvrstvové dno | Rovnomerné rozloženie tepla |
| Indukcia | Áno | Kompatibilné s indukčnými doskami |
| Umývanie v umývačke | Áno | Niektoré diely ručné |
| Počet poistiek | 4 | Maximálna bezpečnosť |
Skúsenosti používateľov
Používatelia oceňujú rýchlosť a efektivitu varenia v tlakových hrncoch. Napríklad Peter z Bratislavy si pochvaľuje, že zatváranie a otváranie je jednoduché a jedlá bývajú výrazne chutnejšie. Miriam zo Prešova zase vyzdvihuje úsporu času a možnosť pripravovať hlavne mäso a strukoviny pre rodinu bez dlhého státia pri sporáku.
Porovnanie vybraných modelov Tescoma
Ukážeme niekoľko vybraných modelov, ktoré sú populárne medzi používateľmi:
- Tescoma Ultima 6.0 l: vysoká kvalita, trojvrstvové dno, 4 poistky, vhodný na všetky typy dosiek, možnosť umývať v umývačke, Red Dot Design Award.
- Tescoma Magnum 3,5 l: kompaktný a úsporný, vhodný pre všetky typy ohrevu, ergonomické rukoväte, často kritizované ťažšie zatváranie.
- Tescoma Ultima 7.5 l: luxusný variant s IDEALCOOK a jednoduchým ovládaním jednou rukou.
- Ultima Duo 4,0 l a 6,0 l: sada dvoch nádob s univerzálnou pokrievkou, vhodné aj na skladovanie.
Ako vybrať správny tlakový hrniec pre vás
Pri výbere zvažujte veľkosť, materiál, bezpečnostné prvky a kompatibilitu so sporákom. Zvážte počet ľudí v domácnosti a typ pokrmu, ktorý najčastejšie pripravujete. Pre jednotlivcov je vhodný menší objem okolo 4-5 l. Pri väčších rodinách zvažujte 6-8 l alebo viac. Materiál z nerezu s trojvrstvovým dnom zaručuje spoľahlivú dlhodobú činnosť a jednoduchšie čistenie. Indukcia je dnes bežná a väčšina modelov Tescoma je s ňou kompatibilná. Požiadavky na bezpečnosť a ľahkú obsluhu sú tiež kľúčové.